martedì 7 maggio 2013

Straccetti di manzo in salsa rosata cremosa

straccetti di manzo in salsa rosata cremosa



Avete delle fettine di manzo ma non sapete come proporle ? Vi suggerisco questa facile e veloce ricetta, buon lunedì...







Ingredienti per 2 persone :

2 fettine di manzo
1/2 cipolla tritata
1 cucchiaino di maizena
1 bicchiere di panna (o latte  se siete a dieta)
1 cucchiaino di concentrato di pomodoro
olio ev, sale


In una padella versare un filo d'olio e far imbiondire la cipolla tritata, aggiungere le fettine tagliate a striscioline e lasciarle cuocere a fiamma dolce per qualche  minuto. Togliere la carne dalla padella. In una ciotola versare la panna, stemperare la maizena e aggiungere il concentrato di pomodoro. Versare nella padella dove è rimasto  il fondo di cottura e far restringere il sughetto .Rimettere la carne in padella a lasciare che i sapori si fondano, impiattare...



Abbinamento vino :ho bevuto un vino rosso della mia regione , VERTIGO IGT , Az. Felluga, Brazzano di Cormòns (GO),13 % Vol., temperatura di servizio intorno ai 16/18° C. 


Livio Felluga






74 commenti:

  1. si, con il latte e centellinando l'olio diventa proprio dietetica. buona idea.
    buona settimana cara.

    irene

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    1. anche io cerco di limitare al massimo l'olio...un bacione !

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  2. Non ho mai idee su come proporre la carne alla talpa. Questa me la segno, veloce veloce come piace a me e con una salsina per la scarpetta davvero deliziosa :) Un bacione, buona settimana

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    1. sappimi dire se gli piace, io credo di si! Buona settimana tesoro, un abbraccio !

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  3. Ottima idea.. me la segno anche io

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  4. Ottima variazione alla solita fettina!

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  5. Un plato excelente, me gusta como se ve.

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    1. grazie Jose Manuel, buona settimana !

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  6. Ma che bella presentazione!!
    Ti abbraccio e ti auguro buona settimana

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    1. grazie Manu, buona settimana, un bacione !

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  7. Ottima idea, bellissima presentazione. Un abbraccio, buona settimana Daniela.

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    1. grazie Daniela,un abbraccio anche a te !

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  8. Carissima chiara, i tuoi suggerimento cadono sempre a fagiolo per me!!! Questa salsina è deliziosa e poi si presenta benissimo. Un piatto semplice e sfizioso, diverso e originale!!
    Ti auguro una settimana meravigliosa come il tuo sorriso! un forte abbraccio, Clara

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    1. grazie tesoro, un abbraccio grande e buona settimana !

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  9. è un modo gustoso per portare la carne i tavola con la salsina i bimbi grandi e piccoli sono più contenti

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    1. è vero Gunther, grazie per la visita !

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  10. mmm davvero ideale per la mia dieta! la proverò!

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  11. Me la segno....ottima idea Chiara!!!!!:) grazie mille!!!!! Un bacione e buona settimana!!

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    1. grazie Simona, un abbraccio e buona settimana anche a te !

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  12. Originali questi straccetti!
    baci
    Alice

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  13. Buona settimana cara un bacione.

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  14. Cara io non sono una grande fan della carne e per questo motivo ho sempre pochissime idee su come prepararla,ma poi vengo qua da te e mi si apre un mondo!!! hai sempre idee brillanti e alla mia portata :-P un abbraccio, Ros

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    1. grazie cara, sei gentilissima, un bacione !

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  15. tesoro non ti nascondo che sono sempre a corto di idee su come proporre le fettine... golosissime con questa salsa rosata:* buona settimana tesoro.*

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    1. grazie carissima, buona settimana anche a te !

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  16. Che buono e con quella salsa ci farei anche una bella scarpetta, in barba al galateo! ;-)

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    1. anche due scarpette mia cara, un bacione !

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  17. Ciao1 semplice salsina per questi straccetti, ma ci sembra proprio buona!
    bacioni

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    1. grazie ragazze, un abbraccio grande !

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  18. la ricette facili e veloci sono sempre la migliori!!!:D

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  19. Chiara, che piatto bellissimo e buonissimo! Credo che il sughetto e molto saporito. Grazie!

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    1. grazie a te cara Adri per essere passata a trovarmi, un abbraccio !

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  20. Dear Chiara, Leftovers are always welcome. You have made a delicious meal out of the beef. Blessings dearest and hugs. Catherine xoxo

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    1. thank you dear Catherine, you are always so kind...Blessings and a warm hug...

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  21. le fettine di manzo sono versatilissime equesta tua proposta è veramente golosa

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  22. Io la carne la preferisco così, con quel sughetto!!!!! Buonissima!!! Buona serata.

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  23. Ottima Chiara anche con il latte!!!!!

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  24. Hai creato unpiatto delizioso dagli avanzi. - un segno di uba cuoca veramente forte.

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  25. Sweet and easy, Chiara. A perfect weeknight dinner!

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  26. Ma che buono questo piatto,quasi quai lo preparo oggi per secondo. Buona giornata!

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  27. Rapide, facile et délicieux. J'aime beaucoup.
    Un bacio, buona giornata

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    1. merci Nadji, un abbraccio e buona giornata !

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  28. Sempre preziose queste ricettine di secondi...e penso proprio che la cena di stasera sia risolta! Grazie Chiara: semplice e veloce, ma con quel tocco in più...
    un bacione
    simo

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    1. Grazie mille Simo, buona settimana cara, un bacione....

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  29. This looks delicious, Chiara. My husband would love it. I hope you are having a great week. Blessings...Mary

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  30. Thank you Mary, I'm sure he'll like it !Have a nice week, blessings...

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  31. Davvero speciali questi straccetti!!
    Sempre ottime idee qui da te!!
    Un bacione e buona serata
    Carmen

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  32. mmm sembrano molto buoni questi straccetti! Bravissima!

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  33. Con questa salsa così gustosa hai "nobilitato" due fettine di manzo! Brava!!!

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  34. The perfect weeknight meal. Delicious, pretty and easy!

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  35. Ciao mi piace molto il tuo blog... complimenti.. .deve esser buono questo piatto... se vuoi passa a vedere il mio blog ti lascio il link http://blog.giallozafferano.it/cotonemagico/
    Ciao a presto

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    1. grazie per la visita, passo da te ...

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  36. Perfetta per una cena veloce!

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  37. Buonissima e semplicissima. Perfect weeknight dinner. Grazie per la ricetta, Chiara

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