martedì 10 marzo 2015

Ciambelline alle mandorle con confettura extra di Amarene Vis

ciambelline alle mandorle con confettura di amarene Vis


E' molto importante cominciare la giornata con una ricca e sana colazione. Anche nei periodi di dieta possiamo concederci un dolcetto, la mattina è il momento migliore, abbiamo tutta la giornata per poter bruciare quelle calorie e niente come la marmellata, gustata nella giusta quantità, porta energia ed è il modo giusto per cominciare la giornata. Le confetture valtellinesi Vis mi hanno spedito  una confezione di loro prodotti e molto volentieri sperimenterò delle nuove ricette.





Questi i loro siti 





Oggi ho scelto la confettura extra di amarene della linea Natura Golosa, c'è il 65% di frutta intera e il minimo quantitativo di zucchero ammesso dalla normativa europea, quindi non troppo dolci, ideali anche per chi non gradisce i sapori troppo zuccherosi......La prossima volta ho solo l'imbarazzo della scelta tra Più Frutta Goji, Più Frutta Light al lampone, Natura e Tradizione  ai mirtilli rossi,Crema Natura e Tradizione alla mandorla e la salsa dolce piccante alle clementine, non vedo l'ora di aprire gli altri vasetti e pensare a come impiegarli !


ingredienti :

25 g di farina
25 g di mandorle tritate finemente (o farina di mandorle)
90 g di zucchero vanigliato
40 g di burro sciolto
2 bianchi d'uovo
2 pizzichi di sale


Preriscaldare il forno a 180°. Sciogliere il burro e lasciare che si intiepidisca. Sbattere bene con le fruste i bianchi a neve aggiungendo un pizzico di sale , dovranno essere molto sodi.In una ciotola unire la farina,il burro, le mandorle (o la farina di mandorle), lo zucchero e l'altro pizzico di sale, mescolare bene. Versare i bianchi d'uovo montati nella ciotola della farina e mescolare molto delicatamente per non farli smontare. Ungere degli stampini monoporzione a forma di ciambella e versare il composto.Cuocere in forno circa un quarto d'ora sorvegliando la cottura. Lasciarli raffreddare prima di estrarli dagli stampini.Capovolgerli su un vassoio e nel buco riempirli di marmellata, che golosità!





54 commenti:

  1. conosco quella confettura, è una delle mie preferite
    deliziose le tue ciambelline piccine picciò :)
    un bacione, buona settimana

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    1. grazie Federica,un bacione e buona settimana !

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  2. Questa confettura è una vera delizia , la adoro. Bellissime e irresistibili le tue ciambelline . Un abbraccio, buona giornata , Daniela.

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    1. grazie Daniela, un abbraccio grande !

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  3. Che belle chiara! Si presentano benissimo e chissà che delizia :-) Buona settimana!

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    1. grazie per la visita, buona settimana anche a te!

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  4. Ottimo inizio di giornata, questi dolcetti sono deliziosi!
    Un bacione Chiara!!!

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  5. La marmellata si associa subito ad una colazione sana, magari in montagna, con frutta fresca e pane appena sfornato! Non abbiamo mai provato quelle di cui ci parli, in realtà non sappiamo se ci sono anche qui in Umbria ma cercheremo, intanto ci godiamo queste ciambelline che sembrano super profumate e perfette per un inizio settimana sano!! Buon lunedì

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    1. grazie pancettine, un grande abbraccio !

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  6. Sono bellissime!
    Ti abbraccio
    Buona settimana

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  7. Conosco quelle confetture.. sono di un buono!!!!! Chissà che golosi ituoi dolcetti.. Ma si.. iniziamo alla meglio la settimana!!! smackkkk

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  8. Iniziare la giornata con queste ciambelline si che si può dire, il buon giorno si vede dal mattino !!! Buon inizio di settimana !

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  9. Buone....
    Buon inizio di settimana Chiara, ciao.

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    1. grazie Ale, buona settimana anche a te !

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  10. Peccato che non so può comprare questa marmellata qui negli stati uniti. Le ciambelline sono squisite.

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  11. O_O bellissime e golose!! buona settimana!

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  12. Deliziose, da vedere e da mangiare, la confettura e' ottima!

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  13. che bello Chriara ! Look delicious! I bookmarked this recipe!
    Un abbraccio cara!

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  14. Ciao Chiara, sono davvero graziosissime queste ciambelline, davvero dei piccoli gioiellini!
    un abbraccio, a presto!

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    1. grazie Annalisa, un abbraccio anche a te !

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  15. They look delicious! I love good jam in the morning. A wonderful week, Chiara. A hug and kiss.

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  16. thanks a lot Susan, have a nice week, a warm hug from Italy !

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  17. lo dicono anche tutti i nutrizionisti che un dolcetto ogni tanto anche in periodo di dieta è concesso anzi fa solo bene e credo che le confetture di frutta siano la scelta migliore.
    sfiziosi i tuoi e la gamma delle confetture della ditta molto interessante.
    un bacio

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    1. grazie cara Irene, un abbraccio , buona settimana !

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  18. Una ricetta splendida e la foto è molto bella!! Complimenti Chiara!
    Un abbraccione!<3

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  19. Cominciare la giornata con una sana colazione ed un buon dolcino è sempre un'ottima scelta.

    Fabio

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  20. Bellissime e molto eleganti queste ciambelline! Saranno anche deliziose!

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  21. buonissime, adoro i dolci con le amarene, mi piacciono e mettono allegria, ciao chiara!

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  22. Sono deliziosi Chiara, complimenti! Un bacio

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    1. grazie Giovanna, un bacio anche a te !

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  23. mi piace molto questo modo originale d'usare la marmellata di amarene

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  24. Sei sempre una cuoca sopraffina...:-))
    Bravissima un bacione a presto :-*

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  25. devono essere golosissime! mi piacciono! con quel tocco di marmellata sono super, deve essere ottima :)

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