mercoledì 29 giugno 2016

Torta alla crema di nocciole e Tea Vivre Moonlight Beauty Raw Pu-erh Loose Tea



Miss Alison di Tea Vivre mi ha scritto nuovamente e con piacere ho accettato di parlare ancora di  Tea Vivre  l'azienda cinese che acquista direttamente dai produttori che hanno una comprovata esperienza nella produzione di tè di alta qualità. Visitate il loro sito online e resterete affascinati dalla moltitudine di varietà. Per la mia ricetta ho scelto  Moonlight Beauty Raw Pu-erh Loose Tea ,un tè  dal sapore delicato con totale assenza di note amare. L'ho abbinato ad una semplice crostata con frolla morbida farcita con crema di nocciole






lunedì 27 giugno 2016

giovedì 23 giugno 2016

Bucatini con ficazza di tonno e pistacchio

Bucatini con ficazza di tonno e pistacchio

La chiamano proprio così, non ridete....Una cara amica di ritorno dalla Sicilia me ne ha portato un trancio sottovuoto e ho cercato una ricetta che potesse valorizzare questo prodotto tipico della zona di Trapani.E' chiamata ficazza ed è un insaccato fatto con le parti meno nobili del tonno, è detta anche sasizzella, è deliziosa sulla pasta ma tagliata finissima e leggermente condita si può gustare anche  come fosse bresaola....


sabato 18 giugno 2016

"Ocean" a Monfalcone il pesce è servito a bordo piscina


Ocean

 L'estate sta arrivando e trovare un ristorante con annessa piscina non è molto facile..."Ocean" è il nome del locale di Roberto Centassi, siamo a Monfalcone, la città dei cantieri navali e proprio qui, circondati da ogni genere di barca, si pranza e cena in pieno relax a bordo piscina...


mercoledì 15 giugno 2016

Girelle di sfoglia con Più Frutta Benessere Vis Ananas e Kiwi Giallo


Più Frutta Vis

Continua la mia collaborazione con VIS l'azienda valtellinese specialista in confetture di alta qualità.La linea Più Frutta Benessere è un concentrato di bontà con più del 65% di frutta.Nel pacco ho trovato sapori nuovi come bergamotto, açai e mirtilli, goji, pesca e passion fruit , ananas e kiwi giallo che ho utilizzato per la mia semplicissima ricetta.  L’ananas, fonte di sali minerali, è drenante, aiuta la digestione ed ha proprietà anti-infiammatorie mentre  il kiwi giallo è pieno di vitamina C ed E, fibre e potassio.Quando un prodotto è buono non servono tanti ingredienti per metterlo in luce....Questa è veramente una non-ricetta....


venerdì 10 giugno 2016

Certaldo la bella dimenticata.... pranzo all' Osteria " da Chichibio "

Certaldo


Quello di oggi è il post n. 1000,un traguardo importante che voglio festeggiare insieme a voi con un reportage dedicato ad una tappa del mio recente viaggio in Toscana.....

oggi vi  mostrerò Certaldo, arrivarci è stato un pò complicato
ma ne valeva la pena


venerdì 3 giugno 2016

Frittata rustica con zucchine ricotta e menta

frittata rustica con zucchine ricotta e menta


Una ricetta semplice con la buonissima ricotta di pecora che ho mangiato in Maremma,sono appena rientrata dal mio viaggio in Toscana e ho ancora negli occhi  e nella mente i suoi panorami meravigliosi, sto sistemando le foto e presto leggerete i miei reportage....


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