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domenica 12 ottobre 2014

Vigilia gustosa per " Barcolana46 " !

cucina mobile Electrolux per Barcolana 46

Nell'ambito delle manifestazioni a corollario di Barcolana46, lo Show Cooking proposto da Electrolux insieme all'  Associazione Cuochi Trieste ha riscosso un notevole successo di pubblico. Numerosi gli ospiti che hanno assistito alle lezioni  nella splendida Mobile Kitchen. Si tratta di   una cucina professionale montata su un truck,è completamente operativa e dotata delle ultimissime tecnologie del settore Professional come forni combi e abbattitori, piastre di cottura di ultima generazione (ecotop, induzioni e wok della linea thermaline) frigoriferi in classe energetica 8 e lavastoviglie a basso consumo. La prima lezione  è stata tenuta dal presidente dell'Associazione Cuochi Trieste Emilio Cuk e riguardava la cottura di una bistecca di fassona piemontese .


martedì 27 maggio 2014

"A Tutta Birra ! " Un grande successo !


A tutta birra !


E' stato un grande successo, del resto era nell'aria ancor prima che l'evento avesse luogo, Emilio Cuk, burbero presidente dell'Associazione Cuochi Trieste ha preparato ogni cosa con quella maestria che lo contraddistingue da anni, burbero si ma veramente benefico, parafrasando il titolo di una commedia di Carlo Goldoni,coadiuvato da un gruppo di valenti chef ha avuto tutto sotto controllo fin dal primo minuto e l'evento è filato via liscio fra la soddisfazione generale, Trieste ha risposto alla grande al richiamo della bionda ma anche della scura e della rossa, si sa la birra piace a tutte le latitudini e se accompagnata da specialità gastronomiche di alto livello il successo è assicurato! Ho avuto l'opportunità di poter far parte del gruppo organizzatore pubblicizzando con molto piacere l'evento qui sul blog e su facebook..I triestini amano mangiar bene ma anche e soprattutto  bere bene e quindi quale miglior occasione di una degustazione di birre ancora  da scoprire?Ho fotografato gli stand nei primi minuti della manifestazione(più tardi sarebbe stato impossibile per il numero di ospiti davvero impressionante) , naturalmente ho assaggiato un pò di tutto, qui di seguito ne saprete di più...Alla vostra salute !


giovedì 15 maggio 2014

A tutta birra !

                                          

A tutta birra !


L’Associazione Cuochi Trieste organizzerà lunedì 26 maggio dalle 11 alle 22  presso il giardino d’inverno del Ristorante Montecarlo in via San Marco n.10 a Trieste una degustazione di oltre 150 tipologie di birra diverse di grande qualità ancora poco conosciute 


domenica 2 marzo 2014

1° Mondiale delle polpette a Trieste I vincitori

locandina della manifestazione disegnata da Gio Franzil Casal

questa la bella locandina dipinta dall'artista triestino Gio Franzil Casal

E' stata una bella festa più che una sfida....Condividere con gli altri il cibo preparato da sè credo sia stata la soddisfazione maggiore per tutti quelli che hanno partecipato al primo mondiale delle polpette organizzato a Trieste con il patrocinio dell'Associazione Cuochi Trieste.


martedì 25 febbraio 2014

" 1° Mondiale " delle polpette a Trieste !



presentazione del primo campionato mondiale di polpette a Trieste

 Come resistere quando si vede arrivare in tavola un tegame con un saporito sugo di pomodoro dal quale occhieggiano  succulente e deliziose polpette?


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