domenica 16 dicembre 2012

Natale 2012.....Semifreddo alla panna e zenzero



La cena della Vigilia può essere conclusa con un dessert facile e veloce; vi propongo questo semifreddo da fare in anticipo, ho usato lo zenzero che con il suo profumo e sapore agrumato sarà il degno finale per una cena di magro come da tradizione…..

Ingredienti :


250 ml. di latte
250 ml di panna fresca
100 g di zucchero
1 cucchiaio di zenzero in polvere
4 uova
un bacello di vaniglia(si utilizzerà il contenuto del bacello, dopo averlo tagliato per lungo, aperto e raschiato)

Nel robot lavorare le uova con lo zucchero. In un pentolino versare il latte, la panna e il contenuto del bacello di vaniglia. Portare ad ebollizione e togliere dal fuoco; aggiungere il cucchiaio di zenzero, mescolare bene. Aggiungere versandolo a filo attraverso un colino a maglie strette il latte al composto di uova .Versare in stampini monoporzione e cuocere bagnomaria in forno a 160° per circa tre quarti d’ora. Metterlo in congelatore per alcune ore e tirarlo fuori mezz’ora prima di gustarlo.

          Questa mia ricetta è stata pubblicata anche all'interno del portale " Donne Sul Web "







99 commenti:

  1. Chiara questo dolce ha tutti i presupposti per finire sulle nostre tavole la sera della vigilia, è buonissimo, profumato, di facile esecuzione e, penso si possa preparare prima!!!!

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    1. certo puoi farlo anche diversi giorni prima, lo scongeli mezz'ora prima di gustarlo...Un bacione !

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  2. Io adoro lo zenzero e mi piace l'idea di combinarlo con la vaniglia! la tecnica di cucinare i dolci a bagmomaria in forno e’ nuova per me. Un dessert buono e leggero perfetto per una serata piena piena di cibi saporiti

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    1. è vero, chiude bene un menù di pesce,buon fine settimana e grazie per essere passata a trovarmi !

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  3. zenzero zenzero zenzero...doppiamente goloso epr le mie papille :) Un bacione, buon we

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  4. Mi cogli di sorpresa,e' la prima volta che vedo un semifreddo "cotto".
    Per quanto riguarda lo zenzero,lo adoro!
    Un bacio.

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    1. è un pò particolare, vero? Buon we, un bacione....

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  5. Grazie per questa ulteriore versione alla mia salsa di zenzero preso buona nota io adoro lo zenzero mi piace il piccante ed il suo sapore. Buona fine settimana.

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  6. E' una golosissima proposta!!!! baci e buon w.e. :-)

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  7. Questo lo preparo di sicuro, lo zenzero mi piace molto mangiarlo e gustarlo in tutte le salse, è anche un ottimo antinausea garantito ;)

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    1. davvero? non lo sapevo Stefania ! un bacione , a prestissimo !

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  8. zenzero???? ma io sono zenzero dipendente non si era capito??? favoloso questo dessert e mi piace un sacco la forma semplice ma elegante, brava Chiara :-)

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  9. Sono bellissimi e lo zenzero ci sta proprio bene!
    Ti abbraccio

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  10. Credo proprio che sia un dessert perfetto per le feste, profumato e delizioso....grazie per le belle idee che ci dai sempre nel tuo blog (ed anche nell'altro spazio che hai...)

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    1. grazie a te Michela per essere sempre presente, un bacione !

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  11. ma mica va bene solo per la vigilia di Natale!!!!

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  12. Mi hai dato veramente un'idea stupenda e il fatto che si possa preparare prima è fantastico. Grazie, grazie davvero.. e poi chi resiste allo zenzero? Un bacione, chiaretta bella :*

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    1. grazie tesoro, un bacione e buon weekend....

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  13. Grazie Chiara, vado a leggermi la ricetta: i semifreddi mi piacciono molto, ma non ho ancora provato versioni con lo zenzero!
    Grazie e buon fine settimana!

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  14. Cara Chiara ecco una tuoa nuova profumata proposta che trovo davvero perfetta per queste feste. Una ricetta che è poi anche tattica per la preparazione. Me la segno!! buon fine settimana e un carissimo abbraccio, Clara

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    1. grazie Clara, un abbraccio forte anche te!

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  15. Un perfetto e leggero dessert cara Chiara.
    Bravi :-)
    Buon weekend.

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  16. Che belli e devono essere anche molto buoni!
    Un bacione,
    Cri

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  17. L'idea che oltre ad essere buono, possa essere fatto in anticipo, mi alletta tanto. E' comodo preparare il dessert e tenerlo pronto per un'occasione non programmata. Un abbraccio.

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  18. bellissima idea! complimenti chiara dev'essere buonissimo! magari lo preparo prima perchè quest'anno a natale faccio l'ospite da mia madre e mi farò coccolare per 1 volta :)

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    1. beata te, fatti coccolare più che puoi....Un bacione....

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  19. mai mangiato ma mi sembra delizioso e si presenta bene

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  20. Che brava che sei!
    Hai fatto un capolavoro!!!

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  21. Ne prenderei uno ora per merenda!!!
    Veloce da fare e sicuramente buonissimo!!!
    Ciao

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  22. Piace tantissimo anche a me lo zenzero..davvero ottimo questo dessert, profumato e veloce!!!
    Buon w.e. Chiara! Roberta

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  23. Raffinatissimo il tuo semifreddo Chiara e quel tocco di zenzero è la ciliegina sulla torta!
    Z&C

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  24. un dessert davvero bellissimo, mi sembra davvero adatto per la vigilia, poi il gisto dello zenzero mi piace un sacco! baci e buon w.e.

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  25. Con esta maravilla, se asegura un postre mas que delicioso, un lijo para una buena mesa, te ha quedado fantastico. Besicos amiga

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  26. Da provare sssolutamente! Grazieeeeeeeeeeeee!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

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  27. Uno splendido dessert natalizio, Chiara. Non ho capito una cosa, pero': la ricetta si interrompe dopo la cottura in forno: poi che fai? lo tieni in frigo e lo servi come un budino o lo metti in freezer e lo servi come un gelato? A vedere la foto si direbbe congelato.
    Grazie.

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    1. hai ragione Eugenia, manca l'ultima riga " Metterlo in congelatore per alcune ore e tirarlo fuori mezz'ora prima di gustarlo ", grazie , non mi ero accorta di nulla !Buon we, un bacione....

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    2. Grazie per il chiarimento.
      Vista l'ora, buona notte! ;)))

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  28. Dev'essere profumatissimo! E poi i semifreddi mi piacciono tanto! :)
    Buon fine settimana!

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  29. ciao chiara che bellissima ricetta . . .ti auguro buone feste

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    1. grazie infinite Maria, Buone feste anche a te !

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  30. mi ero dimenticato di donne sul web complimenti per questi dolci di zenzero

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  31. sublime questo semifreddo!!!!!!!!!!1baciiiiiiiiiiiiiii

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  32. Beh ad un dolce così come si fa a resistere? E per di più è presentato benissimo :-) Bacioni cara!

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  33. Bellissimo e moooolto goloso!!!
    Ottima idea!!!
    Tanti baci e felice serata!!!

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  34. Oh my, your semifreddo looks delicious, Chiara! I must go and get the recipe :)

    Warm hugs ♥

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  35. Il tuo semifreddo è veramente delizioso, mi piace moltissimo l'idea dello zenzero!!
    Bravissima Chiara!!
    Un abbraccio e buona domenica
    Carmen

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  36. mi piace tantissimo questa idea, pensi sia possibile usare panna zuccherata, di quelle da montare omettendo quindi lo zucchero, oppure meglio la panna fresca classica? Grazie cara, buona domenica.

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    1. io resterei su quella fresca classica, un abbraccio !

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  37. Chiara this dessert look perfect for Christmas, lovely and yumm!!

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  38. chiara, devo dire che riesci sempre a stupirmi, brava!!!

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  39. Un délicieux dessert et qui en plus peut se préparer à l'avance. Magnifique!
    A bientôt

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  40. Un dessert buonissimo mi segno la ricetta è proprio da provare :) Rosalba

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  41. Che delizia, complimenti Chiara. Buona serata Daniela.

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  42. mamma che buoni questi semifreddi..complimenti per ricetta e foto ^^ ciaooo

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  43. E' un'ottima idea .anche perché lo posso preparare con largo anticipo....pensi che si possa accompagnare con una salsa di lamponi o fragole per dare un tocco natalizio'

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