martedì 11 febbraio 2014

Insalata di cavolo cappuccio con cumino e profumo d'aglio

insalata di cavolo cappuccio con cumino e profumo d'aglio

"Cosa ci metto vicino ?" Quante volte avete pronunciato questa frase? Io spesso risolvo così il problema del contorno a piatti di carne ....Il cavolo cappuccio è ricco di vitamine e servito crudo è saporito, croccante  e buonissimo, ve lo consiglio !






Ingredienti per due persone :


300 g di cavolo cappuccio tagliato a filetti

qualche cucchiaio di olio ev
1 spicchio di aglio spremuto o tritato
cumino
sale


 Scaldare in una padella l'olio, aggiungere l'aglio tritato o spremuto e farlo dorare. Versare l'olio caldissimo sul cavolo, spolverizzare con il cumino, aggiustare di sale e mescolare bene. Lasciar riposare a temperatura ambiente un'ora e servire



77 commenti:

  1. Buonissimo Chiara!!!! Io cotto lo adoro!

    RispondiElimina
    Risposte
    1. provalo anche così crudo e condito con l'olio bollente, ti piacerà !

      Elimina
  2. Ottimo abbinamento.. complimenti

    RispondiElimina
  3. Un contorno gustoso e leggero. Buon inizio settimana.

    RispondiElimina
  4. Buonissimo, facile da preparare e molto versatile; io lo adoro con la bistecca grigliata . Un abbraccio, buona settimana Daniela.

    RispondiElimina
    Risposte
    1. è vero Daniela, grazie e buona settimana !

      Elimina
  5. In questo periodo è il contorno e il condimento per la pasta preferito.

    RispondiElimina
    Risposte
    1. proverò sulla pasta, grazie per il suggerimento !

      Elimina
  6. Buonissimoì, crudo poi è spettacolare!

    RispondiElimina
  7. si mi piace moltissimo...buon inizio di settimana Chiara :*

    RispondiElimina
    Risposte
    1. grazie Lety, un bacio e buona settimana !

      Elimina
  8. Un contorno leggero e sfizioso!!!!

    RispondiElimina
  9. Questa ricetta la provo sicuramente! ;)
    Grazie!

    RispondiElimina
    Risposte
    1. sono sicura che ti piacerà Emanuela, buona settimana !

      Elimina
  10. I triestini ne vanno matti ....buona settimana.

    RispondiElimina
  11. Questo è uno dei contorni più buoni in assoluto! E mi lega anche al bellissimo ricordo della mia mamma, che lo adorava!
    Grazie Chiara<3

    RispondiElimina
    Risposte
    1. anche a mia madre piace da matti, qui a Trieste è molto usato , un abbraccio !

      Elimina
  12. Lo adoro Chiara! Con il cumino mi manca, lo proverò alla prossima!!
    Un grande abbraccio e di felice inizio settimana

    RispondiElimina
    Risposte
    1. provalo.... aggiunge molto sapore, un bacione !

      Elimina
  13. Il cumino è una spezia che non conosco.. chissà questa tua insalata.. baciotti e buon lunedì :-)

    RispondiElimina
  14. L'adoro, ne faccio sempre grandissime scorpacciate ma... l'aggiunta dell'aglio la devo provare ;)

    RispondiElimina
    Risposte
    1. l'olio bollente , il cumino e l'aglio aggiungo molto sapore, vedrai....

      Elimina
  15. guarda, il cavolo cappuccio in insalata come l'hai fatto tu è un classico della cucina greca invernale, ma condito sale olio e limone. sono curiosissima a provarlo come l'hai fatto tu. lo provo senz'altro finchè è inverno.
    un bacione
    irene

    RispondiElimina
    Risposte
    1. sono sicura che ti piacerà Irene, buona settimana, un bacione !

      Elimina
  16. Il cavolo cappuccio è stato espressamente richiesto sabato dal cucciolo, l'ho comperato e sono in attesa di prepararlo, poi ti seguo a ruota :-D

    RispondiElimina
    Risposte
    1. fammi sapere quando lo fai se è piaciuto ! Un abbraccio !

      Elimina
  17. Ottimo ora lo farò così con l'olio caldo!Grazie...

    RispondiElimina
  18. I love cabbage dishes, Chiara! Raw or cooked -all ways. This sounds so good.

    If you've tried to come to my blog recently, it's been locked by Blogger. Someone has been trying to embed malicious codes in blogs and mine was one of a few dozen hacked in the past couple of months. Hopefully, Blogger will clear my site soon and my friends will be able to join me once again!

    RispondiElimina
    Risposte
    1. I tried to come to your blog yesterday but it was impossible, I am happy to know that the problem will soon be solved Susan !

      Elimina
  19. Ciao Chiara! I love a simple yet refreshing salad like this. Thank you for visiting it was so nice to hear from you!

    Toodles,
    Tammy<3

    RispondiElimina
    Risposte
    1. thank you Tammy, have a nice day...xoxo

      Elimina
  20. era da tanto che non passavo da te... e me ne pento! il tuo blog.. mi piace tantissimo come del resto le tue ricette che seguo sui social..
    ti ho messo nel mio, tra i preferiti!
    un abbraccio e a prestissimo
    tizi

    RispondiElimina
  21. grazie Tiziana, a presto e buona settimana !

    RispondiElimina
  22. Anche a me piace molto. Pensa che, molti anni fa, quando l'ho presentato la prima volta a mio marito mi ha guardata stupito e mi ha detto: ma questo non si cuoce e mangia con i wurster. non aveva mai mangiato i crauti in insalata, ora ne va matto anceh lui. Buona giornata

    RispondiElimina
    Risposte
    1. noi a Trieste li facciamo in diversi modi, questo è quello più semplice ma l'adoro ! Buona settimana e grazie per la visita !

      Elimina
  23. Ottima soluzione!!!!
    Buona settimana :)

    RispondiElimina
    Risposte
    1. grazie cara, buona settimana anche a te !

      Elimina
  24. una bella verisone d'insalata di cavolo cappuccio

    RispondiElimina
  25. Chiaretta devo assolutamente provarla! Sai che l'ho mangiato solo una volta da piccina, il cavolo cappuccio? Vedere questa insalata deliziosa mi ha messo voglia di rinfrescarmi la memoria! <3 Un bacione stella mia!

    RispondiElimina
    Risposte
    1. provalo, è così gustoso, croccante e pieno di vitamine, un abbraccio cara Ely !

      Elimina
  26. Concordo, il cavolo cappuccio crudo è buonissimo! Un bacio

    RispondiElimina
  27. Love this Chiara , look delicious!!
    un bacio!

    RispondiElimina
  28. Grazie per avermelo ricordato, mi piace moltissimo crudo ma è un po' che non lo preparo, col cumino poi deve essere ancor più buono.
    Baci

    RispondiElimina
  29. Semplice, super sana e gustosa, bravaaaaaaaaaaaaaa, questo si che è buon cibo! Baci
    M.G.

    RispondiElimina
  30. une belle salade de chou parfumé au cumin j'aime
    bonne soirée

    RispondiElimina
  31. Dear Chiara, I love cabbage too. It is a good substitute for a salad, especially since salad greens are getting very expensive. It is also supposed to be very healthy for you.
    Blessings dear. Catherine xo

    RispondiElimina
  32. buona!! adoro il cavolo e il cumino! io utilizzo quello nero credo che cambi un po' il profumo, ad ogni modo è da provare!

    RispondiElimina
  33. Un contorno semplice, ma delizioso! Devo provarlo ach'io con il cumino :)

    RispondiElimina
  34. è soprattutto l'olio caldissimo che fa la differenza, grazie per la visita! un bacione

    RispondiElimina
  35. Buonooooo devo provare, in genere lo mangio crudo condito con olio e limone!

    RispondiElimina

I commenti anonimi non verranno pubblicati
Link attivi o inattivi di qualsiasi genere non saranno pubblicati
All ANONYMOUS comments and links will not be considered

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...