lunedì 21 novembre 2011

Cellentani gratinati con tonno, olive e peperoni

 cellentani gratinati  con tonno e peperoni

E' un piatto da domenica in famiglia,quando lo  porti in tavola  tutti fanno ohhhhhh ! Semplice , colorato e  gustoso , può essere fatto in due tempi, potete prepararlo il giorno prima e gratinarlo all'ultimo momento...





Ingredienti per 4 persone :

400 g di cellentani (o altra pasta corta)
1 peperone giallo tagliato a pezzetti
1 peperone rosso tagliato a pezzetti
una dozzina di olive nere denocciolate e tagliate a metà
1 scatoletta grande di tonno
1 spicchio di aglio
1 lattina di pomodori a pezzi 
olio ev
Parmigiano Reggiano q.b.
pangrattato q.b.

In una padella versare un filo d'olio , aggiungere lo spicchio di aglio e lasciarlo imbiondire. Unire i peperoni a pezzetti, salare e lasciar cuocere 5 minuti. Aggiungere i pomodori e le olive, mescolare bene a portare a cottura. Alla fine scolare il tonno dal suo olio e aggiungerlo alla preparazione.Scolare la pasta e versarla in padella, mescolare bene per far amalgamare. Ungere una pirofila, versarvi la pasta con il sugo e spolverizzarla con il pangrattato mescolato al Parmigiano. Far gratinare in forno a 180° una decina di minuti

Abbinamento vino : ho bevuto un vino rosso frizzante, una Bonarda DOC dell'oltrepò pavese, Az. Quaquarini, Canneto pavese (PV) , 12,5 %Vol., temperatura di servizio intorno ai 16°C





43 commenti:

  1. la foto rende proprio..deve essere gustosissimo...

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  2. Che Bontà...avanzi per me?
    un abbraccio, Antonia

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  3. HO letto della tua triste perdita.. un abbraccio...

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  4. Da questa foto riesco anche a sentirne il profumo...veramente buonissimi!!! Buona giornata Chiara...un bacione forte :)

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  5. bello e colorato, che volere di più !!!
    bacio Chiara ;)

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  6. che dirti che ne avrei voglia alle 9 di mattina!!!!!!!!!!!

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  7. Non ho mai abbinato i peproni al tonno..ed invecedevono essere ottimia ssieme!!! baci e buon lunedì :-D

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  8. ci credo che quando lo porti in tavola tutti fanno ooohh per il buon profumo che ti precede, eppoi quando arriva la pasta così bella e colorata la voglia di mangiarla aumenta notevolmente. Mi piacciono molto questi sughi mediterranei che rappresentano tantissimo la cucina italiana. Oggi il dolce lo porto io, un tipico della nostra città. Un abbraccio forte cara Chiara

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  9. Un piatto buonissimo e mediterraneo!Da provare sicuramente!Buona settimana,carina!

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  10. Ottimo....anche per far tornare il buonumore al lunedì! ciao

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  11. Che bel piatto, grazie per la ricetta, ci provero' stasera! Ma adesso mi e' venuta una fame...

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  12. buonissimi! domanda: se uno non ci mette il tono? va bene lo stesso? io non lo mangio...con cosa lo potrei sostituire?

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  13. Davvero un bel piatto! Buona giornata :*

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  14. Che buono!!! E pure velocissimo!!! Grazie dell'idea!!! Un bacio...

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  15. Mi piace troppo la pasta gratinata... sa sempre di buono!

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  16. bellissima questa ricetta e poi un tripudio di colori buona serata

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  17. Anche io son rimasta colpita dai colori di questo piatto !!
    fa bene alla bocca e agli occhi
    ciao Chiara

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  18. Chiara, i cellentani sono, dopo gli anelletti siciliani, il mio formato di pasta prediletto...e questo tuo piatto li valorizza moltissimo, che buono, prendo nota!

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  19. Che buona la pasta al forno, non avevo mai pensato di metterci il tonno!

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  20. @ Pippi : grazie infinite!

    @ Antonia : nemmeno una briciola ma lo rifarò e spero anche tu,merita davvero...Grazie per la visita!

    @ Iva : grazie cara, a presto...

    @ Greta : grazie cara, un bacione grosso...

    @ chabb le padelle fan fracasso . grazie per la visita Sandra!

    @ Fabiola : grazie di essere passata...

    @ Memole : grazie !

    @ Claudia : confermo il tonno con i peperoni è ottimo! un abbraccio...

    @ Stefania : poi passo a guardare, a presto, un bacione...

    @ Lenia : buona settimana anche a te Lenia, un abbraccio..

    @ Emanuela -pane, burro e alici : grazie per essere passata, un bacio e buona settimana..

    @ Chris : fammi sapere se la fai, grazie per la visita...

    @ salamander :puoi togliere il tonno e lasciare solo i peperoni e i pomodori, magari ci metti un pò di peperoncino se ami i sapori forti!Un bacione...

    @ Italians do eat better : buona serata cara, un abbraccio..

    @ Bucaneve : passa a raccontare se la fai, a presto!

    @ Ilaria : grazie per la visita...

    @ Giovanna : si, un piatto che ricorda l'estate, vero?

    @ Anna : anche l'occhio vuole la sua parte vero Anna? Un abbraccio..

    @ Gemma Olivia : anche io adoro gli anelletti, puoi usarli al posto dei cellentani, andranno benissimo, un abbraccio..

    @ PolaM : credimi, è fantastico il tonno nei piatti al forno, aggiunge sapore..buona serata...

    @

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  21. questi post qua sono quelli che predilico in assoluto....pasta mon amour...

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  22. @ Rosaria : anche io l'adoro! grazie per essere passata a trovarmi, un bacione...

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  23. Hanno un'aspetto veramente delizioso e chissà he bontà!!!!Passo a pranzo da te domani.........

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  24. @ Stefy : mi piacerebbe se venissi! un abbraccio...

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  25. Dear Chiara, This looks beautiful and I am sure is wonderful. I like adding tuna to the macaroni. It gives it a good taste. Blessings, Catherine xo

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  26. @ Catherine : Thank you dear, have a good day, xoxo

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  27. mmmmmmm. buonissimi! Li proverò, adoro la pasta gratinata

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  28. Non sai quanto mi faccia piacere rivedere il tuo aggiornamento...
    Quando i bambini fanno ohhhhh e qui mica solo loro!!!

    Un abbraccio cara!!!

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  29. @ Donatella : vedrai quanto ti piaceranno ! Un bacione..

    @ Ilcucchiaiodoro : grazie cara Donatella,la vita deve riprendere...Ti abbraccio forte...

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  30. guarda oggi è martedi sera ma faccio lo stesso oooohhhh come se fosse il pranzo della domenica!
    complimenti ho dato una sbirciatina al tuo blog e ci sono diverse ricette interessanti che mi sono già stampata
    ciaooo :-)

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  31. @ QCNA : benvenuta nel mio blog,grazie per i complimenti, passo a ricambiare la visita...

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  32. That is such a beautiful dish and another wonderful recipe, Chiara!

    Warm hugs, Susan

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  33. @ Savoring Time in The kitchen : thank you dear, have a good day Susan, a warm hug from Italy....

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  34. è un tripudio di colori! adoro i peperoni!!! e poi c'è il tonno! buonissimo!

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  35. @ Vickyart :grazie ! è un piatto che mi ha entusiasmato e che faccio spesso...un abbraccio...

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  36. Bellissima e gustosissima! :-)

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  37. Un piatto molto gustoso! Buona giornata :)

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  38. l'insieme degli indregienti è ottimo, lo provo...grazie

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  39. Ottima combinazione di ingredienti per una pasta favolosa. Buon pomeriggio Daniela.

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  40. un piatto davvero invitante....da fare ...a presto ^_^

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  41. Ottima ideAAAAAA buonissimoooooooooooo primo

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