martedì 22 ottobre 2013

" Solo di martedì ", eventi al " Tre Noci " a Trieste.....


Ristorante "Tre Noci" a Sistiana (Trieste)

C'ero già stata qualche settimana fa e avevo mangiato in modo delizioso ma desidero segnalarvi ancora questo ristorante perchè sta proponendo delle serate a tema di martedì, giorno notoriamente opaco e poco avvezzo ai grandi appuntamenti...Loro hanno invece pensato di illuminare la settimana creando questo evento a cadenza settimanale e con menù dal prezzo calmierato...Io ho partecipato alla cena dedicata ai funghi porcini abbinati ai vini di un'azienda agricola del Brda sloveno,il menù è quello che  ho pubblicato sopra queste invece le foto che ho scattato durante la serata


Ristorante "Tre Noci" a Sistiana (Trieste)


Ristorante "Tre Noci" a Sistiana (Trieste)

Ales Kristancic

molto interessante parlare con Ales Kristancic il proprietario  di "KristAlvin" l'azienza vinicola che ha messo a disposizione della cena i suoi ottimi prodotti.Le sue vigne si trovano sulle colline del Brda sloveno(vi ho già parlato in un mio post precedente di questa splendida zona , la Toscana slovena)e precisamente a Visnjevik. Ecco i piatti che ho gustato




Cofanetto fritto di porcini e patate in pasta fillo,timballo di porcini e zucchine croccanti e vellutata di porcini con crostini al burro e porro fritto


abbinamento vino 


KristAlvin Ribolla 2012

Ristorante "Tre Noci" a Sistiana (Trieste)


toc in braide con porcini

abbinamento vino

KristAlvin Sauvignon 2011
(il mio preferito in assoluto !)

Ristorante "Tre Noci" a Sistiana (Trieste)



orzotto con porcini e croccante di verdure

abbinamento vino

KristAlvin Trium 2005

Ristorante "Tre Noci" a Sistiana (Trieste)


Filetto di maiale alla valdostana di Jamar con porcino classico gratinato
(lo Jamar è un formaggio molto particolare prodotto in Carso e stagionato in grotte  a 80 metri di profondità)

abbinamento vino

KristAlvin Arcanum 2005

Ristorante "Tre Noci" a Sistiana (Trieste)


le castagne offerte a fine pasto non le ho fotografate.....

Prezzo 40 €


Vi segnalo la prossima serata al Tre Noci


martedì 22 ottobre dalle 18.30


aperitivo con salmone Selecta e birra " 32 via dei birrai "


(il primo micro birrificio artigianale italiano ad ottenere la certificazione di birra vegana)






con


Mousse di salmone con ricotta e mascarpone con pesto al basilico e chips croccanti

abbinato con la birra 3+2  3,2%

Tartare di salmone con ananas e avocado

abbinato con la birra Oppale 5,5%

salmone affumicato

abbinato con Admiral 6,5%


salmone alla birra

abbinato con Nebra 8%

salmone scozzese marinato

abbinato con Audace 8,4%

Prezzo 20 €


con le note di Massimo Rigaccini



La cornice è splendida , le proposte molti accattivanti e il prezzo estremamente interessante ....



Tre Noci


questo il mio precedente reportage


http://chiara-lavogliamatta.blogspot.it/2013/09/appuntamento-al-tre-noci-per-gli-amanti.html





50 commenti:

  1. Che bel posticino. E che menù coi fiocchi :) Un bacione, buona domenica

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    1. grazie Federica, un abbraccio e buona settimana!

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  2. mi piacerebbe ma devo contattare il ristorante per alcune delucidazioni. grazie per la segnalazione

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    1. spero tu possa andare,ti piacerebbe, un bacione !

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  3. Che menu interessante!!!! Sia quello provato da te che quello in abbianmento alla birra...peccato essere così lontana!!!:)
    Un bacione Chiara!!!

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    1. grazie di essere passata Simona, un bacione !

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  4. Un menù molto interessante e goloso. Sono distante da Trieste ma se passo da quelle parti ci faccio volentieri una capatina. Un abbraccio Daniela.

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    1. ti piacerebbe molto questo ristorante Daniela, un bacione !

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  5. what lovely and delicious post dear Chriara , have a nice day bella!
    ciao!

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  6. Quando vedo nel mio blogroll , i tuoi post sui luoghi o ristoranti che visiti , nn resisto e arrivo .. Scusa se nn vengo più tanto spesso , ma quando arrivo è perché con vero piacere leggo le tue recensioni . Ciao Anna

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    1. cara Anna, grazie per essere passata a trovarmi, mi ha fatto tanto piacere, un abbraccio !

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  7. Un motivo in più per una gita fuori porta infrasettimanale! Che spettacolo!!!!!!!

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  8. Bellissima recensione, grazie!!!
    Baci

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  9. mamma mia. Che evento. Che porcini!

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  10. che ristorante carino c'è anche una bella atmosfera

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    1. è vero Günther,si sta proprio bene lì

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  11. hai fatto bene a segnalare, prima o poi verrò anche io a Trieste! Un abbraccio SILVIA

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  12. Proprio Splendido Chiara! Un bacio

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  13. vorrei essere di quelle parti!!!!!!!
    baci
    Alice

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  14. Un menu buonissimo e il ristorante è molto carino, peccato non abitare nelle vicinanze!!!!

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  15. Che bel locale e che bontà!
    Ciao Chiara.

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  16. Quell'orzotto mi ha fatto venire una fame grande!!!
    Buon giorno,carissima!

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    1. grazie della visita Lenia, un bacione !

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  17. Io abito lontanissimo... mi sono deliziata con la lettura! Grazie
    Buona giornata
    Patrizia di Cucina con Dede

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  18. Ciao, bella la tua recensione. Posso chiederti dove si possono vedere i vari eventi del martedì? Hanno un calendario già definito o lo redigono di volta in volta? Grazie!

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    1. ho saputo di questo evento da Facebook, credo che telefonando al ristorante potresti sapere gli eventi futuri, grazie per la visita Paola...

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  19. un ottimo consiglio, gran recensione

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  20. Locale e piatti molto invitanti. Chissà un giorno mi dovessi trovare da quelle parti. Grazie.

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  21. dovrei essere solo un po' più vicino :) peccato!!

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    1. grazie per essere passata cara, un bacione !

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  22. Dear Chiara, It sounds like a delicious and fun evening tasting all these beautiful dishes. Blessings dear. Catherine xo

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  23. Peccato che sono disorganizzati e con poco personale capace, se un'evento viene organizzato bisogna far rispettare gli orari d' inizio, dato che tutti i piatti dovrebbero essere serviti assieme e abbinati allo stesso vino per far capire al cliente cosa stà mangiando o bevendo; ma per incapacità di gestione da parte dei Titolari c'erano tavoli che hanno iniziato alle 19:00 e altri alle 21:00 e per la scarsità di personale i clienti non sapevano cosa stava succedendo, senza contare che è stato permesso ad alcuni tavoli di cenare alla carta, cosa che ha messo in crisi non da poco la cucina. Peccato grande potenzialità ma poca coerenza!

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    1. non mi sono accorta di questi disservizi forse perchè al mio tavolo il servizio è stato impeccabile....

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  24. Cara Chiara, complimenti. Un articolo davero interesante.
    Questi vini invece sono in vendita da me alla mia e shop di vini
    http://www.invinoveritas.si/trgovina/vina/filter?p=1&m=Kristalvin,

    e il tuo preferito http://www.invinoveritas.si/trgovina/vina/kristalvin/sauvignon
    Ma sono i vini molto venduti, si trovano sempre fra i 10 vini piu venduti nella mia e shop.
    Insomma....ti seguiro sul sito, hai le cose davero interesanti.
    Bruna

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    Risposte
    1. benvenuta nel mio blog Bruna, grazie per la gradita visita ! Passo a guardare il tuo eshop, buon weekend...

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