Voglia di ....verde !

Ho voglia di verde, di relax e soprattutto di allontanarmi dal pc per qualche giorno, a presto !

Ravioli alla menta e pescespada "Barone" con salsa guacamole

Quando il Pastificio Barone mi ha contattato per farmi assaggiare e presentare in anteprima il loro nuovo prodotto ho immediatamente associato il gusto fresco della menta , usato nell'impasto,con una salsa molto famosa che ho leggermente rivisitato per renderla più adatta .Questi piccoli ravioli alla menta ripieni di pesce spada (o trota) si prestano benissimo ad essere gustati a temperatura ambiente o addirittura freschi, intingerli nella salsa guacamole li renderà ancora più stuzzicanti , un appetizer originale da gustarsi in compagnia sorseggiando con un buon mojito !

Blogs Got Talent ! (137)

Oggi vi porto lontano, andiamo a New York, ci aspetta Silvia ! La blogger che ospito questa settimana è una ragazza umbra, precisamente di Foligno, a causa del lavoro di suo marito Alessandro ha vissuto un po' qui e un pò là, dallo Zambia a Cape Town in Sudafrica ma adesso si è stabilita a Brooklyn e se ne è innamorata. Tutto questo viaggiare ha influenzato il suo modo di mangiare e cucinare. Con loro vive Achille il loro cagnolino di 7 anni, date le sue minuscole dimensioni Achille ha potuto sempre seguirli facilmente nei loro spostamenti. Nell'anno in cui si è sposata Silvia ha iniziato a pensare ad un blog tutto suo e da questa idea è nato "Wonka Bakery". Appassionata anche di fotografia e di lettura Silvia dopo qualche tentennamento dovuto ai numerosi impegni da poco ha ripreso in mano le pagine del blog e vi si sta dedicando con rinnovato impegno. Predilige la cucina leggera in quanto essendo amante della corsa e dell'attività fisica, crede che una cucina sana ma gustosa ,  fatta di cibi semplici, senza troppo grassi che aiutano a mantenersi in salute , come darle torto? Per presentarvela non ho scelto una ricetta ma una foto che ritrae un angolo di New York particolarmente suggestivo, passate a trovarla, noi ci ritroviamo presto....

http://wonkabakery.blogspot.it/2015/04/primavera-new-york-finallyspring.html