lunedì 3 giugno 2013

Insalata di pollo con misticanza, fragole e noci

insalata di pollo con misticanza, fragole e noci


Oggi vi propongo un piatto unico molto sfizioso. Si tratta di un'insalata di pollo, prima marinato e poi cotto alla griglia, accompagnato da misticanza e fragole, un sapore particolare che vi conquisterà !





Ingredienti per 2 persone :

1 petto intero di pollo tagliato a metà
una manciata di fragole
gherigli di noce
misticanza

per la marinata :

100 gr. di zucchero
100 ml. di aceto di vino rosso
100 ml. di olio ev
1 spicchio di aglio
sale, pepe


In una ciotola preparare la marinata unendo tutti gli ingredienti (meno il pollo) e mescolare bene fino a che lo zucchero si sia sciolto. Mettere da parte un piccolo quantitativo di marinata che servirà al momento di impiattare. In un sacchetto per congelatore mettere il pollo tagliato a metà e il liquido della marinata, chiudere il sacchetto e metterlo in frigorifero per una notte; ogni tanto scuoterlo per far amalgamare bene gli ingredienti. Il giorno dopo scaldare una griglia , estrarre dal sacchetto il pollo, gettare la marinata e cuocere il pollo molto bene. A fine cottura tagliarlo a fettine o a tocchetti. In un piatto grande disporre la misticanza, le fragole tagliate a metà e i gherigli di noce, adagiare le fettine di pollo e versare la marinata tenuta da parte









54 commenti:

  1. Sfiziosissima questa insalata. Il pollo piace anche a me e me gusta tanto quest’abbinamento alla frutta. Un bacione tesoro, buona settimana

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  2. ma che delizia. e l'aspetto è veramente bellissimo!
    complimenti chiara.
    un bacio e buona settimana

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    1. grazie Irene, un bacio anche a te e buona settimana !

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  3. Fantastica idea Chiara!!!!! Con le fragole la devo proprio provare!:)
    Un bacione!

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  4. Lovely davvero!! Anche io amo l'abbinamento pollo fragole. Niente male!

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  5. Deliziosa la tua insalata. mi piace molto l'insalata con le fragole. Un abbraccio, buona setimana Daniela.

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  6. Davvero gustoso questo abbinamento che rende questo piatto deliziosamente fresco.
    Buona settimana

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  7. Ma che bella presentazione...Fà venire l'acquolina in bocca!!!

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  8. sfiziosa e salutare adatta alla prova costume ;)

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  9. che si cominciata la bella stagione, con questo piatto almeno a tavola si

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  10. Adoro le insalate con le fragole! Se c'è il pollo, poi, è perfetta!
    Un bacio, buona settimana

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    1. grazie Giovanna, un bacione e buona settimana !

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  11. ed io questa insalata ricca la provo sicuro, mi piace tantissimo l'uso delle fragole nelle insalate :-P buon lunedì cara :-)

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  12. Carissima Chiara, il tuo piatto è strepitoso!! Perfetto davvero in ogni occasione e poi con gusto e sfizio si mangia in leggerezza. Mi strapicissimo!!
    un bacione e buona settimana, Clara

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    1. grazie cara Clara, ti abbraccio forte !

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  13. Che bello quando comincia il periodo delle insalate, soprattutto quando sono gustose come questa!!

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  14. Mi piace il pollo assieme all'insalata. E la marinatura del pollo prima della sua cottura è una variante decisamente sfiziosa.

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  15. Adoro le fragole nelle insalate e la tua è veramente super :-D
    Brava Chiara <3
    la zia Consu

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  16. intrigante l'aggiunta delle fragole, da provare assolutamente, un abbraccio SILVIA

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  17. Dear Chiara, A healthy and delicious chicken and salad. Blessings dearest. Catherine xoxo

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    1. dear Catherine, thank you for your kindness, blessings ....

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  18. Un insalata davvero saporita e fresca di quelle che mangerei ogni giorno con gusto e poi le fragole le adoro ma mai provate nell' insalata!! Bacioni, Imma

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    1. grazie cara Imma, buona settimana, un bacione !

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  19. questa super insalatona piatto unico mi stuzzica tantissimo e poi il tocco delle fragole è da vero gourmet!
    bacioni
    Alice

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  20. Mi piace il pollo marinato già di suo sia ottimo, in questa insalata sarà perfetto e poi che presentazione!!!! Complimenti!!!!

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  21. Le carni marinate sono più saporite,mi sono sempre piaciute.
    E le fragole ultimamente vengono abbinate spesso ai piatti salati, il che non mi dispiace!

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  22. E' un piatto gustosissimo, bello nei colori e buono nei sapori!

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  23. Che bella insalata!Buona giornata,cara Chiara!

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  24. ma che bella, voglio subito provarla!! complimenti e piacere di conoscerti!

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    1. benvenuta nel mio blog, grazie per la gradita visita !

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