domenica 7 aprile 2013

Uova alla crema di salmone

uova alla crema di salmone



Se avete voglia di un antipasto sfizioso , elegante e soprattutto velocissimo provate a fare queste uova, a noi sono piaciute moltissimo ! 





Ingredienti per 4 persone :

4 uova sode
50 g di salmone affumicato tritato a coltello
3 cucchiai di formaggio spalmabile tipo Philadelphia
1 cucchiaio di panna acida
1 cucchiaino di senape
2 cucchiaini di succo di limone
sale, pepe, aneto


tagliare a metà le uova sode ed estrarre i tuorli, metterli in una ciotola e schiacciarli con la forchetta. Aggiungere il salmone, il formaggio, la panna acida, il succo di limone, la senape, aggiustare di sale e pepe. Mescolare bene e riempire i gusci vuoti aiutandosi con una sac a poche, guarnire con l'aneto. Lasciare in frigorifero un'oretta

Abbinamento vino : ho bevuto un vino bianco della mia regione , Pinot grigio,Az.Livio Felluga,Brazzano di Cormons(GO), 13 % Vol,temperatura di servizio intorno ai 10°C




87 commenti:

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    1. grazie Giulia, un abbraccio e buon fine settimana!

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  2. Mi piace la soluzione del philadelphia visto che non amo la maionese :) Un bacione, buon we

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    1. infatti è un'ottima alternativa ! un bacione e buon we!

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  3. Intanto mi piae tantissimo la presentazione, già da quella s'intuisce la delicatezza della crema. La versatilità del Philadelphia rende speciali tantissime ricette, hai avuto una bella idea che ti copierò di sicuro.
    Brava brava come sempre! Buon fine settimana cara, baci.

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    1. grazie Cri, vedrai che ti piaceranno, un bacione e buon we !

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  4. Mmmm certo che ci provo Chiara, mi piacciono molto sia il salmone che la senape!!! Buon fine settimana

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    1. grazie Mariangela, buon fine settimana!

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  5. Mai valutato questo abbinamento ma mi sembra ottimo quindi le proverò di sicuro!! Baci e buon weekend!

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    1. grazie Chiara, buon weekend, un abbraccio !

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  6. Chiara,proprio ieri si discuteva con un amica sul trovare un'alternativa alle solite uova ripiene di tonno.Sei la provvidenza!
    Buon weekend,un bacione.

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    1. sono sicura che ti piaceranno, un abbraccio e buon we!

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  7. Ma che bella presentazione, dolce Chiaretta!! Complimenti di cuore! Un abbraccio immenso e una felice giornata! <3

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    1. grazie tesoro, un grande bacio, passa un felice weekend !

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  8. stupenda la presentazione...me le sono già mangiate con gli occhi...in più il salmone affumicato mi piace! ;)

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    1. grazie Ale, buon weekend, un abbraccio !

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  9. E' un'idea davvero sfiziosa! Immagino che gusto!!! :)
    Buon fine settimana!

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    1. grazie Emanuela, passa un felice fine settimana !

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  10. io adoro le uova farcite, e queste sono davvero sfiziose e golose :)

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  11. Che bella presentazione, cara Chiara!
    Saluti e buon weekend :-)

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    1. grazie cara Penelope, buon we anche a te!

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  12. Un antipastino proprio sfizioso!!!

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  13. Mi piacciono le ricette veloci, sono sempre le più gustose e la tua è anche molto raffinata. Complimenti Chiara!!! Buon fine settimana.

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    1. grazie Giovanna, buon fine settimana, baci !

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  14. Ciao Chiara, bellissimo piatto, ottimi accostamenti di sapori, proverò!!!
    Un bacio e felice fine settimana!!!

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  15. Ottimo piatto!Bravissima,carina!Buon w/e!

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    1. grazie Lenia, buon fine settimana, un bacione !

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  16. Sai che non ho mai farcito le uova???? si rpesentano molto bene.. ma soprattutto son sfiziosissime con il formaggio spalmabile ed il salmone.. e poi anche la senape1! Si.. mi piacicono molto.. Un bacio e buon w.e. :-)

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    1. grazie Claudiè, un abbraccio forte e buon we!

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  17. Cara ti ho mai detto che amo alla follia le uova anche se cerco di mangiarne poche? ecco queste sono le mie preferite praticamente le infili in bocca in un nano secondo :-D mi piace questa idea tantissimo e te la copierò :-D un abbraccio grande, Ros

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    1. sappimi dire Ros! un abbraccio e buon weekend !

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  18. Salmone affumicato e formaggio mi piacciono da morire.. in questo cestino di uova ci stanno a meraviglia! ottimo antipastino:* un abbraccio tesoro buon fine settimana:)

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    1. grazie tesoro, passa un felice weekend, un abbraccio !

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  19. un'ottima alternativa alla maionese e tonno...piu' buoni alla tua maniera decisamente e sono anche belli da vedere baci :*

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    1. grazie mille Lety, passa un felice weekend !Baci..

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  20. Chiara ma che bella idea, sono molto sfiziose queste uova, poi la farcia mi piace tantissimo! Buon fine settimana, un bacione

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  21. Brava come al solito bell'idea ma non sgridarmi tralascio il philadelphia....ci metto un èò di robiola ti va bene lo stesso...spero di si.
    Buona fine settimana cara un bacione....e piove sempre grrrrr.

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    1. ti ha dato Eugenia l'idea della robiola, ho visto la ricetta , heheheh ! mettici quello che vuoi ma il sapore del formaggio deve essere neutro altrimenti il salmone verrà sovrastato e non va bene...Buon we anche a te !

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  22. che tu ci creda o no, le uova mai fatte così, nè con salmone, nè con tonno, nè con niente. non so perchè, misteri!!!!
    in compenso ho un'amica che le fa spesso e io le divoro!!! :)
    un abbraccio chiaretta, buon fine settimana.

    irene

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    1. provale Irene, sono sicura che ti piaceranno, un abbraccio e buon fine settimana!

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  23. Des oeufs à la crème de saumon très élégants. Tu as raison. En plus, ils doivent être délicieux.
    A bientôt

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  24. Faccio una cena per un gruppo domenica sera e farò queste uova senz'altro. Grazie Chiara e buon weekend.

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    1. sappimi dire se sono piaciute Linda, buon weekend !

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  25. Cara Chiara hai proprio ragione: questo antipasto èdecisamente elegante! E anche insolito poichè ilsalmone trovo sia inatteso come gusto in queste preparazioni. Mi piace anche l'insieme dei profumi e l'aneto finale ... un tocco sopraffino!
    un bacione e buonissimo fine settimana :)

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    1. grazie carissima, passa un felice weekend, un abbraccio !

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  26. Chiara è un antipasto davvero eccellente ma che bella idea e poi la presentazione è splendida ciao cara bravissima!

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  27. cia Chiara, ottima idea per un antipasto inusuale e dall'aspetto chic

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  28. sfiziose e finalmente un ripieno originale per le uova! Ricetta copiata! Brava e grazie per averla condivisa :)
    baci e buon we
    Alice

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  29. Ottime Chiara :-P Anche se non amo l'uovo sodo a queste probabilmente non saprei resistere!
    Complimenti :-*
    Buon WE
    la zia Consu

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    1. grazie Consuelo, buon fine settimana !

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  30. E' un'ottima idea! Quella cremina di salmone è strepitosa...
    Baci e buon fine settimana!

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  31. Che gustose!! Te le copio di sicuro! Grazie!!

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  32. ottima idea, le uova preparate a questo modo. Un abbraccio, buona serata Daniela.

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  33. Ciao Chiara,arrivo tardi o c'è ancora qualcosa che posso assaggiare?! Mmmmm come gradirei non hai idea credo sinceramente ti sia venuta una favola quella crema,bravissima e notte notte.
    Z&C

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    1. sono finite cara ..... Un bacione e buona domenica!

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  34. sai che non ho mai fatto le uova ripiene? saranno buonissime con il salmone e formaggio! gnam!! ciao cara! buona domenica anche a te!

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  35. Ciao, solitamente le farciamo con il tonno o le acciughe, bella l'idea del salmone...ce la ricordiamo per la prossima volta!
    baci baci

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  36. ah Chiara what lovely eggs look delicious!!xo

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    1. thank you Gloria !Have a nice day....

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  37. Semplici e anche di grande effetto, bravissima :-)

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  38. ..però! A volte anche le nostre semplici ed amate uova possono diventare oltre che gustose anche una proposta elegantissima :) brava!

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  39. Wow! Simple, gorgeous, elegant, delicious ... I could go on and on...

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  40. se non si era capito divento matta per le uova ripiene, questa versione insolita mi ingolosisce assai...brava!!

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  41. I never thought of adding smoked salmon to eggs - such a wonderful idea! I would enjoy these :)

    Warm hugs, dear Chiara.

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