martedì 1 dicembre 2015

Zuppa contadina con patate farro ceci cicerchie e lenticchie



tovaglia personalizzata



Oggi vi propongo un piatto semplice , delizioso e facile da fare, è nel mio stile, vero? Immagino che la foto vi abbia colpito, se volete saperne di più cliccate sul link e potrete avere anche voi la tovaglia con il logo del vostro blog, penso sia un tocco originale per la tavola, a me piace tantissimo, in alternativa tante simpatiche idee tutte personalizzate !La zuppa mi ricorda l'Umbria, ho portato a casa tanti sacchetti con legumi  e cereali particolari e li ho usati per questo piatto,il freddo si fa sentire e non c'è niente di meglio che una zuppa calda per coccolarsi un pò..... 


Ingredienti per  4 persone

300 g tra farro cicerchie ceci e lenticchie (le mie erano spezzate)
1/2 costa di sedano(pulita dai fili)
1 piccola cipolla  rossa di Cannara
1 patata
1 carota
olio ev
sale

In un pentolone di coccio fare un soffritto con olio ev, cipolla , carota e sedano tritati. Aggiungere la patata tagliata a cubetti piccoli e i legumi.Lasciar tostare un paio di minuti e poi aggiungere 1 litro e mezzo di acqua calda. Cuocere circa 1/2- 3/4 d'ora, regolare di sale. La cottura dipende dal tipo di legumi e cereali che avete scelto, i miei non avevano bisogno di ammollo in quanto spezzati

56 commenti:

  1. Un meraviglioso piatto invernali, di quelli che scaldano il cuore!!!!!

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  2. Buongiorno Chiara,
    ma che bella idea quella tovaglia, stupenda.
    Anche io come te adoro questi piatti, semplici, facili da fare,ma allo stesso tempo ricchi di sapore e confortanti in questi giorni così freddi. Proprio ieri sera ho preparato una zuppa di patate, ma non era così ricca come la tua, la prossima volta ci aggiungo anche io i legumi.
    Un bacione
    Sabina

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    1. prova, è ricca di sapore e di vitamine, i legumi fanno bene e sono buonissimi ! Un bacione e grazie per essere passata a trovarmi !

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  3. Un fantastico piatto che riscalda e che fa sentire coccolati. Complimenti!

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  4. Perfetta per questo freddo.
    Un abbraccio

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  5. Carinissima tovaglia, Chiara. E le tue zuppe...beh, le adoro!
    Baci,
    MG

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  6. Wow, la tovaglia personalizzata è un'idea carinissima. La zuppa di legumi è deliziosa! Un bacio

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  7. Adoro queste zuppe, in questo periodo sono ideali. Bella la tovaglia :)

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  8. le zuppe di legumi e cereali a casa mia la fanno da padrone e quindi nuove idee sono sempre bene accette!

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    1. è bellissima, sono molto contenta di averla sulla mia tavola !

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  10. Ma troppo carina quella tovaglia con il tuo logo!!!!!! vado a sbrirciare.. Amole zuppe.. ne faccio a volontà questo periodo.. Ottima con legumi e patate.. baci e buon lunedì :-D

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  11. che bonta' cara, adoro queste zuppe, sono una bella coccola!!!!baci Sabry

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  12. Adoro queste zuppe! Sono un vero e proprio "comfort food" che scaldano corpo e anima. Buona giornata

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  13. Buona la zuppa contadina, mi piacciono tanto le zuppe riscaldano in questo periodo !

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  14. l'idea della tovaglia è davvero deliziosa e la tua zuppa il comfort food perfetto per i miei gusti. un abbraccio, buona settimana

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    1. grazie Federica, buona settimana anche a te,un bacione !

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  15. Mi piacerebbe molto zuppe come questa. Non ho mai cucinato con cicerchie - devo provarlo. Faccio una ricetta simile, pero, con l'aggiunto di castagne.

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    1. io non ho mai messo castagne in una minestra, deve essere buono ! Grazie per la visita Linda

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  16. E' semplice,come dici,ma tanto tanto buona.
    Un abbraccio.

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    1. vero Maria, grazie per essere passata, buona settimana

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  17. questo è indubbiamente periodo di zuppa, buona la tua! Molto carina la tovaglia personalizzata, un abbraccio SILVIA

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  18. Quando sono stata in Umbria ho portato a casa un'infinita di legumi secchi, di tanti tipi, io li adoro! poi questo è il periodo perfetto per proporli in tavola! queste zuppe meravigliosamente "confortanti" sono uno scalda cuore perfetto la sera a cena, quando sia arriva a casa stanchi dal lavoro!
    un bacione a presto! Paola

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  19. La tovaglia è carinissima e come si fa a dire di no ad una zuppa in questo periodo?

    Fabio

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  20. Adoro le zuppe in inverno... mi danno energia!!!
    Quella tovaglietta è davvero carinissima... :-)

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  21. Legumi e cereali, una zuppa gustosa, un vero confort food!!!!

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  22. Le zuppe di lgumi e cereali sono ideali in questa stagione fredda, un vero comfort food . Molto carina la tovaglietta. Un abbraccio, buona giornata, Daniela.

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  23. mi piace la tovaglia e mi piace la tua zuppa, così ricca e nutriente, Ottima idea!!!

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  24. un gran bel mix di legumi, una bella zuppa ricca

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  25. I love your tablecloth! The soup sounds so delicious too. Warm and comforting for this time of year. Hugs xo

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    1. thank you Susan, have a nice weekend, a warm hug , xo

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  26. Adoro i legumi, adoro le zuppe e mi piace poter tornare a commentare qui da te.
    Stavolta la latitanza dal web e dal blog si è prolungata un bel po', ma quante belle ricette che ho letto.
    Bravissima Chiara <3
    Buona Immacolata!

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