martedì 5 novembre 2013

Spaghetti con crema alla senape, gamberetti e pinoli tostati

Spaghetti alla senape, gamberetti e pinoli tostati



Oggi vi propongo un primo piatto particolare....La salsa che lega  gamberetti e  pinoli è una specie di besciamella fatta senza burro e ha fra gli ingredienti la senape e la noce moscata, è facilissima da fare e molto saporita...buon lunedì a tutti !






Ingredienti per 4 persone :

400 g di spaghetti
200 g di gamberetti lessati
2 cucchiai di pinoli
1 cucchiaio di farina
300 ml di latte
1/2 cucchiaino di senape
prezzemolo
noce moscata
sale, pepe


far tostare i pinoli e metterli da parte. In una pentola stemperare la farina nel latte e lasciar cuocere come per fare una besciamella piuttosto lenta; alla fine aggiustare di sale, pepe, noce moscata e aggiungere la senape, mescolare bene. In una padella versare la salsa, i gamberetti, i pinoli e far saltare la pasta, alla fine spolverare con il prezzemolo ed impiattare


Abbinamento vino : ho bevuto un vino bianco della mia regione,Chardonnay DOC, Az. Livio Felluga,Brazzano di Cormòns (GO), 13%Vol, temperatura di servizio intorno ai 12° C

Livio Felluga   



94 commenti:

  1. Verrebbe voglia di assaggiarli anche subito. Stuzzicante quella salsina alla senape, mai pensato di usarla per la pasta. Un bacione, buona settimana

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    1. grazie Federica, un abbraccio grande !

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  2. con la senape che da il piccantino in contrasto con la dolcezza dei gamberi, questo piatto deve essere buonissimo

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  3. È favolosa questa pasta...non posso mangiare i gamberetti ma è comunque favolosa!!!:) un bacione Chiara!

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    1. grazie Simona, sei sempre gentilissima ! Un abbraccio !

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  4. adoro gli spaghetti e questa tua versione è davvero formidabile

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  5. Buonissime le tue ricette, complimenti.
    Io sono nuova nel settore blogger quindi ancora non so bene come muovermi, mi aiuteresti a fat crescere il mio blog iscrivendoti e commentando? Grazie infinitamente. http://lacambusadidalila.blogspot.it/

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    1. benvenuta nel mio blog Dalila ! passerò senz'altro a trovarti, sarebbe carino se ti aggiungessi tu per prima fra i miei followers, non trovi ?

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  6. Buon lunedì Chiara, io tolgo i gamberetti, ma tutto il resto mi piace un sacco!!!
    Baci

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  7. Adoro la pasta e questi spaghetti sono deliziosi.. Voglio provare presto la ricetta , bella idea la senape nel condimento della pasta. Buona settimana Daniela.

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  8. una proposta originalissima che proverò sicuramente!
    baci
    Alice

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  9. Devono essere buonissimi: adoro la senape.
    Buona settimana cara!
    Un abbraccio

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  10. Ho letto bene.. crema dis enape??? mamma mia Chiaretta mia... immagino il sapore di questi spaghetti... ottimi! baci e buon inizio settimana :-)

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  11. la tua classe si vede in ogni cosa che fai...

    bellissimo piatto e bellissima presentazione!

    ciao Chiara, buona settimana
    baci
    Giuli

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    1. grazie Giuli, sei un tesoro, un bacione !

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  12. Interesting combination!!
    It looks delicious from your photo!!

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  13. Un piatto originale e gustoso!!!!!

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  14. Adoro l'abbinamento della senape con il pesce e questa pasta così condita deve essere pura libidine :-D
    Bravissima e buon inizio settimana <3
    la zia Consu

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    1. grazie Consuelo, buona serata, un bacione..

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  15. Ciao Chiara! Questo abbinamento è davvero curioso e il sapore mi intriga parecchio. Complimenti! Buona settimana!

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  16. Li trovo deliziosi, Chiara!! Questa simil besciamella ha dell'incredibile. Ho la senape e voglio provarci anche io. Salvo la ricetta e ti aggiorno!! ^_^
    Bravissima!!!!! Ma che te lo dico a fare!!!!

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  17. Buon lunedì anche a te Chiara, vado matta per la senape ma non l'ho mai utilizzata per preparare una salsina per la pasta!!!! Proverò al più presto! Un abbraccio

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  18. Mi piace molto l'idea di abbinare la senape ai gamberetti, da provare! :)

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  19. Davvero originale !! E' l'aggiunta di quella senape che mi stuzzica da matti.

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  20. davvero sfizioso questo primo piatto...brava Chiara :*

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  21. Non ho mai provato il senape in un sugo per la pasta, ma immagino che da un certo picantezza al piatto, no?

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    1. dipende quanta senape metti Linda, la prossima volta ne metterò un pò di più !

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  22. Ciao, che forza questa salsa, decisamente semplice e saporita con la senape. Ottimo poi il condimento con l'aggiunta di pinoli e gamberetti. Un piatto veloce da preparare quando hai poco tempo!
    Ce la ricordiamo da provare.
    baci baci

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  23. La salsa è effettivamente particolare e molto gustosa. Grazie Chiara, ottimo condimento

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  24. Un piatto veramente raffinato e buonissimo!
    Bacioni da Grecia,carissima!

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  25. che piatto di pasta stupendo, mi piace decisamente i gusti e i sapori che hai unito

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  26. Che meraviglia! Adoro la senape e in un primo piatto mi alletta molto! Un bacio

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  27. un bel piatto, originale la crema di senape... mai provata!!!

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  28. Questo piatto è appetitosissimo! :)
    Un bacione Chiara!

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  29. crema di senape?? Questa mi mancava...ma visto che adoro il pesce...sò da provà! Un abbraccio SILVIA

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  30. Mamma mia! Questa è assolutamente da provare!!!

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  31. Da tempo cercavo una ricetta per utilizzare dei semi di senape..mi hai appena dato uno spunto niente male ;)
    Piatto più che invitante!!
    Un abbraccio
    Ale

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  32. Chiara this look absolutely delicious, love this cara, un abbraccio

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  33. Ottima ricetta brava Chiara un abbraccio e buon a serata.

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    1. grazie cara Edvige, buona serata anche a te !

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  34. Pratici, freschi e golosi!
    Un bacione

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  35. usare la senape per la pasta è un idea che mi piace molto

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  36. Questi spaghetti con la cremina alla senape e i gamberetti con pinoli devono essere veramente deliziosi. Mi segno la ricetta e proverò a rifarla. Un abbraccio

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    1. grazie Andrea ! Un abbraccio anche a te ...

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  37. Se riesco domani la provo!! Veramente interessante è di facile esecuzione!

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  38. J'aime beaucoup les sauces à la moutarde. Ton plat de pâtes est certainement délicieux.
    A bientôt

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  39. Buongiorno Chiara! Da un pò di tempo che sto cercando una ricetta alternativa alla besciamella, un pò troppo doppia come sapore: ecco un'ottima soluzione! Con i gamberetti poi....
    Buona giornata
    Patrizia di Cucina con Dede

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  40. tesoro sai che io impazzisco per gamberi e gamberetti, questo abbinamento con senape e pinoli trovo sia deliziososo! ti confesso che la senape la utilizzo principalmente per i secondi... ma dopo la tua dritta, provvederò anche con la pasta!... un abbraccio tesoro:*

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  41. mmmh, mi pare perfetta per questo nostro autunno ancora parecchio estivo, un bel bianco fresco ci sta a meraviglia, vero!
    grazie
    Cla

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  42. la salsina intrigante! perfetta si con i gamberetti! devo provare!

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  43. Dear Chiara, A beautiful tasty dish. I would enjoy this. Blessings dear. Catherine xo

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    1. thank you Catherine, have a nice day, xoxo

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