martedì 6 agosto 2013

Cucina greca : Polpo al vino rosso di Irene

polpo al vino rosso di Irene



L'ho mangiato a Rodi un una trattoria molto carina che si chiama Panorama,ve l'ho mostrata qualche giorno fa, lì lo servivano tagliato a pezzetti. Ho trovato la ricetta nel blog di cucina greca " GReat" dell'amica Irene che a sua volta l'aveva visto in un altro blog....un passa parola straordinario per un piatto di una semplicità disarmante...Io  l'ho copiato pari pari...Succulento e con un sughetto che diceva "cosa aspetti a fare la scarpetta ?" è finito in un battibaleno....


Ve lo racconto in poche parole...



sabato 3 agosto 2013

Rodi....L'isola greca che sfiora la Turchia... Seconda parte




Rodi

Le terme di Calitea, a pochi chilometri da Rodi città meritano una visita,sembrano un angolo arabo...Sono state costruite nel 1928 dagli italiani durante l'occupazione,studi fatti all'epoca provarono che le acque di quella zona erano particolarmente benefiche nella cura di diverse malattie 

Rodi

Rodi


Rodi

  la zona mare è un'insenatura con acque cristalline, un lato è perfetto per fare il bagno, l'altro è il luogo ideale dove fermarsi a bere o mangiare qualcosa...Andare la mattina molto presto è d'obbligo se non si vuole stare gomito a gomito con altri turisti...

Rodi


Rodi


Rodi



Rodi




Rodi


Più a sud, nella zona di Faliraki,  c'è la splendida "Anthony Quinn Bay" in onore del famoso attore americano che  recitò nel film " I cannoni di Navarone " , diverse scene vennero girate qui

Nonostante il posto sia splendido abbiamo desistito dal fermarci, troppi ombrelloni e troppa gente....


Rodi


Rodi


Questa è la deliziosa taverna che abbiamo trovato lungo la strada che porta a Lindos in località Tsambika, dopo una rapida occhiata abbiamo capito che era il posto giusto e non abbiamo sbagliato...

Rodi Taverna Panorama


Questo è quello che intendo io quando parlo di taverne con la vera atmosfera greca

Rodi Taverna Panorama

In nome Taverna Panorama si è rivelato veramente azzeccato....

Rodi Taverna Panorama

Siamo stati conquistati dai gamberi saganaki 

Rodi Taverna Panorama

e dal succulento polpo al vino rosso 

Rodi Taverna Panorama



presto sul blog entrambe le ricette...

Questa invece una spiaggia molto particolare, la scogliera è adornata da una miriade di torrette zen, non si sa se fatte dalla stessa mano oppure dai turisti che si fermano lì

Rodi
Rodi





ne ho voluto fare anche io una  e ho raccolto , come faccio durante tutti i miei viaggi in posti di mare, una serie di sassi per la mia collezione...

Rodi


Rodi



fine seconda parte...


giovedì 1 agosto 2013

Reginette con pesto di anacardi , pomodori secchi e olive kalamata

reginette con pesto di anacardi, pomodori secchi e olive kalamata




Un sugo facile e soprattutto veloce per condire la pasta? Vi servirà il robot e in un paio di minuti il sugo sarà pronto....Ho usato le reginette, formato molto "di presenza" per le foto...Le dosi sono a occhio... più facile di così c'è solo farsi un panino...


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