mercoledì 8 febbraio 2012

Crepes alla crema di noci e cannella

 crepes alle noci e cannella



Oggi vi propongo un delizioso dessert che di certo sarà gradito a tutti...si tratta di crepes farcite con una golosa crema di noci profumata alla cannella





Ingredienti per 2 persone :

4 crepes (60 g di farina, 1 uovo intero + 1 tuorlo,125 ml. di latte)
1 uovo
30 g di maizena
50 g di zucchero semolato
50 g di gherigli di noci
250 ml. di latte
cannella


Bollire il latte;in una ciotola sbattere l’uovo intero con lo zucchero e la maizena; aggiungere a filo il latte continuando a mescolare. Versare in un pentolino, aggiungere i gherigli di noce tritati e un po’ di cannella. Riportare ad ebollizione. Lasciar raffreddare in una ciotola. Spalmare il composto sulle crepes e piegarle a fazzoletto, volendo si possono accompagnare a della panna montata



39 commenti:

  1. Un attentato in piena regola di primissima mattina!!!!!!!!!!! Bacioni, buona giornata

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  2. Quest'estate tornata da Parigi ho avuto la nostalgia delle crepes, erano troppo buone. Queste crepes mi fanno dimenticare anche quelle francesi.. con quella bella cremina alle noci sono divine...

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  3. Non ci penso mai alle crepes eppure io ne sono goloso, ancor di più se son dolci come queste tue molto golose...ciao

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  4. Mi piace la crema del ripieno!! è più leggera vista la presenza solo di 1 uovo.. e l'idea della cannella e noci.. che golosità!! baci .-)

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  5. Spettacolo! che goduria...bellissimo abbinamenmto!
    simo

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  6. io sono già svenuta su FB stamane :D

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  7. LE CREPES MI FANNO IMPAZZIRE!!!

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  8. Io adoro le crepes! e queste sono davvero deliziose dall'aspetto, c'è da andare a sbirciare!

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  9. mmmmm... quel ripieno alle noci è golosissimo

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  10. Aaaaaaaaaaaaah:buonissimeeeeee!

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  11. @ Stefania Orlando

    @ Federica

    @ Ilaria

    @ Max

    @ Memole

    @ I sognatori di Cucina e nuvole

    @ le pellegrine Artusi

    @ Claudia

    @ L'albero della carambola

    @ Ros

    @ Veronica

    @ Isabeau

    @ Donatella

    @ Carmine Volpe

    @ Chiara

    grazie a tutti voi, non pubblico spesso dolci ma questa golosità volevo proprio farvela conoscere!

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  12. Tu mia cara mi tenti! Adoro la cannella e la frutta secca e queste crepe le trovo assolutamente deliziose!!!! Da mangiare con gli occhi!

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  13. davvero deliziosa, questa ricetta! complimenti :) un bacio!

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  14. Ottime giusto in tempo per la merenda! ;-) Baci

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  15. Non posso resistere davanti alle crepe, e queste non le ho mai provate: gnam!!!

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  16. @ Claudia

    @ le ricette dell'amore vero

    @ Italians do eat better

    @ Muscaria

    @ Stefy

    grazie per essere passate a trovarmi, un bacione e tutte voi....

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  17. Ma una tentazione...........BuoneeeeeeeeeeBaci

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  18. Those would be a delight to enjoy, Chiara! I love the flavors in the filling and how you've piped the whipping cream rosettes on the sides - beautiful!

    Warm hugs to you and cold Italy!

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  19. @ Savoring time in the kitchen : this could be a delicious dessert for Valentine dinner...A warm, warm hug..

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  20. non posso mangiare dolciiii eddai non fare la cattiva! hihihihihi bacionissimo

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  21. Mamma mia, sembrano buonissime!!!

    Ciao
    Alessandra

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  22. @ Love at first bite : sarebbe meglio se non li mangiassi anche io...sigh

    @ Alessandra :grazie Alessandra!

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  23. Ricettina deliziosa, complimenti, sono andata anche a leggere il tutto sul blog indicato ed ho effettuato la registrazione per poter lasciare commenti. La proverò sicuramente, grazie, ciao
    M.G.

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  24. @ Picetto : grazie a te, buon weekend...

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  25. Che buone altro che la solita nutella dentro! :D Belle tutte queste fotto!

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  26. @ le mezze stagioni : grazie!

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  27. che buone queste crepes!! mi piace la salsina con le noci!

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  28. @ Vickyart : grazie per la visita!

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  29. Una delizia unica!!! Bravissima, baci

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