Spesso i contorni sono trascurati, poco fantasiosi e ripetitivi....
sabato 29 ottobre 2016
mercoledì 26 ottobre 2016
domenica 23 ottobre 2016
Pistoia capitale italiana della cultura 2017 e pranzo all'osteria " La BotteGaia "
Pistoia è una città Toscana poco conosciuta ma bellissima.....
mercoledì 19 ottobre 2016
Zucca e feta in pasta fillo e pace sia......
L'ho detestata per anni, adesso ho deciso di fare pace con la zucca....
domenica 16 ottobre 2016
"Il Gusto di Casanova " al Castello di Spessa per una cena romantica
Questo non è il posto per allegre brigate di amici, per le tavolate del dopo partita, per pranzi e cene di famiglia con carrozzine al seguito e bambini che si rincorrono fra i tavoli...Qui si viene in coppia per trovare oltre al buon cibo una cornice rilassante ed intima. Siamo sul Collio goriziano al Castello di Spessa...
mercoledì 12 ottobre 2016
Hummus di cavolfiore e ceci al profumo di menta e curry
Spesso si rinuncia a preparare il cavolfiore perchè diffonde in casa un profumo non molto invitante. Ve lo propongo unito ad altri ingredienti che in cottura sprigionano profumi molto più gradevoli....
sabato 8 ottobre 2016
Zuppa di mais e patate con gamberi e paprika
Con l'arrivo dell'autunno e le prime serate più fredde cresce la voglia di cibi confortevoli. Questa zuppa unisce i sapori del mare a quelli dell'orto, è semplice da fare e molto buona. Ho usato un prodotto di Bonduelle, il Mais . E' comodo tenerlo sempre pronto in dispensa , sarà utile per tante ricette anche adesso che l'estate è passata e le fresche insalate miste hanno lasciato il posto a piatti più sostanziosi....