mercoledì 9 novembre 2011

Pappardelle con pollo e pomodori secchi

pappardelle con pollo e pomodori secchi

Ancora una ricetta con il pollo allo spiedo avanzato usato come condimento per la pasta, andrà bene anche del pollo arrosto o cucinato in qualunque altro modo, riciclare gli avanzi è da sempre una mia fissazione, basta un pò di fantasia e anche stavolta ne è uscita una bella ricetta....




Ingredienti per 2 persone :

200 g di pappardelle
avanzi a pezzetti di pollo (io ne avevo circa 200 g)
mezza dozzina di pomodori secchi sott'olio 
un cipollotto(anche la parte verde)
1 confezione di panna(io ho usato quella vegetale)
olio ev
sale, pepe

In una padella versare un filo d'olio, aggiungere il cipollotto tritato e lasciar imbiondire, unire il pollo a pezzetti, i pomodori tagliati piccoli anch'essi e la panna, regolare di sale e pepe. Lasciar addensare qualche minuto e far saltare in questo sughetto le pappardelle, impiattare

Abbinamento vino : ho bevuto un vino rosso  Merlot DOC Collio, Az. Venica , Dolegna del Collio (GO) ,13% Vol, temperature di servizio intorno ai 16/18° C

36 commenti:

  1. Golosissime :))
    Ciao Chiara un abbraccio dai viaggiatori golosi ...

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  2. che idea particolare da rubarti ed impiegarla anche a casa mia bacio simmy

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  3. I pomodori secchi sono sempre nella mia dispensa, il pollo arrosto è la passione di mio marito...in un piatto hai accontentato tutta la famiglia :) Buona giornata un bacione Chiara ciao

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  4. Davvero un bel modo per riciclare del pollo avanzato.

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  5. buongiorno cara!!! buona la pasta fatta in casa ^^

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  6. Che bel abbinamento!Adoro i pomodori secchi!Buona giornata!

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  7. Non ho mai utilizzato la carne di pollo per un condimento per la pasta.. ed invece mi piace come idea! baci e buona giornata :-)

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  8. un piatto completo, di quelli che piacciono a me :-)

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  9. sei un pozzo di idee Chiara, fantastico primo piatto !!

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  10. Chiara, ci presenti sempre degli ottimi piatti! Un bacione!

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  11. La pasta con il pollo l'ho scoperta di recente e me ne sono innamorata! Buona!

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  12. riciclare è sempre un a buona cosa , peccato che molti non conoscano questa arte ... ottimo piatto

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  13. A delicious way to use leftover chicken-the sun-dried tomatoes must give the dish a wonderful tangy flavor along with the smoothness of the cream.

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  14. Le pappardelle al pollo sono una alternativa alle classiche pappardelle di cacciagione, davvero golosa! Mi piace questo abbianmento ai pomodori secchi, le rende più saporite e invitanti!

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  15. @I viaggi del goloso :Grazie amici viaggiatori, a presto!

    @ Simmy : sappimi dire, a presto

    @ Greta : provala, sono sicura che sarà un successo anche da te...

    @ Ilaria : si, non si butta niente da me,un abbraccio..

    @ Ricettosando : grazie della visita Lu, un bacione..

    @ Lenia : grazie! Buona serata...

    @ Claudia : vedrai che ti piacerà, un bacione..

    @ Salamander : si, piatto unico molto gustoso! Un bacio..

    @ Chabb : grazie Sandra, a presto!

    @ Emanuela -pane, burro e alici : grazie infinite Emanuela, un bacione..

    @ Iva : anche io ! A presto Iva..

    @ Housewives : è vero,basta un pò di fantasia e si può risparmiare soldi e tempo! grazie per la visita...

    @ Lynne : thanks for visiting Lynne, have a good day....

    @ Claudia : il formato pappardelle è così avvolgente , ideale per sughi di carne..Grazie per la visita....

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  16. Bella ricettina, adoro i primi piatti così cremosi e tu ce ne proponi sempre di buonissimi. Un bacio

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  17. @ Donatella : grazie cara, a presto!

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  18. buono, mai pensato di mettere il pollo con la pasta..........

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  19. Ohhhhh finalmente riesco a lasciarti il commento!
    Dovrebbe essere la fissazione di tutti quella di non buttare via niente! Se poi il risultato è così lo cucino apposta il pollo!
    Intrigante anche la focaccia sotto!

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  20. @ Rosaria : prova, sentirai che buono!un bacione

    @ ilcucchiaiodoro: grazie per aver provato e riprovato, ci sei riuscita e mi fa molto piacere, un abbraccio!

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  21. qualunque sia l´ora che passo a trovartii, mi metti sempre l´acquolina in bocca!!!

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  22. ragazza mia che delizia queste pappardelle, sei stata bravissima!

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  23. @ Colores : cara Ada, grazie per la gradita visita, a presto!

    @ Gemma Olivia : grazie Gemma, un abbraccio...

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  24. Dear Chiara, That is one of the good things about chicken. You can always get two meals of of it. This looks very creamy and delicious. blessings, Catherine xo

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  25. @ Catherine : thanks for your kindness...have a good day, xoxo

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  26. Arrivo tardi per il pranzo? ^_^
    Meraviglia di una meraviglia queste pappardelle,
    Tiziana

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  27. @ pecorella di marzapane : grazie per la visita Tiziana!

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  28. This is a delicious way to use chicken! I would love to try your recipe. Warm hugs, Susan

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  29. @ Savoring time in the kitchen : I love chicken in any way ,this is my latest discovery, I really like it! A hug....

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  30. Dove vivo io, fa freddo ora. E che il cibo è meraviglioso per le giornate fredde. Grazie per il posto. Mangiare bene.

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  31. @ The happy whisk : thanks for coming Ivy, have a good day...

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  32. Chiara che bella idea! non ho mai pensato di abbinare il pollo ad un condimento per la pasta! molto molto golosa! baciii

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  33. What a wonderful way to use chicken. This looks delicious and I know my family would really enjoy this. Have a wonderful day. Blessings...Mary

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  34. @ Ely : è un buon modo per recuperare gli avanzi Ely, un bacione...

    @ mary : It's a good way to use leftovers, thanks for visiting, have a good weekend...

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  35. Meravigliosa anche questa...in questi giorni ho pochissimo tempo libero, ma queste ricette me le devo stampare tutte e tenerle da parte, sono tanto semplici e stuzzicanti!!!

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  36. @ Bucaneve : grazie!Buona domenica...

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