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martedì 3 giugno 2014

Gnocchi al pesto di rucola anacardi, mandorle e pistacchi

gnocchi al pesto di rucola,anacardi,mandorle e pistacchi

La ricetta di oggi è tratta dal secondo numero della rivista " Gusto Sano " in edicola in questi giorni. Anche questa volta ho avuto l'imbarazzo della scelta, erano proposte tantissime ricette interessanti e questa in particolare mi ha attratto: si tratta di gnocchetti fatti di ricotta e farina di farro conditi con un pesto di rucola. Ho apportato qualche piccola variante ma nella sostanza la ricetta è quella pubblicata nella rivista, veramente buonissima ! Mi raccomando passate in edicola ,  in questo numero si parla di colazioni per iniziare la giornata da re, di insalate piatto unico,di olio d'oliva, di dolci attenti alla linea,l'itinerario gustoso di questo mese è dedicato alle Marche ...


giovedì 1 agosto 2013

Reginette con pesto di anacardi , pomodori secchi e olive kalamata

reginette con pesto di anacardi, pomodori secchi e olive kalamata




Un sugo facile e soprattutto veloce per condire la pasta? Vi servirà il robot e in un paio di minuti il sugo sarà pronto....Ho usato le reginette, formato molto "di presenza" per le foto...Le dosi sono a occhio... più facile di così c'è solo farsi un panino...


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