venerdì 3 febbraio 2017

"Ai Fiori" il nuovo chef fa meraviglie

Ristorante "Ai Fiori" a Trieste


Nuovo chef, nuove ricette,tante magnifiche novità al ristorante "Ai Fiori"


Ci sono ristoranti ai quali i triestini sono affezionati da generazioni, "Ai Fiori" fa parte di questi, le gestioni che si sono succedute hanno mantenuto fermi certi standard di qualità incontrando sempre i favori della clientela. La recente partecipazione al programma "4 Ristoranti" di Alessandro Borghese ha premiato la loro cucina e adesso con l'arrivo del un nuovo chef Andrea Carena , giovane triestino con già nel suo curriculum esperienze importanti all'estero,i gestori del locale Giovanna Saletù e Alberto Saglio Ponci hanno raggiunto i vertici di una grande ristorazione. Tutto è stato scelto con cura , i colori sobri e la piacevole musica di sottofondo rendono il tutto ancor più piacevole ...

Ristorante "Ai Fiori" a Trieste

il tavolo degli oli evo e dei sali
dedicato principalmente ai prodotti del nostro territorio

Ristorante "Ai Fiori" a Trieste

il cestino del pane

Ristorante "Ai Fiori" a Trieste

  questo è stato il menù proposto

gambero crudo cipolla pompelmo rosa e pasta kataifi croccante

Ristorante "Ai Fiori" a Trieste

colonna sonora a tutto pasto le bollicine  triestine e piacevolissime
dell'azienda  di Tanja Zahar
Sant'Antonio in Bosco (TS)

Ristorante "Ai Fiori" a Trieste

ostrica al vapore , insalata di cavolo rapa e vinaigrette al gin

Ristorante "Ai Fiori" a Trieste

un plateau di ostriche

Ristorante "Ai Fiori" a Trieste

canocchie con maionese al rafano, tartufo nero d'Istria, sedano e nero di seppia

Ristorante "Ai Fiori" a Trieste


risotto con capesante e fiori eduli

Ristorante "Ai Fiori" a Trieste

spaghetto dell'azienda Felicetti con vongole e crema di prezzemolo

Ristorante "Ai Fiori" a Trieste

calamaro con carciofi su bagna cauda

Ristorante "Ai Fiori" a Trieste

  brownie alle arachidi con gelato e salsa al cioccolato

Ristorante "Ai Fiori" a Trieste

crema di mandorle, cioccolato fondente e mandorle a filetti

Ristorante "Ai Fiori" a Trieste

mousse di zenzero e croccante al cardamomo

Ristorante "Ai Fiori" a Trieste

lo chef Andrea Carena, Giovanna ed Alberto

Ristorante "Ai Fiori" a Trieste staff

Questa ventata di novità mi è piaciuta molto....

Ristorante " Ai Fiori"

Piazza Attilio Hortis, 7

TRIESTE

chiuso domenica
Tel. 040300633

36 commenti:

  1. Chiara, quante bontà, sono proprio meraviglie.
    Ti abbraccio

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  2. Che posto incantevole. Un'atmosfera molto bella e raffinata :) Grazie

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  3. Locale molto bello, molto interessanti i piatti.

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  4. Un ambiente accogliente e molto elegante. Piatti raffinati e gustosi. Buona giornata e a presto.

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  5. E ti dirò: sarebbe piaciuto molto anche a me ;)

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  6. What lovely place and lovely food !! Che buono cara!!

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  7. Nuovo chef si vede dalle presentazione c'è un taglio più moderno ai piatti, complimenti allo chef e grazie della segnalazione

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  8. j'aime bien les plats ils sont délicieux
    bonne soirée

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  9. Un posto molto bello e con piatti favolosi !

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  10. Molto elegante il ristorante e il cibo. Sei fortunata Chiara!

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  11. sono le 4 del mattino ma anche a quest'ora selvaggia quelle ostriche soprattutto mi hanno fatto venire l'acquolina in bocca! sembra di sentire il sapore di mare!!!!!

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  12. mio figlio lo conosce molto bene, ma preferisce i piatti di carne. Buon w.e. Chiara.

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  13. Trovi sempre dei posti deliziosi e di ottima cucina! :)

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  14. Un gran bel posto! Ti abbraccio

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  15. Ho una lista infinita dei tuoi ristorantini.... prima o poi riuscirò ad arrivare nelle tue zone!!!

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  16. molto interessante, grazie per la segnalazione. Buona serata.

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  17. grazie del consiglio, ottima recensione

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