giovedì 29 novembre 2012

Blogs Got Talent ! (36)

Blogs Got Talent !

Oggi siamo ospiti di Simona  e ci troviamo in un piccolo paese in provincia di Como. La nostra amica blogger lavora da diversi anni in uno studio stilistico specializzato in beachwear e underwear. Simona ha iniziato ad accostarsi alla cucina fin da piccola, ricorda con piacere i suoi sabato pomeriggio in cucina a preparare dolci e dolcetti per i suoi genitori.Anche lei come me oltre alla cucina adora viaggiare scattando centinaia di foto che diventano dei libri/album che compone da sola, inoltre è un'accanita lettrice e si diletta a creare oggetti fatti a mano, una ragazza veramente eclettica e da brava aquario creativa e fantasiosa!Il suo blog è veramente fresco di stampa, è nato a maggio di quest'anno ed è già bellissimo e pieno di ricette interessanti !Non ho mai dato consigli alle blogger che finora ho scelto ma questa volta non posso trattenermi da dirle : " Simona le tue foto sono splendide e meritano di essere pubblicate molto più grandi, renderesti il tuo blog ancora più d'impatto !", voi cosa ne pensate? Vi propongo questa sua ricetta(ho ingrandito io la foto)  passate a trovarla, diventerà un blog da visitare spesso...Noi ci ritroviamo la prossima settimana....

martedì 27 novembre 2012

Risotto alle pere e brie fumé

risotto alle pere e brie fumè


piatto Roma di VEGA


Con la stagione autunnale ritorna prepotente la voglia di risotti, oggi  ho pensato di proporne uno particolare...Ho visitato il mercatino francese in visita a Trieste e ho fatto incetta di formaggi. Quello che ho usato in questa ricetta è il brie affumicato, un formaggio dal sapore particolare e perfetto per l'abbinamento con le pere....Ancora una volta ho scelto per la mia ricetta un piatto di VEGA...



domenica 25 novembre 2012

Cake coccoloso al mandarino e nocciole



cake al mandarino e nocciole


Un semplice dolcetto per la colazione o la merenda da gustare con una tazza di the. Se potete usate proprio lo yogurt greco,ho notato che per questo tipo di preparazioni è lo yogurt ideale...

giovedì 22 novembre 2012

Blogs Got talent ! (35)

Blogs Got Talent !

Oggi vi porto in Inghilterra(io non ci sono ancora andata, sob...)a casa di Rita, la blogger di questa settimana.Rita è una signora romana che vive a Londra da tempo con la famiglia.La sua famiglia di origine era molto legata alla cucina tradizionale ma lei aveva all'inizio una vera propensione per quella internazionale, specialmente cinese e messicana. Col tempo ha sentito la necessità invece di accostarsi alla cucina tradizionale italiana è questo è il proposito del suo giovane blog nato appena un anno fa :proporre ai suoi lettori inglesi la nostra cucina.Troverete le ricette scritte anche in italiano senza l'ausilio di Google Translator, fa tutto da sola...Il suo blog mi piace perchè è pulito, senza pubblicità nè fronzoli inutili, le ricette sono illustrate con foto normali, non da professionista e i titoli sono originalissimi per il modo discorsivo con il quale sono stati scritti...Riporto le sue parole :" Il mio blog è nato pensando ad un pubblico non italiano, le mie ricette comprendono molti piatti tradizionali italiani cucinati con il mio stile e gusto.Inoltre essendo un'italiana che vive all'estero le ricette sono scritte e adattate pensando agli ingredienti che si possono facilmente trovare all'estero. Cerco di comunicare a chi mi legge che si possono cucinare piatti italiani senza spendere una fortuna ". Come darle torto? La cucina italiana spesso è giudicata costosa e difficile da riprodurre fuori dall'Italia, sfatiamo una volta per tutte questa falsità!Rita ha diversi progetti nel cassetto i più importanti dei quali sono la vendita on line di prodotti italiani e la possibilità di poter dare lezioni di cucina italiana, per questo è iscritta ad un corso di Healthy and Safety(per l'abilitazione al catering), lo stesso che ho fatto io anni fa.....Per presentarvela ho scelto una ricetta semplice e gustosa, mi ha colpito l'originalità del titolo, passate a trovarla, noi ci ritroviamo la prossima settimana...

martedì 20 novembre 2012

Spaghetti alla carbonara autunnale con porri e pancetta


spaghetti alla carbonara autunnale con porri e pancetta

Piatto  Singapore e  sottopiatto in rattan di VEGA 

 Chi mi segue da tempo sa che non cerco mai collaborazioni e che rifiuto quasi sempre quelle mi vengono proposte... Quando però sono stata contattata da VEGA non ho potuto negare spazi sul mio blog,sono stata conquistata dai loro magnifici oggetti ! E'una ditta leader nel campo dell' HOTELLERIE ,sfogliando il ricchissimo catalogo di VEGA forniture alberghiere  potrete scegliere fra centinaia di proposte classiche e moderne per rendere speciale la vostra casa e soprattutto la vostra tavola, c'è anche una splendida sezione dedicata all'oggettistica per il Natale !Dedico a VEGA e a tutti voi  la ricetta di oggi che declina in modo prettamente autunnale un piatto famosissimo. Ho usato i porri,verdura di questa stagione e la pancetta, il tutto legato da una cremosa salsa con uova e parmigiano. Vi svelerò un piccolo trucco per non far strapazzare le uova al momento di aggiungerle in padella agli spaghetti, leggete fino in fondo la preparazione e lo saprete !


domenica 18 novembre 2012

Tranci di ricotta con uvette e noci


tranci di ricotta con uvette e noci



Durante la mia vacanza a Praga ho acquistato, come faccio sempre quando viaggio,un libro di ricette locali;ho avuto la fortuna di trovarlo in italiano e ben illustrato. Ho scelto la ricetta di un dolce che mi ha colpito per la sua semplicità , c'è la ricotta e questo per me è garanzia di bontà, la pasta frolla è particolare in quanto contiene lievito, è molto friabile...Riporto fedelmente la ricetta dal libro....


giovedì 15 novembre 2012

Blogs Got talent ! (34)

Blogs Got Talent !

Come vola il tempo, oggi è già mercoledì e per la nuova puntata siamo ospiti a Milano a casa di Clara la blogger di questa settimana.Clara è di origine lombarda/abruzzese e  la la sua cucina è fortemente influenzata da queste doppie origini.E' vulcanica e molto simpatica, trascina con il suo entusiasmo le persone e da ogni ricetta si capisce che ci mette l'anima nel far  progredire il suo blog! Moglie di Max e mamma di Beatrice ed Eleonora cerca di educarle alla buona tavola  e secondo me ci riesce in pieno !Appassionata anche di Wedding Planning e di Cake Design nel suo bel blog sperimenta ricette alla portata di tutti e coinvolge i lettori con il suo stile attento alla stagionalità..Ho scelto una ricetta che in questa stagione non può mancare sulle nostre tavole, uno splendido polpettone con la mortadella, un piatto che sa di pranzi in famiglia molto saporito e tradizionale...Passate da lei, vi aspetta..Noi ci ritroviamo la prossima settimana...

martedì 13 novembre 2012

Patate ripiene con spinaci e formaggio di capra


patate ripiene con spinaci e formaggio di capra



Le patate ripiene  di spinaci e formaggio di  capra  sono un piatto unico molto gustoso e bello da presentare in tavola. Si può preparare in anticipo e scaldare all’ultimo momento….


domenica 11 novembre 2012

Magica Praga ! Seconda ed ultima parte...



  Affresco dedicato alla birra 


La seconda parte del reportage su Praga comprende la zona chiamata Josefov con il quartiere ebraico e gli splendidi passage intorno a Piazza Venceslao in Nove Mesto(città nuova ).Quando preparavo gli itinerari mi ero appuntata di andare nel quartiere ebraico escludendo il sabato, giorno di chiusura del cimitero e delle sinagoghe.Comperando un biglietto cumulativo si possono visitare una serie di sinagoghe e il cimitero e così abbiamo fatto.Il quartiere si estende alle spalle della Piazza dell'orologio,architettonicamente è una zona molto elegante e ricca di negozi di lusso, i migliori di Praga; non mancano i negozi di Luis Vuitton, di Rolex e molti altri che ho incontrato mentre camminavo. 


giovedì 8 novembre 2012

Blogs Got Talent ! (33)

Blogs Got Talent !


Mi sono imbattuta in questo blog per puro caso e l'ho trovato divertente, arguto, interessante e soprattutto ironico....Già il nome è tutto un programma " Asino chi legge ancora ",non so come definirlo se non un puzzle di sensazioni e sapori, un insieme di ricette e di itinerari di viaggio(chi ama l'Asia troverà pane per i suoi denti...). La padrona di casa si chiama Elvira ed è celiaca.Da quando vivo nel mondo dei foodblogger ho scoperto che la celiachia è sempre più diffusa e non è un babau , si può vivere bene mangiando con gusto!Elvira ha imparato a cucinare da sua madre ed è stata subito passione. Quando a 18 anni le hanno diagnosticato la celiachia all'inizio ha creduto di dover accantonare quello che ormai le era entrato nel sangue poi invece ha cominciato ad allargare i suoi orizzonti e tutto ha avuto un senso :vivere bene da celiaca non è un dramma ma uno stile di vita che le avrebbe permesso di sperimentare nuovi sapori e così ha fatto....Ha aperto il blog e sotto l'occhio vigile del suo Lui e del suo adorato Mr. Geido(il suo peloso)ha iniziato a sperimentare nuove ricette....Ama dire di sè" Cucino per passione, porto a spasso il cane per amore e ho un fidanzato per lavoro"...Io per presentarvela ho scelto una ricetta molto raffinata : un tris di vellutate che sono sicura piacerà anche a voi, passate da lei...Noi ci ritroveremo la prossima settimana....


martedì 6 novembre 2012

Magica Praga ! Prima parte....







E' da tanto tempo che desideravo  visitare Praga, avevo sempre rimandato per svariati motivi ma una favorevole congiunzione astrale, forse dovuta al fatto che Praga fa parte del famoso triangolo magico insieme a Torino e Lione, ha permesso di realizzare finalmente il mio sogno....A poco più di un 'ora di volo da Venezia ,Praga seduce il visitatore col suo fascino magnetico e la molteplicità dei suoi stili. Le foto che vedrete sono state scattate nei quattro giorni di permanenza eppure sembrano appartenere a tutte le stagioni dell'anno : vedrete il cielo nuvoloso, la pioggia, la neve e anche il sole... 



domenica 4 novembre 2012

Filetto di maiale con crema all' aglio orsino e noci

filetto di maiale con crema all'aglio orsino



Avevo surgelato un pò di aglio orsino e non sapevo come usarlo....Poi la ricetta è nata guardando quello che avevo in frigorifero e in dispensa : un pezzo di filetto di maiale, qualche cucchiaiata di panna avanzata, dei gherigli di noce...


giovedì 1 novembre 2012

Blogs Got Talent ! (32)

Blogs Got Talent !


In questi ultimi giorni  le temperature si sono abbassate di parecchio, io a Praga ho visto anche scendere la prima neve e il mio pensiero è immediatamente volato  a Natale, ormai non manca molto, vogliamo arrivare impreparate a quell'appuntamento così bello e ricco di significati? No davvero....Quest'anno i soldi da poter spendere per addobbi  & c. saranno pochini ma nessuno di noi rinuncerebbe per niente al mondo a rendere la propria casa accogliente e ricca di atmosfera...Cinzia,la blogger protagonista di questa settimana, viene in nostro aiuto con delle idee splendide ed economiche...Vive a Milano con suo marito e due gatti di nome Silver e Charlie,di professione architetto è una grande appassionata dello stile Shabby Chic che le permette di esprimere la sua innata creatività. Aiutata in questa sua passione dall'esperienza maturata con il  lavoro presso un laboratorio di restauro Cinzia ha reinterpretato tutti i mobili di famiglia in stile Chabby Chic e il suo blog "La gatta sul tetto", nato nel dicembre del 2010, è stato lo sbocco naturale e la vetrina per condividere con i suoi lettori le sue creazioni deliziose.Ho scelto per presentarvela un post che è un  tutorial dedicato ad un bellissimo centrotavola, passate a trovarla e mettetevi subito all'opera, sfoggerete delle creazioni esclusive e la vostra tavola natalizia sarà splendida! Vi aspetto la prossima settimana...


Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...