giovedì 8 dicembre 2011

Semifreddo alle clementine

semifreddo alle clementine

Oggi un delizioso dessert,si tratta di un semifreddo alle clementine. Potrete prepararlo con comodo anticipo e decorarlo al momento di portarlo in tavola.. 




Ingredienti per 4 stampini 

4 o 5 clementine spremute
2 cucchiai di Cointreau
2 uova
5 cucchiai di zucchero semolato
1 cucchiaio di zucchero a velo
250 ml di panna montata
gocce di cioccolato


Grattugiare le scorze di metà delle clementine e metterle in un pentolino, a bagnomaria, assieme ai tuorli , allo zucchero semolato e al succo dei frutti. Sbattere bene con la frusta e far addensare. Fuori dal fuoco aggiungere il liquore, lasciar intiepidire. Montare a neve ben ferma i bianchi e a parte la panna montata . Incorporare alla crema prima i bianchi e poi la panna montata facendo attenzione che il composto non si smonti. Riempire i 4 stampini e mettere nel congelatore per almeno 4 o 5 ore. Scongelarli almeno mezz’ora prima di gustarli.Decorarli con spicchi di clementine spellati a vivo e con gocce di cioccolato



63 commenti:

  1. Alle clementine!Che buono!Dev'essere molto fresco,ideale dopo un pasto abbondante come quello delle feste!Brava!

    RispondiElimina
  2. Molto fresco! L'ideale come dessert dopo un pasto ricco! Bravissima! Quasi quasi mi converto anch'io abbandonando il pandoro farcito alla crema!

    RispondiElimina
  3. Chiara che buono, e che bello! Per qualche strana ragione non riesco ad accedere al link...

    Ciao
    Alessandra

    RispondiElimina
  4. non mettermi certe idee in testa che mi metto subito all'opera

    RispondiElimina
  5. Me encanta, te ha quedado genial.

    Saludos

    RispondiElimina
  6. Adoro tutto ciò che è a base di agrumi ^_^ Fresco, goloso, raffinato...che chiedere di più? IN bacione cara, buona festa dell'Immacolata

    RispondiElimina
  7. idea molto originale,complimenti

    RispondiElimina
  8. Lo adoro! Un semifreddo alle clementine mi appassiona molto, davvero... mi piacciono tanto i dolci in forma e ancor di più quelli agli agrumi. Ti abbraccio Chiara, sei sempre un'ispirazione.... Bacioni, cara. Deborah

    RispondiElimina
  9. Un ottimo dessert per le feste, grazie!

    RispondiElimina
  10. Ciao Chiara, le tue ricette sono sempre ottime, ma apprezzo anche come le presenti! Le tue presentazioni sono sempre di classe! Un bacione :)

    RispondiElimina
  11. Ciao! che dessert delicato! certamente fresco e proponibile anche come un digestivo fine-pasto!
    bravissima!
    bacioni

    RispondiElimina
  12. che meraviglia ho preso appunti fantastico buona serata

    RispondiElimina
  13. Ottimo dessert per concludere questi pranzi e cena di feste.
    Ciao!!

    RispondiElimina
  14. siccome le adoro.... questa girati che rubacchio XDXD

    RispondiElimina
  15. @ Nani e Lolly : infatti, è adatto proprio come fine pasto,è molto fresco...

    @ Marcella : buono ma un pò pesante il pandoro farcito!

    @ Alessandra : ho controllato e funziona, mi dispiace, riprova...Un abbraccio...

    @ chabb le padelle fan fracasso : se lo fai sappimi dire..un bacione...

    @ jose manuel : grazie per la visita Jose..

    @ Federica : grazie cara, spero tu abbia passato una felice giornata! un abbraccio..

    @ Elena : grazie !

    @ Il sapore del verde : carissima Deborah grazie , sei un tesoro!

    @ dana : grazie a te...

    @ Italians do eat better :grazie , sei sempre gentile! un abbraccio forte...

    @ Manuela e Silvia : si, è adattissimo a chiudere cene specialmente di pesce, un bacione...

    @ Giovanna : grazie per la visita...

    @ Annalisa : grazie Lisa!

    @ Ricettosando : un abbraccio forte cara Lu...

    RispondiElimina
  16. Sembra freschissimo e profumato!Bravissima,carina!

    RispondiElimina
  17. Ecco io lo vorrei fare, da tanto vorrei fare un semifreddo, e questo mi piace davvero tanto!!! Un bacione Ely

    RispondiElimina
  18. Che buono e delicatoooooooo.........Mi piace tanto tanto

    RispondiElimina
  19. Che buono questo dessert, non vedo l'ora di provarlo, complimenti..I cuochi di Lucullo

    RispondiElimina
  20. @ Lenia : grazie per la visita cara, un abbraccio...

    @ Ely :provalo allora! fammi sapere, un abbraccio..

    @Lidia : è buono, provalo...

    @ Nick e Dana :grazie infinite!

    RispondiElimina
  21. Oh perfezione. Un dolce con frutta, leggere, ma speciale come questo semifreddo ,e' proprio quello que ci vuole dopo un pranzo festivo.

    RispondiElimina
  22. @ Ciao Chow Linda : grazie Linda! A presto...

    RispondiElimina
  23. E' perfetto a fine pasto, e poi a chi non piacciono le clementine??? :-)

    Buona giornata!!!

    RispondiElimina
  24. @ Muscaria : è vero, sono gradite a tutti ! buona giornata e grazie per la visita....

    RispondiElimina
  25. Very nice. My dauther just adore klementines. This recipe is ideal for her! Thanks!

    RispondiElimina
  26. Dev'essere molto delicato! E' il dolce giusto per chiudere in maniera raffinata i pranzi delle feste!
    Grazie Chiara! Un bacio!

    RispondiElimina
  27. Non amo molto i semifreddi, ma questo alle clementine dev'essere stragoloso! E si presenta pure benissimo! Brava!

    RispondiElimina
  28. Che delizia questo semifreddo. Mi piace tantissimo.

    RispondiElimina
  29. Io ho un debole per i semifreddi, di solito prediligo quelli iper calorici (castagne, croccante,..) ma il tuo sembra davvero favoloso!

    RispondiElimina
  30. @ Shacky . thanks a lot, have a good day...

    @ Emanuela-pane, burro e alici :grazie a te per essere passata, un bacione e buon we...

    @ Claudia :è delicato, particolarmente adatto a chiudere un pranzo di pesce...Un abbraccio..

    @ Loverfood : grazie !

    @ Ilaria : grazie Ilaria, un bacione e buon we...

    @ Eliva Coot : grazie per la visita!

    RispondiElimina
  31. Ciao Chiara! Oh what a beautiful dessert! Beautiful photography! :)

    Have a beautiful day!

    xoxo,
    Tammy <3

    RispondiElimina
  32. Ciao Chiara! Che dolce favolosos, complimenti! Ne prendo un assaggio! Bacio e buon week end!

    RispondiElimina
  33. @ Kiara : grazie per la visita, buon weekend anche a te...

    RispondiElimina
  34. Une recette pleine de saveurs. Un semifreddo à la clémentine : des saveurs inhabituelles et délicieuses.
    Arrêter

    RispondiElimina
  35. @ Nadji : grazie per la visita, passa un felice weekend Nadji....

    RispondiElimina
  36. Stunning!!! Very delicious looking!!!

    RispondiElimina
  37. scusami volevo dire che l'ho già vista. un saluto MarySol

    RispondiElimina
  38. @ mary Sol : ce ne sono sicuramente altri simili , non ho inventato nulla....

    RispondiElimina
  39. Vedo che voi bloggers mettete i banners contro il plagio perciò mi sono permessa di dirti questo. ciao e buona giornata.Un saluto MarySol

    RispondiElimina
  40. @ mary Sol : scusa ma non capisco dove vuoi arrivare , hai trovato la mia foto da qualche parte, mi stai accusando di qualcosa, cerca di essere più chiara altrimenti non si capisce?Di semifreddi alle clementine ce ne saranno decine, metti il link che sono curiosa di vedere....

    RispondiElimina
  41. A lovely light dessert perfect after a rich meal. Thanks.

    RispondiElimina
  42. quanto mi piace questo semifreddo! Un abbraccio SILVIA

    RispondiElimina
    Risposte
    1. grazie Silvia, buon fine settimana, un bacione !

      Elimina
  43. Una vera prelibatezza, fresca e chic, come sempre!
    Buon fine settimana cara Chiara<3

    RispondiElimina
    Risposte
    1. Grazie Annalisa, buon weekend, un abbraccio !

      Elimina
  44. beh, ora è tardi, ma dopo pranzo domenica ci sta tutto!

    RispondiElimina
  45. Wow! Mi hai fato venire l'acquolina! Un bacio

    RispondiElimina
  46. Che dolce favoloso, mi pare di sentirne il profumo, ricetta segnata. Un abbraccio, Daniela.

    RispondiElimina
  47. delicatissimo e presentato molto bene. Complimenti.

    RispondiElimina
  48. Davanti a questa delizia ho messo gli occhi a cuoricino. Adoro le clementine!

    RispondiElimina
  49. adoro i dolci al cucchiaio, soprattutto per chiudere un buon pranzo!!! ottima idea e lo proverò anch'io!!!! bravissima!!!

    RispondiElimina

I commenti anonimi non verranno pubblicati
Link attivi o inattivi di qualsiasi genere non saranno pubblicati
All ANONYMOUS comments and links will not be considered

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...