giovedì 31 agosto 2017

Rotolini di sfoglia con ricotta e zucchine

Rotolini di sfoglia con ricotta e zucchine

Un primo piatto facile e coreografico...

Un primo saporito che ha soddisfatto occhi e palato. La sfoglia è quella grezza di Giovanni Rana, a chi di voi la fa in casa i miei complimenti...Per il ripieno ho usato zucchine grigliate e ricotta di pecora arricchita da Parmigiano Reggiano e foglie di menta, è andata a ruba !

ingredienti

1 confezione di sfoglia grezza di Giovanni Rana
4 zucchine
400 g di ricotta di pecora
100 g di Parmigiano reggiano
foglie di menta
salsa di pomodoro
sale, pepe

Per prima cosa tagliare a fettine sottili e regolari le zucchine , grigliarle e metterle da parte. In una terrina mescolare la ricotta con il Parmigiano, aggiungere le foglie di menta tritate , mescolare e regolare di sale e pepe. Tagliare i fogli di lasagne in tre strisce. Sulla confezione c'è scritto che si possono infornare senza lessarle ed io ho fatto così. Su ogni striscia mettere una fetta di zucchina , spalmare un po' di ricotta e arrotolare.Sul fondo di una pirofila versare qualche cucchiaio di salsa, adagiare i rotolini in piedi , sopra ogni rotolino versare un po' di salsa, spolverizzare di Parmigiano e cuocere a 180° per circa 20/25 minuti

64 commenti:

  1. Che bella idea i tuoi rotolini di sfoglia farciti , una ricetta semplice e ricca di sapore, perfetti da abbinare all'aperitivo . Un abbraccio, buona settimana , Daniela.

    RispondiElimina
  2. Buonissimi! Ne immagino tutto il sapore.

    ps hai indovinato al primo colpo: e Grecia sia! Un bacione

    RispondiElimina
  3. Molto spesso le cose migliori non hanno bisogno di essere complicate, è il caso di questi golosissimi rotolini: facili, bellissimi, e certamente squisiti, un abbraccio e buona settimana!

    RispondiElimina
  4. What a delicious looking dish! I love the colors -- it attracts the eyes first and then my mouth starts watering. I'm looking forward to making some for our family -- I don't think they'll look as good as yours. Buon lunedì, Chiara! Un abbraccio forte!

    RispondiElimina
  5. semplice ma tanto tanto buono da fare,grazie bellissima ricetta

    RispondiElimina
  6. Ma che delizia Chiara! Un abbraccio

    RispondiElimina
  7. li provo con le zucchine del mio orto! Un abbraccio SILVIA

    RispondiElimina
  8. Che splendida idea! Ricetta meravigliosa alla vista e scommetto anche al palato ^_^
    Buon inizio settimana Chiara <3

    RispondiElimina
  9. sfiziosi, gustosi e di effetto :) un bacione, buona settimana

    RispondiElimina
  10. Un primo piatto molto gustoso e sfizioso, da provare. Buona giornata.

    RispondiElimina
  11. Veloci e gustosissime!!! Brava come sempre!!!!

    RispondiElimina
  12. Devo dire un ottima idea di trasformala in un bel primo piatto

    RispondiElimina
  13. cara mia mi fai venir fame già di prima mattina! un abbraccio

    RispondiElimina
  14. Sono carini questi rotolini, Chiara, me li mangerei volontieri... :-)

    RispondiElimina
  15. Questo è un piatto WOW! E complimenti per la foto bellissima che si mangia con gli occhi!

    RispondiElimina
  16. I have both zucchini and tomatoes growing vigorously in the garden right now. Would love to make this! Looks beautiful and delicious, Chiara. Hugs from Wisconsin ♥

    RispondiElimina
  17. Mi piacciono tutti i prodotti di Giovanni Rana. E riempito cosi' devono essere squisiti.

    RispondiElimina
  18. Molto sfiziosi questi rotolini, perfetti anche per l'aperitivo!

    RispondiElimina
  19. io mai fatta la sfoglia in casa vorrei provare ma poi rimando sempre, primo veloce e sfizioso, quest'anno ho mangiato tante zucchine e manco mi entusiasmano troppo, misteri della vita, buona giornata!

    RispondiElimina
  20. La sfoglia in casa è un gran lavoro, anche io la compro, seppur raramente perché non la cucino spesso. Questa senz'altro è una bella idea per darmi la spinta a comprarla :-) Bacioni

    RispondiElimina
  21. Deliziosa questa ricetta! Mi viene voglia di provarla! Ottima anche per le cene un' po speciali con amici.

    RispondiElimina
  22. Dear Chiara, A very beautiful dish. It is healthy, tasty and so pretty to serve. xoxo Catherine

    RispondiElimina
  23. Ciaoooooo rieccomi qui!!! come stai?Non sono ancora tornata ufficialmente sul blog.. ma sono a Roma da 15 giorni ormai.. con poca voglia di web e cucina.. ma piano piano dovrò rimettermi.. Intanto rubo questi rotolini sfiziosissimi.. smackk

    RispondiElimina
    Risposte
    1. bentornata carissima, grazie per essere passata a salutarmi, aspetto di leggere i tuoi post sulla Grecia, un bacione a presto !

      Elimina
  24. ho provata un paio di volte a fare la sfoglia in casa con risultati mediocri e tanto mi è bastato. preferisco perfezionarmi alla fillo! :)
    golosissimi i rotolini.
    un bacione

    RispondiElimina
  25. Un'idea carinissima per stupire i nostri ospiti con gusto e fantasia!

    RispondiElimina
  26. Una ricetta che valorizza anche la sfoglia gia pronta all'uso

    RispondiElimina
  27. golosi, leggeri e belli da vedere....insomma...perfetti mia cara!! un bacione!!

    RispondiElimina
  28. I tuoi rotolini sono molto invitanti, un bacione!

    RispondiElimina
  29. I piatti coreografici mi piacciono, specialmente se hanno sapori mediterranei... e dopo le zucchine e le melanzane greche, finalmente riassaggiate con palato e occhi nuovi, certe cose le apprezzo ancor di più! ;-)

    RispondiElimina

policy privacy https://www.ideepercomputeredinternet.com/p/politica-dei-cookie.html

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...