domenica 24 marzo 2013

Frittata muffin

frittata muffin



La frittata è una classico piatto da gustare in famiglia,generalmente non si offre ad una cena più formale, perchè non presentarla in modo più originale? Credo che così farebbe la sua bella figura, che ne dite ? 




Ingredienti per 12 cocottine :

5 uova
1 peperone rosso tagliato a cubetti piccolissimi
200 g di prosciutto cotto tagliato in un'unica fetta a poi a cubetti piccolissimi
100 g di pisellini lessati
Parmigiano Reggiano
sale, pepe


In una ciotola sbattere bene le uova con il Parmigiano Reggiano, aggiungere i piselli e il prosciutto a cubetti, regolare di sale e di pepe. In una padella scaldare un filo d'olio e cuocere i cubetti di peperone;aggiungerli al preparato di uova, mescolare bene e versare nelle formine da muffin, cuocere circa una mezz'ora a 170 °

Abbinamento vino :ho bevuto un vino bianco della mia regione, Muller Thurgau DOC, Cantina produttori di Cormòns(GO),12°% Vol,temperatura di servizio intorno agli 11° C.





116 commenti:

  1. bell'idea. io ho una passione per la frittata con la feta e mi sa che proverò i muffins di frittata.
    un abbraccio chiara. buon fine settimana.

    irene

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    1. frittata con la feta? devo farla ! Buon we cara Irene, un bacione !

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  2. Molto carina la tua frittata, certo che farebbe una bellissima figura! Buon we!!!

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    1. grazie Mariangela, ti auguro un felice weekend, un abbraccio 1

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  3. Che simpaticissima idea la muffin-frittata, gustosa e di effetto :) L'uovo è sempre un gran bel jolly in cucina. Un bacione, buon fine settimana

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    1. grazie Federica, passa un felice weekend, un abbraccio !

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  4. Ma che bella come idea....anche a livello estetico, per come si presenta!

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  5. le uova non devono mai mancare dalla mia cucina,questa frittata è super,sia per gli ingredienti e sia per la preparazione!Buona giornata!

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  6. Che idea carina, hai reso la frittata ancora più invitante!!!!

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  7. Chiaretta quanto sei geniale!! :D Ahah, che idea graziosa e simpatica! :D Un abbraccio e un bacione!

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    1. ma quanto sei cara ! Ti abbraccio forte, buon we Ely!

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  8. Che bell'idea! :-) buon weekend chiaretta!

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    1. grazie Chiara, buon we, un bacio grande 1

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  9. Chiara,queste muffins di frittata sono graziosissime e farebbero la loro bella figura in ogni tavola!
    Buon weekend. :)

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    1. grazie carissima, felice weekend, un abbraccio !

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  10. Che idea originale e deliziosa!!!!!:) bravissima Chiara! Un bacione!

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    1. grazie Simona, buon we, un bacione grande !

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  11. ma sono bellissimi!!!!!!!!!!ciaooooooo

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  12. che belli (e buoni)..complimenti è davvero un'idea originale e carinissima :)

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  13. Molto graziose anche per un party!

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  14. E' veramente un'idea molto originale, grazie Chiara!
    Buon fine settimana, con tanto sole!

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    1. grazie Any, auguro anche a te un bellissimo we...

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  15. mi piace come idea per un antipasto caldo!

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  16. Ma che bella idea Chiara, simpatica, colorata e molto gustosa!!
    Un abbraccio e felice fine settimana!!!

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  17. Che ne dico? che sei sempre piena di idee originali! pensa che la frittata è una delle poche cose che mia figlia divora senza storia... grande idea di presentarli così! una vera chicca Chiara:**

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    1. vedrai che le piacerà molto ! Un bacione e buon we....

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  18. io non amo molto la frittata,ma presentata cosi' mi piace moltissimo...ottima idea...baci cara :)

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    1. grazie Lety, un bacione grande e buon we....

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  19. Carissima Chiara, dico che è uno spettacolo e che abbiamo gli stessi gusti!!! Ti auguro un magnifico fine settimana <3

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    1. grazie carissima, felice weekend, un abbraccio forte !

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  20. Geniale!!!!! non c'avrei mai pensato.. buonissima.. baci e buon w.e. ;-)

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    1. grazie Claudia, un abbraccio e felice weekend !

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  21. Bellissima e originale idea , bravissima chiara. un abbraccio, buon fine sertimana Daniela.

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    1. grazie daniela, buon we, un bacione....

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  22. Che buona idea! Queste mini-frittate sarebbero perfette per un "buffet di Pasqua."

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  23. Buona idea! devo togliermi dalla testa che i cupcakes sono solo per i dolci..Ottima idea la frittata, in qualunque modo. grazie

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  24. Hai avuto un'idea molto originale, preparati così questi muffin li vedrei adatti anche come antipasto per una cena più formale!

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    1. grazie cara, un abbraccio e buon we....

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  25. Direi che è un'ottima idea. Mi piace come una cosa molto tipica viene presentata in un moda che sembra tutta una cosa nuova.

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  26. Idea intrigante e deliziosa, anche per i picnic di pasquetta se il tempo ce li lascia fare... Copioooooo!
    Bacione
    simo

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  27. Ciao! decisamente originali queste frittatine! una intrigante idea come finger food per i picnic di pasquetta!
    bacioni

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    1. grazie ragazze, buon fine settimana....

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  28. Dico che l'idea è originalissima e che fà davvero "effetto",bravissima!
    una delle cose più buone che abbiamo in Italia è un vero peccato non portarle in tavola anche ad una cena più formale ma basta solo cambiare la sua forma con un pò fi fantasia e il gioco è fatto!
    Z&C

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    1. grazie Ketty, buona fine settimana....

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  29. ciao Chira,bellissima l'idea di fare la frittata nei pirottini dei muffin...un abbraccio!

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  30. Chiara bell'idea muffin frittata.....buona fine settimama bacione

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  31. Complimenti un'idea davvero originale e sfiziosa!

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  32. Ciao Chiara, mi piace tantissimo l'idea di fare delle frittate monoporzioni..sono bellissime anche per un pranzo importante :-)
    Ottima idea, grazie!
    :-* dalla zia Consu

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  33. Chiara sono bellissime ...che idea quella dei muffin sei strepitosa!Ciao cara goditi il week end un abbraccio Lia

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    1. grazie Lia, un abbraccio forte e felice weekend !

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  34. Sfiziosissimi questi muffin,adattissimi per la gita fuoriporta di Pasquetta!!
    Bravissima Chiara!!
    Un abbraccio e buon weekend
    Carmen

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    1. grazie Carmen, buon we , un bacione !

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  35. Chiara, una presentazione originalissima per un piatto semplice ma gustosissimo come la frittata, bravissima!!!
    Baci e buon we

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  36. Chiara, ma è un idea geniale! Efficacissimi!

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  37. grazie Alessandra, buon weekend !

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  38. Ciao genietto ! ma come ti è venuta un'idea così sfiziosa e originale?!
    baci
    Alice

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  39. cincordo in pieno davvero un idea strageniale cara carissima chiara un abbraccio simmy

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    1. grazie Simmy, un abbraccio e buon we.....

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  40. Simpatica idea da sfruttare per dei buffet in piedi. Inoltre, si presta ad innumerevoli varianti, basta giocare un po' con gli ingredienti di farcitura.
    Buon fine settimana, carissima

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    1. altrettanto a te Eugenia, un abbraccio !

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  41. Ottima idea, complimenti. Buona domenica.

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  42. Ma che belli!!!!! E' un'idea fantastica, ottima per antipasti o buffet!!!! Ricetta segnata nella lista dei "to do"!!! Buona domenica carissima!!! Baci ;-)

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  43. ma che bellissima idea, e chissà che così non freghi mio figlio che non mangia la frittata. :)
    Bacio

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    1. provaci e sappimi dire Rosalba!Buona domenica !

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  44. Fa una bella e golosissima figura. Molto elegante :D

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  45. Una splendida e originale proposta!!! Bravissima!!! Baci e buona domenica

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  46. Un'idea davvero molto originale, in effetti non ci avevo mai pensato! Grazie per lo spunto!

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  47. hai avuto una bellissima idea, dove hai trovato quei pirottini?

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    1. me li ha spediti un'amica blogger da Roma, qui non li avevo mai visti ! Buona settimana...

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  48. Yes. A thousand times yes. I love doing all sorts of egg ,muffins - for everything. You do make it so pretty and enticing.

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    1. thank you Claudia, have a good week !

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  49. Recette originale et très gourmande merci !
    Sacha

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  50. Ma come ti vengono queste idee? Bellissimi!!!

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  51. E poi sono anche perfetti per i picnic!!! Senza contare che l'apporto calorico è decisamente meno!!! Da provare quindi!!! ;))

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  52. J'aime beaucoup ta frittata muffin.
    Originale et délicieuse.
    A bientôt

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  53. io le preparo nelle cocottine, sono troppo carine da vedere negli stampini da muffin ^.^ simpatica, veloce e saporita questa idea! ciao cara!

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  54. eh si che sono più carine presentate in questo modo!! Chissà perchè non ci penso mai a dare una nuova faccia ad un piatto tanto semplice, mi pice la tua idea, la terrò a mente di sicuro.
    Buona serata, bacio.

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  55. Look delicious Chiara, love this recetta, :)

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  56. sfiziosi e invitanti (a me queste belle idee non vengono mai in mente!!) un abbraccio SILVIA

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