venerdì 15 giugno 2012

Filetti di salmone nel sacchetto speziato

filetti di salmone nel sacchetto speziato


30 spezie per 30 giorni per 30 blogger, un calendario di ricette naturali, veloci e profumate creato da Cuki e Cannamela con la partecipazione di 30 blogger che  si avvicenderanno passandosi giornalmente il testimone, 30 di noi  hanno aderito con entusiasmo a questa simpatica iniziativa e pubblicheranno ogni giorno una ricetta diversa. Ci è stato inviato un pacchetto con all'interno i famosi Sacchetti Forno Cuki ed una spezia a sorpresa di Cannamela; a me è toccato, con grande gioia da parte mia, il peperoncino frantumato!Conosco da tempo questi due prodotti e non è stato difficile scegliere una ricetta che potesse valorizzarli.






 Ho scelto una ricetta di pesce molto semplice ma ricca di sapore,sono molto soddisfatta della cottura nel sacchetto Cuki, il filetto di salmone è rimasto morbido e succoso, il peperoncino Cannamela ha aggiunto una marcia in più, ne è risultato un piatto extra saporito! 







Ingredienti per 2 persone :


2 filetti di salmone

2 cucchiaio di burro
il succo di 1 limone
1 pizzico di peperoncino Cannamela
timo limone
aneto
sale
1 sacchetto Cuki

Sciogliere il burro nel microonde per qualche secondo. Aggiungere il succo di limone , le erbe tritate e il peperoncino, aggiustare di  sale .Disporre i filetti di salmone in un contenitore ed irrorarli con la salsa al burro e limone. Lasciar marinare in frigorifero per un'ora.Mettere nel sacchetto Cuki i filetti di salmone, sigillarli con gli appositi legacci e farli cuocere una ventina di minuti in forno a 180°




Abbinamento vino : consiglio un vino bianco del Collio goriziano,più precisamente un Ribolla Gialla DOC,az. Venica,Dolegna del Collio (GO) 13% Vol, temperatura di servizio intorno ai 10°C

 Venica

    passo il testimone al blog  http://sacapoche.blogspot.com 


          domani vedrete pubblicata la sua ricetta !




56 commenti:

  1. Un mese di ricette sicuramente da non perdere per un'amante delle spezie come me :) Adoro il salmone, cucinato in maniera così leggera e profumata mi ispira proprio tanto. Un bacione, buon we

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    1. è leggero ma saporito, ne sono totalmente soddisfatta! buona domenica

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  2. buongiorno!!!! anche se mattina presto l'odore di questo pesce, che adoro e con il peperoncino spezia per me molto familiare, mi stuzzica l'appetito, ottima ricetta!!!
    buona giornata Chiara :-)

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    1. il peperoncino calabrese è meraviglioso Patrizia, io lo metterei ovunque! Buona domenica, un abbraccio...

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  3. E' da un po' che mi si parla di questi sacchetti.. spero di riuscire a trovarli, sono ancora un mistero, dalle mie parti. Ma questo salmone "parla" chiaro, mi devo dar da fare :)
    Un abbraccio, buon WE, cara Chiara!

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    1. vedrai che resterai soddisfatta Cinzia, grazie per essere passata, buona domenica!

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  4. Lo sai che al super non li ho ancora trovati questi sacchetti!?!? Abito in un paese davvero dimenticato da... tutti! Sfiziosissimo il tuo trancio di salmone.
    Bacio e buona giornata ;)

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    1. credo che li troverai in qualche supermercato ben fornito, buona domenica Fra, un bacione...

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  5. Favolosa ricetta! ...ho tutto ....;) ed è perfetta, leggera e saporita con un sacco di belle erbette! Grande Chiara!

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    1. grazie Terry, un abbraccio e buona domenica!

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  6. Il 6 luglio toccherà a me!!! E' una staffetta da leccarsi i baffi!!!
    Che buona la tua ricetta, sicuramente la proverò, complimenti Chiara!

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    1. passerò da te, sono curiosissima di vedere la tua ricetta! buona domenica, un bacione...

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  7. Una bella ricettina sfiziosa ...
    Ciao Chiara un abbraccio dai viaggiatori golosi ...

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    1. grazie per la visita viaggiatori, un abbraccio..

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  8. Aprire questo sacchetto e sentirne il profumo è davvero un esperienza unica...un piatto delicato e perfetto visto il gran clado...davvero appetitoso tesoro!!baci,Imma

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    1. grazie Imma, buona domenica anche a te, un abbraccio !

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  9. ma sai che questi sacchetti forno li ho visti per la prima volta ad atene circa 1 anno fa?
    qui non mi è ancora capitato ma francamente non li ho nemmeno cercati.
    molto comodi e funzionali, il tuo salmone lo dimostra!
    buona giornata

    irene

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    1. sono anche comodi perchè non si sporcano teglie nè si schizza l'interno del forno!Buona domenica!

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  10. interessante iniziativa, allora avremo 30 giorni ricette sfiziose e profumate, come questa tua di oggi :-) Buon fine settimana :-)

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    1. si, proprio così, un mese di ricette facili e sfiziose! un bacione e buona domenica!

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  11. La carne l'ho già provata con ottimi risultati al saccoccio.. il pesce ancora no, ma vedendo il tuo risultato.. mi vien voglia di provare.. Buona giornata e buon w.e. .-)

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    1. non servono ricette difficili per il pesce, anche la più semplice verrà benissimo, prova Claudiè, un bacione!

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  12. Quanto sei brava! Sto imparando un sacco di cose dal tuo blog. Buona giornata.

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    1. grazie, sei troppo gentile! Buona domenica...

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  13. lo ammetto sono stata conquistata dai vari sacchetti che trovo geniali anche perché a casa mia il forno è un accessorio indispensabile e sta acceso d'inverno come d'estate. questi della Cucki non li ho ancora provati ma rimedierò presto. grazie!

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    1. vedrai che ti piaceranno Marina, grazie per la visita, buona domenica!

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  14. Ho sentito tanto parlare bene di questi sacchetti, però sinceramente non ho mai avuto molta voglia di provarli. Il tuo salmone però ha un bellissimo aspetto, la fondo gli rende più che giustizia!

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  15. Sacchetti a parte quel salmone è da sogno...speziato al punto giusto per profumi e sapori unici. Ciao.

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    1. lo so che ti intendi di peperoncino Max!Lo adoro....Buona domenica!

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  16. Utili questi sacchetti?Buonissini questi filetti....

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  17. Gustosissimo questo salmone ed eccellente il metodo di cottura!!! Baci e buon fine settimana

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  18. Bellissima la tua ricetta...il peperoncino lo uso moltissimo, ma con il salmone non l'ho mai provato. Buonanotte cara

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    1. secondo me ci sta bene, aggiunge una marcia in più, un bacione...

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  19. penso proprio che sia speciale questo salmone!!!!!!!!!buon week end!!!!!!!

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  20. Veramente una bellissima ricetta. Se trovo pubblicata la tua e-mail ti scrivo perchè vorrei dirti qualcosa.

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  21. Il salmone è uno dei miei pesci preferiti quindi il mio primo commento sul tuo blog non poteva mancare sotto questa saporitissima ricetta! :-D
    Credo di riuscire a cucinarlo anch'io che non sono una bravissima cuoca.. devo assolutamente provare!!
    Un caro saluto
    Francesca

    http://thetraveldiaryblog.blogspot.it

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    1. grazie per essere passata Francesca, a prestissimo!

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  22. Hai realizzato uno splendido piatto, spero di riuscire a fare altrettanto! ;-)
    baci e buon fine settimana!

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    1. ma certo che lo farai Assunta, con Cuki riesce tutto bene!

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  23. I am sorry for my absence! So much to do in the summer-time :) My husband and I both love salmon. Your photo makes my mouth water!

    Warm summer, hugs! Susan

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    1. I missed you, hope everything goes well !I'm sure you'll like it ! Kisses...

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  24. Quanto mi piace il salmone.... il tuo ha un aspetto che dire invitante è dire poco

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  25. Ti è venuto benissimo, voglio provare anch'io quei sacchetti della Cuki. Un bacione

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    1. te li consiglio, il cibo resta morbidissimo, umido e saporito, un bacione

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  26. Ottima proposta, sembra che il profumo sia arrivato sinoa me.
    Buon we Daniela.

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  27. I love salmon and your recipe and technique looks fabulous! Sorry I have not commented much lately as I have been in the process of moving and unpacking boxes!

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    1. There is always so much to do when moving.... don't worry my dear, a hug...

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  28. Questa tua ricetta mi piace moltissimo, la proverò sicuramente... complimenti per il tuo blog, ti seguo da oggi piacevolmente, passa a trovarmi se ti va... a presto, Martina

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    1. grazie per la visita e per esserti aggiunta ai miei followers, ho ricambiato con piacere! Buon we...

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