mercoledì 15 febbraio 2012

Ciambella al limone e panna acida

ciambella al limone e panna acida

Questa è una semplice ciambella profumata al limone, l'ingrediente un pò particolare è la panna acida che , secondo me, conferisce morbidezza e fragranza...





ingredienti :

125 g di burro
200 g di zucchero
4 uova
80 ml di succo di limone
la scorza grattugiata di 1 limone
250 g di farina
1/2 bustina di lievito
un pizzico di sale
220 g di panna acida(una confezione)

Nel mixer mescolare bene il burro morbido con lo zucchero per almeno 5 minuti. Aggiungere le uova una alla volta e lasciare che si amalgamino bene.Versare il succo e la scorza continuando a mescolare.Unire farina e lievito a cucchiaiate alternandole alla panna acida.Mescolare con cura per rendere omogenea la preparazione. Ungere uno stampo e versare l'impasto. Cuocere in forno caldo a 170/180° per circa 50 minuti 


64 commenti:

  1. Non essendo una gran golosa, anche io faccio perlopiù dolci da colazione e adoro il limone, questa ciambella sarebbe perfetta per me!
    Buona giornata ^^

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  2. la panna acida non l'ho mai utilizzata.. devo provare... sembra davvero morbida dalla foto.
    buona giornata

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  3. Io sono golosa e questa ciambella mi sembra ottima!

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  4. I dolci come le ciambelle sono ideali per la colazione... ottimi per l'inzuppo!

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  5. Sono sempre contenta di una nuova torta al limone da provare :-)

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  6. Anch'io sono solitamente orientata sui dolci da colazione e la ciambella fa così tanto profumo di casa e coccole ^_^
    Deliziosa con quel profumo di limone. Concordo sull'effetto morbidezza della panna acida. Un bacione, buona giornata

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  7. Buon giorno! Risolto il problema al pc?!

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  8. Ciao Chiara, che delizia la torta al limone!
    Buona giornata

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  9. Vorrei fare colazione da te domani mattina :-)!

    Ciao
    Alessandra

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  10. Sofficissima senza dubbio e poi finalmente una dose appropriata di lievito. Precisa come sempre!
    Ti abbraccio!

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  11. la torta mi piace molto e ti faccio i complimenti poi volevo chiederti un chiarimento su cosa intendi e dove compri la panna acida,io non sono mai riuscita a trovarla,trovo solo la classica per dolci o da cucina...
    baci

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  12. bellisimo!! io non ho mai usato la panna acida in cucina.. però i dolci con il limone mi piacciono.. proverò! smack .-)

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  13. Che bella!Anch'io ho fatto una torta al limone,è così delicato!

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  14. Ho giusto una bella cobfezione di panna acida in frigorifero che aspettava solo una ricettina carina come questa per essere usata...Grazie!!!! baci simo

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  15. Adoro i ciambelloni ma per qualche strano motivo non li faccio quasi mai! Questo, seppur nella sua semplicità, lo trovo delizioso!

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  16. Mi piace molto questa con la panna acida!! Di ciambelloni andiamo, passa da me per vedere la mia versione gluten free ma con del olio d'oliva e farina di mais! Un bacione ( che bene che la bora se ne andata....ma parlo piano piano)Sil

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  17. @ Ribes e cannella

    @ Elena

    @ Le pellegrine Artusi

    @ I sognatori di Cucina e nuvole

    @ Ilaria

    @ Stefania Orlando

    @ Federica

    @ Federica Simoni

    @ Fra : ancora no, forse domani...mi manca il mio pc!

    @ Manu

    @ Alessandra

    @ Dana

    @ Imperatrice : la trovi fuori dal banco frigo,sono confezioni a bicchierino di circa 200/220 gr,può essere scritto panna agra o panna acida dipende dalla marca

    @ Claudia

    @ ChiaraSofficiSogni

    @ L'albero della carambola

    @ Claudia

    @ Sil : speriamo che la bora ci lasci in pace , non ne potevo più


    Grazie a tutte,mi fa tanto piacere che una ricetta così semplice vi sia piaciuta, se la fate passate a raccontare, un abbraccio grande!

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  18. Mi piacciono sempre un sacco le ricette semplici e i dolci soffici come questi....ottima ricetta.....

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  19. buon dolce secco ideale per una colazione salutare...

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  20. I love lemon cakes! This sounds so delicious with the sour cream.

    Warm hugs, Susan

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    1. I really love sour cream,it's perfect ! Hugs & kisses

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  21. Bellissima ciambella, devo assolutamente provarla con la panna acida, mi incuriosisce. Buona notte!

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    1. provala, il sapore e la fragranza sono particolari ed irresistibili!

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  22. Anch'io faccio una simile a questa ciambella. La panna acida lo da una tenerezza e il limone un gusto delizioso. brava.

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    1. grazie infinite Linda!buon weekend...

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  23. complimenti una ciambella molto particolare

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  24. Questa la provo stasera, giuro!!! Limone e dolci per me è una combinazione irresistibile, sbav!!

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  25. Good Morning Chiara, This looks like it would go perfect with my coffee. Delicious!!Blessings my dear, Catherine xo

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  26. @ Lidia : non è secco..resta bello umido...

    @ Savoring time in the kitchen : I love sour cream, is perfect for these cakes ! Hugs...

    @ L'angolo cottura di Babi :provala, ti piacerà, ne sono sicura...

    @ Ciao Chow Linda :grazie Linda, la panna acida è una scoperta recente per me, ne sono entusiasta!

    @ Giovanna : grazie Giovanna!

    @ Elena : sappimi dire se la fai...

    @ Catherine :thank you Catherine, have a good day, xoxo

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  27. J'adore les gâteaux au citron. Ton bagel est très réussi. Bravo!!!
    A très bientôt

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  28. La panna acida non l'ho mai vista vendere. La ciambella deve essere ottima.
    Ciao e buon fine settimana.
    Erika

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    1. forse la trovi con il nome di creme fraiche, buon we anche a te...

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  29. This would be a perfect way to start the day. It really looks delicious. I hope you have a great day. Blessings...Mary

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    1. Mary : have a good weekend Mary, blessings...

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  30. Che bella torta Chiara! Penso che me piacerebbe molto. Buon Weekend.

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  31. Che bella e profumata!Buon w/e,carina!

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    1. grazie cara Lenia, passa un felice weekend!

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  32. buone le torte al limone! le adoro!il profumo che rilasciano è bellissimo! mangerei volentieri anche la quiche con le zucchine con i pinoli mmmmmm buona!! ciao cara!

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  33. je suis une grande fan de gâteaux au citron, un bonheur pour les papilles
    bonne journée

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  34. ciao!complimenti per il blog :)
    da oggi ti seguo anche io!
    passa a trovarmi
    a presto!

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  35. @ Fimère : grazie per la visita!

    @ petite cuisine : grazie! passo da te subito....

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  36. Che meraviglia ! adoro la freschezza del limone.. la ciambella sembra essere perfetta!
    :)

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    1. sono sicura che ti piacerebbe Maria, grazie per la visita, buon weekend...

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  37. profumatissima !!!
    buona giornata Chiara ;-)

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    1. grazie Sandra, buona giornata anche a te!

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  38. Questo ciambellone con la panna deve essere morbidissimo e il limone dà quel tocco in più! Buona giornata :)

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    1. con la panna acida diventa ancor più buono!Un abbraccio...

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  39. ho una gran voglia di ciambella...hmmmmmm mmmmm nooo devo studiare e basta dolci! eheheheheh :)

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    1. una pausa studio puoi concedertela dai...

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  40. io questa la segno è perfetta...

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  41. Ciao Chiara, ho trovato la foto della tua ciambella qui:
    http://www.seidiriminise.it/ricette-tipiche-romagnole/ciambellone-romagnolo.html
    Gli hai dato il consenso?

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    1. grazie per avermi segnalato questo sito ladrone, non ho mai dato il consenso a queste persone ! Ho scritto un commento ma dubito che risponderanno....

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  42. limoni forever!!! li metto dappertutto e questa ciambella è un sogno!!!!

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  43. Chiaretta.. questo è un pezzo di conforto per l'anima, non solo una ciambella! E sai cosa? Mi hai salvato la vita.. :D Sarà la torta giusta per la mia vicina di casa, che adora i ciambelloni ed è il suo compleanno: che finezza cara!! Un abbraccio!

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