venerdì 30 luglio 2010

Spaghetti speedy

spaghetti con mais e pomodori secchi

Un'altra ricetta di mio figlio Marco, velocissima e gustosa....

mercoledì 28 luglio 2010

Luxury custard tart


 torta alla crema

E' una sfoglia ripiena di crema pasticcera e panna da mangiare fredda....

lunedì 26 luglio 2010

Variazioni in corso d'Opera...."Norma"

ziti alla Norma, ricetta siciliana

La ricetta prende nome dalla  celeberrima opera  di Vincenzo Bellini detto il Cigno di Catania.  Dopo il grande successo dell'opera  era divenuta abitudine definire una Norma tutto quello che sembrava straordinario. "Chista è 'na vera Norma" disse in dialetto siciliano il commediografo Nino Martoglio davanti ad una eccellente pasta,da quel momento quello fu il nome che  rese celebre  questa pietanza in tutto il mondo. Il modo giusto di chiamare infatti questo primo piatto sarebbe "Pasta Norma". 

sabato 24 luglio 2010

Tròccoli lucani al pesto di limone

tròccoli lucani al pesto di limone

Mi sono ispirata ad una ricetta dell'amico Patrick di Marsiglia,vi assicuro che è freschissima e leggera....

giovedì 22 luglio 2010

Ruote fredde ai gamberi e sedano




video ricetta ruote fredde ai gamberi

Con questo video vi insegno a preparare un piatto freddo molto gustoso e veloce, buon appetito !

Orange bars

orange bars

dedicato a chi , come me, ama l'arancia...

martedì 20 luglio 2010

Pensieri per voi...

Ebbene si, lo ammetto...io di questi premi non ho capito nulla...Qualcuno l'ho ricevuto  e l'ho messo sul blog con tanto piacere ma non ho idea se devo regalare gli stessi o posso sceglierne degli altri...Per non sbagliare metto gli stessi che ho ricevuto...Devo scegliere 7 blog per premio ? mah ...io li regalo volentieri a tutti gli amici che passano di qui e che gradiscono questo pensiero, scegliere qualche blog piuttosto che un altro non mi piace e quindi care amiche ed amici blogger scegliete quello che vi piace di più,scrivetemi però due righe così saprò in quale blog andranno ad abitare i miei pensieri....eccoli qui










lunedì 19 luglio 2010

Risotto alla crema di fave in scrigno di pecorino

risotto alla crema di fave in scrigno di pecorino

Tutti sanno che il pecorino con le fave ci sta da dio , ho pensato a qualcosa di diverso : un piccolo scrigno  di pecorino fatto per accogliere un gustoso risotto alla  crema di fave...

venerdì 16 luglio 2010

Vucciria e la caponata di Adelina....


ricetta caponata di melanzane


Oggi vi propongo questa ricetta  ispirata al famoso quadro  " Vucciria" di Renato Guttuso 







mercoledì 14 luglio 2010

Crema di avocado e roquefort

Ho voluto fare una prova in cucina, malgrado il caldo, avevo voglia di una ricetta semplice e fresca....


domenica 11 luglio 2010

venerdì 9 luglio 2010

Gattò Arlecchino

ricetta gattò di patate arlecchino

E' una variante del solito  gattò con prosciutto e mozzarella di tradizione campana,esteticamente mi sembra carino, la provola affumicata aggiunge quel tocco in più....

mercoledì 7 luglio 2010

Filetto di maiale in crosta aromatica

filetto di maiale in crosta aromatica



Ancora una ricetta con la carne di maiale, un morbido filetto da fare al forno...

lunedì 5 luglio 2010

Trenette cremose al salmone

trenette al salmone

All'apparenza potrebbe sembrare la solita ricetta di pasta alla panna e salmone in realtà la cremosità è data dal Philadelphia light che rende il piatto molto più leggero, l'ha fatta Marco, quindi è davvero semplice e veloce..

giovedì 1 luglio 2010

Mafaldine al limone e profumo di basilico

mafaldine al limone  e profumo di basilico

Un piatto veramente fresco, estivo e saporitissimo.... è anche facile  ma non serve sottolinearlo, da me trovate sempre piatti alla portata di tutti!