martedì 31 marzo 2015

Itinerari toscani la splendida Val d'Orcia

Val d'Orcia


La foto precedente è lo scorcio più caratteristico e conosciuto della splendida Val d'Orcia, si tratta della Cappella della Madonna di Vitaleta che recentemente è stata classificata come Patrimonio Mondiale dell'Umanità dall'Unesco.E' il biglietto da visita di questa parte di Toscana,se pensate ad un viaggio primaverile vi consiglio la val d'Orcia, io ne ho un magnifico ricordo ! Ecco qualche foto iniziando dall'agriturismo dove abbiamo soggiornato a Pienza, località scelta  sia per la sua bellezza che per la sua posizione strategica, è vicinissima a tutti i luoghi che volevamo visitare....


domenica 29 marzo 2015

Quiche con porri zucchine pomodori e Capriccio di capra Tomasoni

quiche di porri zucchine pomodori e Capriccio di capra Tomasoni

Era da un pò che non preparavo una quiche , la volevo particolare e saporita , il pacco del


è arrivato al momento giusto !Adoro i formaggi e cimentarmi in ricette che prevedono questo ingrediente mi fa particolarmente piacere e mette in moto la mia fantasia. Nel loro sito potrete vedere la grande varietà della loro produzione, a me sono stati mandati 4 formaggi : la ricotta di bufala,la robiola, lo stracchino probiotico e il Capriccio di capra Tomasoni che ho usato per questa ricetta.


giovedì 26 marzo 2015

Blogs Got Talent ! (133)


Blogs Got Talent !

La puntata di oggi ci porta in Lombardia, nei pressi di Milano, ci aspetta Silvia ! La blogger di questa settimana è nata nella metropoli lombarda precisamente nel quartiere di Porta Romana ma da poco ha scelto di lasciare la frenesia e il traffico cittadino per trasferirsi un pò fuori dove poter godere del verde e delle piste ciclabili.Si definisce un architetto a metà che avrà sempre il rimpianto di non aver fatto che quello che avrebbe desiderato e cioè la maestra d'asilo.Romantica, timida e sensibile adora il verde in tutte le sue declinazioni e non rinuncia mai ad una buona tazza di the e alla colazione per avere lo sprint necessario ad affrontare la giornata con slancio.Figlia di due appassionati di cucina è vissuta piacevolmente tra ricette ed ingredienti ed è alla ricerca della sua dolce metà con la quale condividere la sua passione. Nel 2009 insieme a sua sorella inizia a scrivere nel blog ma dopo qualche tempo Elisa preferisce la strada del make up e lei rimane da sola a portare avanti il suo bel blog  ricco di profumi e di atmosfere piacevoli. Per presentarvela ho scelto una ricetta da mangiare subito con gli occhi, passate a trovarla noi ci ritroviamo fra due settimane.....

martedì 24 marzo 2015

Salsa al rafano

salsa al rafano


Se volete una salsa saporita, veloce e facilissima vi consiglio questa al rafano, andrà benissimo per dare una botta di vita ai contorni al vapore ma anche alla carne alla griglia, io l'ho accompagnata a delle barbabietole,buon lunedì a tutti !


domenica 22 marzo 2015

Fiskars "Touch of Orange"




In cucina ci sono due fattori fondamentali che devono sempre interagire al meglio: le ottime materie prime  e le attrezzature di alta qualità per cucinare e trattare il cibo.Oggi vi parlerò di FISKARS, la multinazionale svedese leader a livello mondiale nella fornitura di prodotti di consumo per la casa, il giardino e la vita all'aria aperta. FISKARS  ha celebrato quest'anno  365 anni di storia e di eccellenza produttiva affermandosi fra le più antiche aziende del mondo.


giovedì 19 marzo 2015

...un libro...una ricetta (3) " A tavola con Sissi e Franz " Pasticcio imperiale

"...un libro...una ricetta "

Terzo appuntamento con la rubrica dedicata alle ricette tratte dai libri. Oggi vi segnalo il libro di un ristoratore triestino, Michele Labbate. Si intitola " A tavola con Sissi e Franz "  ed. Il Murice. Loro sono due personaggi molto amati a Trieste,l'imperatore d'Austria Francesco Giuseppe e sua moglie Elisabetta,da tutti chiamata amichevolmente Sissi.

martedì 17 marzo 2015

a Trieste "Olio Capitale" eccellenze in vetrina

Olio Capitale 2015

12.000 visitatori , 250 produttori italiani e stranieri, questi sono i numeri della 9a edizione di "Olio Capitale " la più importante fiera specializzata interamente dedicata alle migliori produzioni di olio extravergine d'oliva che si è appena chiusa a Trieste. Splendida e centralissima la location , la Stazione Marittima ubicata sul mare nei pressi di Piazza dell'Unità.Ho visitato molti espositori , ho assaggiato decine di oli sia italiani che stranieri e ho comperato bottiglie di diverse provenienze ma  ho scelto di parlare qui nel mio blog solo di uno di loro....

giovedì 12 marzo 2015

Blogs Got Talent ! (132 )

Blogs Got Talent !

Oggi andiamo nella splendida Firenze, siamo ospiti nella cucina di Chiara !La blogger di questa settimana è nata a Desenzano del Garda ma dopo il diploma si è trasferita  a Milano e lì si è laureata in Economia e Gestione dei Beni Culturali e dello Spettacolo. Durante l'Università ha avuto la fortuna di frequentare uno stage a Miami in Florida e dopo la laurea ha iniziato le sue esperienze lavorative  adesso collabora con Il Teatro della Pergola a Firenze, città che l'ha adottata e nella quale risiede.La cucina è una  passione giovanile che non ha mai abbandonato e avvicinarsi al mondo dei blog e anche alla fotografia, come tante altre blogger,è stato il passo successivo.Per presentarvela ho scelto una ricetta abbastanza light con la ricotta, uno degli ingredienti che prediligo in assoluto, passate a trovarla, noi ci ritroviamo fra quindici giorni , la prossima settimana vi proporrò una ricetta tratta da un libro, vi aspetto !


martedì 10 marzo 2015

Ciambelline alle mandorle con confettura extra di Amarene Vis

ciambelline alle mandorle con confettura di amarene Vis


E' molto importante cominciare la giornata con una ricca e sana colazione. Anche nei periodi di dieta possiamo concederci un dolcetto, la mattina è il momento migliore, abbiamo tutta la giornata per poter bruciare quelle calorie e niente come la marmellata, gustata nella giusta quantità, porta energia ed è il modo giusto per cominciare la giornata. Le confetture valtellinesi Vis mi hanno spedito  una confezione di loro prodotti e molto volentieri sperimenterò delle nuove ricette.

giovedì 5 marzo 2015

...un libro...una ricetta (2) " La Terra Fortunata " Salsa Triestina


un libro una ricetta



La rubrica "...un libro...una ricetta"  si alternerà con "Blogs Got Talent !", un mercoledì per uno non fa male a nessuno ! Oggi voglio segnalarvi un bellissimo libro dedicato alla cucina ed ai vini della mia regione, il Friuli Venezia Giulia ; è scritto in inglese da Fred Plotkin e si chiama "Terra Fortunata", ed. Broadway Books, New York.



martedì 3 marzo 2015

Trenette con branzino, cavoletti di Bruxelles e mandorle tostate

trenette con branzino, cavoletti di Bruxelles e mandorle tostate



Gli amici che preferisco sono quelli che, pur essendo invitati a pranzo,non se ne stanno seduti a tavola in attesa di essere serviti ma danno una mano mentre cucino, ho la fortuna di averne qualcuno particolarmente ispirato e il loro aiuto è preziosissimo ! "Ti porto un branzino che facciamo di buono?"A questa domanda ho risposto "Portalo e vedrai che qualcosa salta fuori "....Una rapida occhiata in frigo e in dispensa e in pochi minuti è nato un piatto delizioso cucinato a quattro mani !

domenica 1 marzo 2015

Cortona , relax e buon cibo sulle colline toscane

Cortona panorama

Oggi vi suggerisco un altro itinerario toscano, la primavera sta per arrivare e Cortona è un posto delizioso dove trascorrere un weekend !Voglio farvi venire una "Voglia Matta " di partire ! Cortona è in provincia di Arezzo ed è ubicata a 600 m sul livello del mare,il panorama del lago Trasimeno e della zona circostante  è spettacolare.Il confine con l'Umbria è vicino , si trova quindi in un punto particolarmente favorevole per una vacanza da suddividere tra due regioni, Toscana ed Umbria.


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