domenica 21 dicembre 2014

Quiche di Natale con patate prosciutto carciofi e Bontaleggio Mauri

quiche carciofi patate prosciutto taleggio


Le quiche sono un piatto graditissimo, semplici da fare,belle a vedersi, portano allegria in tavola ! Oggi vi propongo questa con Bontaleggio Mauri , prosciutto, carciofi e patate, una spolverata appena accennata di papavero e voilà la cena è pronta !





Ingredienti

1 foglio di pasta brisée
2 patate lessate e tagliate a fettine sottili
150 g di prosciutto di Praga affumicato
100 g di Bontaleggio Mauri
una dozzina di spicchi di carciofo lessati (anche surgelati vanno bene)
100 ml di panna fresca
1 cucchiaio di semi di papavero
3 uova
sale pepe

Come preparare la Quiche di natale con patate prosciutto carciofi e Bontaleggio Mauri?


Foderare lo stampo con il foglio di pasta brisée, bucherellarlo con la forchetta. Disporre le fette di patate sul fondo, ricoprirle con il prosciutto tagliato a listerelle, gli spicchi di carciofo e il Bontaleggio Mauri tagliato a pezzetti. In una terrina battere le uova con la panna , regolare di sale e di pepe e versare sulla torta in modo uniforme.Cospargere con un po' di semi di papavero e infornare a 180° per circa 40 minuti

Abbinamento vino :ho abbinato un vino bianco della mia regione, Friulano DOC, Az. Livio Felluga, Brazzano di Cormòns(GO),13% Vol, temperatura di servizio intorno ai 12°C

Livio Felluga

54 commenti:

  1. Bella e sfiziosa la tua torta salata, un mix di ingredienti che io apprezzo molto. Un abbraccio, buona giornata Daniela.

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    1. grazie daniela, buon fine settimana, un bacio grande !

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  2. gustosa e sfiziosa, una quiche così fa sempre festa in tavola :)
    un bacione, buon we

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    1. grazie Federica, buon fine settimana, un abbraccio grande !

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  3. Risposte
    1. è vero Irene, un abbraccio, passa un felice weekend !

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  4. Adoro le quiche e questa sembra buonissima!!

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  5. adoro le torte salate, con l'aggiunta del bontaleggio sarà strepitosa, un abbraccio SILVIA

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    1. grazie Silvia, buon fine settimana, un abbraccio

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  6. torta a me...e i regali di Natale a te! ottima...

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    1. grazie Alessandra, un bacione e buon fine settimana

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  7. Deliziosa ed invitante Chiara, le quiche le adoro!

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  8. Mmmm quella punta di affumicato mi...ha conquistata! Tanti dolcissimi auguri alla nostra superChiara (ci portiamo avanti...in questi giorni di delirio). Ti abbracciamo
    simo e sonia

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    1. contraccambio con affetto ragazze, passate un Natale alla grande, vi abbraccio forte !

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  9. Adoro le torte salate e la tua è una vera delizia! Un bacio

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  10. Una buona quiche è sempre gradita a casa nostra. Buon Natale, Chiara!

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    1. è vero, piace sempre a tutti ! Buon Natale Frank, un abbraccio !

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  11. Stavo appunto preparando il post della quiche cucinata ieri sera.. stavo appunto dicendo che è tra le torte salate che più adoro.. Mi piace tantissimo con caciofi prosciutto e patate.. smackkkk e buon w.e. .-D

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    1. grazie Claudia, buon weekend anche a te !

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  12. Non ho parole!! Fantastica!!!!!
    Bacione <3

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    1. grazie Annalisa, un bacione e buon fine settimana

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  13. Particolarmente gustosa questa ricetta, ottimi gli abbinamenti, bravissima!!!
    Cara Chiara, auguro a te e famiglia uno splendido Natale, che sia per voi una giornata speciale...
    Un abbraccio, a presto...

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    1. grazie cara Ely, contraccambio con affetto gli auguri, passa un Felice Natale !Un abbraccio grande !

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  14. Gnammi Chiara, che bontà !! Le quiche non mancano mai anche durante le feste natalizie, ottimo connubio di ingredienti , bella proposta grazie :)
    Un bacione e buon fine settimana!

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    1. grazie ragazze per essere passate e trovarmi, un abbraccio e buon weekend !

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  15. This sounds delicious, Chiara! I love quiche and happy to say so does my husband :) Wonderful combination of flavors. Merry Christmas to you and your family, Chiara! Warm hugs.

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    1. thank you so much Susan , I wish you a very Merry Christmas to you and your family, warm hugs from Trieste !

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  16. sana, nutriente golosa e pure bella da vedere. Cosa volere di più?

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  17. Ho un debole per il taleggio... che goduria questa quiche!!!!

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  18. This quiche look absolutely delicious! I love quiches Chiara, Buo Natale cara!
    un abbraccio!

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    1. buon natale anche a te Gloria, un abbraccio !

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  19. adoro le quiche e quelle ai carciofi in particolare!!! Un abbraccio.

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    1. grazie Giovanna, un bacione !

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    2. Mi è sempre piaciuto le quiche è questa versione sembre deliziosa. Buon weekend Chiara.

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    3. grazie Linda, buon weekend anche a te !

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  20. ecco come devo utilizzare i carciofi che ho in frigo! golosissima questa quiche!

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  21. Ciao Chiara

    *** Buon Natale e Felice Anno Nuovo!***

    Alessandra

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    1. grazie Alessandra, tantissimi auguri anche a te !

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  22. Risposte
    1. grazie Erika, tantissimi auguri anche a te !

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  23. Io mangio tantissimi carciofi, sono in tavola anche il 24 sera infatti... :-)
    Tanti auguri Chiara, gustosi come la ricetta! Mi piace l'aggiunta dei semi di papavero!

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    1. grazie Francesca, tantissimi auguri anche a te !

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  24. una gran bella ricettina per un antipasto natalizio diverso ed appetitoso, mille auguri per una festa gioiosa

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  25. Ciao Chiara veramente buona questa torta salata...perfetta e di stagione ;)!!! Buona serata Luisa

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