C'è una zona a Trieste che ultimamente ha visto un inesauribile serie di inaugurazioni,via Torino,felicemente pedonalizzata, offre un ampio ventaglio di opprtunità a carattere enogastronomico. Oggi voglio segnalarvi una trattoria molto carina " Le Botti "dei fratelli Gianluca ed Alessandro Frossi, non nuovi in questo settore che li vede da anni protagonisti.Qui si viene accolti con garbo e professionalità nel bel dehors estivo e nella sala interna.
"buffet" è un termine molto usato nell'universo dei locali triestini, una vetrina dove scegliere cosa mangiare sul posto per uno spuntino o farsi confezionare per gustare a casa, non mancano le tartine, le melanzane impanate, le polpette, i sardoni impanati ,ecc.
ma le offerte non si limitano ad un "rebechin" (spuntino )veloce con un calice di vino,c'è pesce fresco e piatti sia della cucina siciliana, grazie allo chef Francesco Nastasi sia quelli tipici della cucina autoctona, un gemellaggio di sapori che riscuote molto successo
abbiamo scelto alcuni piatti dal ricco menù
"Cappuccio triestino di mare "
insalata di cavolo cappuccio con polpo, burrata e olio al basilico
" Sfiziosa di pesce "
con cozze, vongole,calamari,gamberi,alici e scampetti
e la tradizionalissima Ljublianska(cotoletta doppia impanata ripiena di prosciutto e formaggio filante) con patatine fritte
ottima la Vitovska di Fabjan, una cantina del Carso triestino
per finire un sorbetto al limone, degno finale per questo pranzo estivo
Sarà la zona pedonale, la vicinanza con casa mia , il menù sempre molto interessante e vario ....
questo locale mi è sempre più simpatico !
Trattoria " Le Botti"
via Torino, 15
tel 040 2601464
orario 8-24 9-24 (nei weekend)
chiusura : MAI
