sabato 11 ottobre 2014

Infornata di verdure alla greca

infornata di verdure e feta alla greca

Ho preparato questo piatto durante le mie ultime vacanze in Grecia.La foto non è un granchè ma vi assicuro che il sapore di queste verdure era veramente delizioso. E' facile da fare , ci vuole un pò di tempo per la cottura in forno ma vale la pena aspettare....






Ingredienti per 2 persone :

1 peperone giallo
4 grossi pomodori
2 zucchine
200 g di feta
una manciata di olive kalamata
origano
olio ev
sale

tagliare a spicchi i pomodori, a rondelle le zucchine e a falde piuttosto sottili il peperone. Ungere una teglia e accomodare distribuendo le varie verdure in file ordinate. Cospargere con l'origano,le olive, la feta sbriciolata e un generoso giro d'olio ev, meglio se greco, aggiustare di sale (la feta è già salata, ne basterà pochissimo). Infornare circa 40 minuti a 170 °

54 commenti:

  1. Che splendido piatto...il suo profumo è arrivato fino a me...per ricordarmi la splendida vacanza estiva sull' isola di Samos! Grazie Chiara,per questa splendida ricetta!
    Ti auguro una splendida giornata!
    Un abbraccio Laura:-):-):-)

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    1. grazie Laura, buon fine settimana, un abbraccio anche a te !

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  2. In estate amo molto questa piatti di verdure cotte al forno. Tu l'hai impreziosita con la feta e le olive kalamata.

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    1. danno un tocco greco molto gustoso, buon fine settimana Francesca!

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  3. Così si chiama questa preparazione? Quando la faccio mia mamma dice che è un "mapazzone di verdure" (che mamma sciagurata!!!)...uio non metto i pomodori, ma tutte le verdure insieme (finocchi, carote, zucchine, peperoni, melanzane ed ultimamente anche la zucca e tutto tagliato molto grossolanamente!!!).... Effettivamente però la tua è bella ordinata, la mia sembra un combattimento di verdure.
    Ma è troppo buona la verdura così!!!!

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    1. non so il nome vero, l'ho chiamata così per praticità ! Buon fine settimana, un abbraccio !

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  4. Molto appetitosa questa verdura al forno, un contorno saporito e gustoso, brava Chiara!!!
    Bacioni, buona giornata...

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  5. con una teglia così ci andrei a nozze :)
    un bacione, buon fine settimana

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    1. grazie Federica,passa un felice weekend, un bacione !

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  6. Ciao cara deve essere buonissima e che colori stupendi!
    Buon venerdì

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  7. adoro le verdure e a casa mangio più verdure che altro, soprattutto quelle del mio orto, un abbraccio SILVIA

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    1. beata te Silvia,hai veramente il pollice verde, sei bravissima ! Grazie per essere passata, un bacione e buon we !

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  8. perfetto e molto greco!
    l'olio greco..... spesso me lo regalano amici che hanno gli ulivi, in quel caso ce l'ho!!! :)
    un bacione

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    1. me lo porto sempre dalla Grecia ogni anno, un abbraccio e buon weeknd Irene !

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  9. Ma sono fantastiche.... che brava che sei, un bacione cara!

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    1. grazie Michela, buon fine settimana, un bacione anche a te !

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  10. Adoro le verdure al forno, bravissima =)

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  11. Mi piacciono un sacco le verdure al forno, quella teglia la divorerei tutta! Un bacio, buon fine settimana

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  12. Una bella ricetta a provare un un buono momento in prospettiva. Grazie.

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  13. interessante,goloso,profumato tanto che anche da me si sente il profumino di queste verdure,bravissima

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  14. Risposte
    1. è vero Ale, la feta rende tutto più greco ! Buon fine settimana

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  15. un piatto gustoso e colorato, estivo e non solo!!

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  16. Che spettacolo!!!! poi se l'hai preparata in Grecia.. allora pure la bontà dei prodotti dobbiamo aggiungere!!! baci e buon w.e. :-)

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    1. fatta nella cucina della casa di Lefkada ! Buon we, un bacione Claudia !

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  17. Adoro follemente queste belle teglie di verdura!

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  18. quanto mi piace questa teglia di verdure :P buon we

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  19. Un modo veloce e ottimo per presentare le verdure. Complimenti!

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  20. Ciao Chiara, anche io cucino spesso le verdure così. Mi piacciono un sacco! Un abbraccio

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  21. This is a delicious recipe for vegetables, Chiara! I love how simple it is also. Happy weekend. A hug.

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  22. Dear Chiara, delicious dish of roasted vegetables with the feta cheese. All you need is a good piece of bread and a nice glass of wine and you are set. Blessings dear. Catherine xo

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    1. thank you Catherine, have a good week !blessings, hugs

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  23. beh un ricchissimo contorno oppure un leggero piatto unico da arricchirsi con un po' di riso bianco... o con una fettona di torta alla ricotta!

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  24. buona idea ...credo che starebbe bene sia con il riso che con la fetta di torta alla ricotta ! Grazie per la visita, buona settimana !

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  25. I posti del nostro cuore si rivivono in cucina, questo il bello... si annullano le distanze e sembra di essere ancora lì!

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  26. oh la foto poco importa! è una teglia di verdure e feta che me gusta molto!!

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  27. Gnam,gnam! Vedo che il mio paese ti ispira, carissima Chiara!
    Bacioni!

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    1. adoro la Grecia, grazie per la visita cara Lenia, buon weekend

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