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venerdì 3 dicembre 2010

Jota

Jota

E’ la zuppa più tradizionale della cucina triestina,quella in  assoluto più apprezzata e ricordata dai turisti che visitano la mia città. Nella stagione fredda è un piatto corroborante e sostanzioso, la preparazione è un po’ lunga ma non difficile , chi ama i sapori forti l’amerà al primo cucchiaio.....


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