lunedì 1 agosto 2011

Salmone grigliato con salsa al prezzemolo

 salmone grigliato con salsa al prezzemolo

Una grigliata di pesce in estate è sempre molto apprezzata. Io non avendo nè giardino nè terrazzo mi sono limitata a grigliare solo due tranci di salmone, avrei desiderato poter fare di più ma ne avrei subìto le conseguenze (puzza stagnante per casa) per giorni, li ho mangiati con una stuzzicante salsina al prezzemolo....




Ingredienti per 2 persone : 

2 tranci di salmone
olio ev
per la salsa al prezzemolo :
maionese
senape
aglio 
prezzemolo
sale, pepe

Arroventare una bistecchiera leggermente unta con olio e far cuocere i tranci girandoli una sola volta. In una ciotola versare qualche cucchiaiata di maionese, un cucchiaino di senape, il succo spremuto di 1/2 spicchio di aglio oppure l’equivalente tritato, un po’ di prezzemolo tritato, aggiustare di sale e pepe e mescolare bene. Versare una cucchiaiata di questa salsa su ogni trancio e servire








27 commenti:

  1. che buono Chiara!!! un abbraccio, buona settimana!

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  2. Anche senza barbeque, il risultato è decisamente stuzzicante. Porto spesso il salmone in tavola ma non ho mai provato a grigliarlo. Mi piace questo suggerimento. Un bacione tesoro, buona settimana

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  3. idea stuzzicante adoro il salmone..in tutti i modi brava Chiara

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  4. il salmone mi piace un sacco ma grigliato non l'ho ancora fatto! chissà che buona la tua versione...

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  5. I salmone mi piace un sacco la tua versione mi piace :-) ciao

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  6. Davvero buono! Una ricetta semplice ma gustosa!

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  7. Il salmone è ottimo grigliato.. ma quella salsetta... buonissimae delicata! baci e buona giornata! .-D

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  8. Chiara carissima, intanto grazie per i tuoi bei commenti sul mio blog, mi rendono sempre molto felice... Le grigliate estive appartengono per me a quel tipico cibo semplice, leggero, gustoso, pieno di sapore... quel cibo che appaga senza richiedere alcuno sforzo, sono perfette! Questo salmone è arricchito magistralmente dalla tua salsina... che volere di più! Ti abbraccio forte, a presto. Deborah

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  9. complimenti per il blog

    da oggi ti seguo pure io
    ciao cris

    www.ilcucinotto.it

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  10. bellissimo blog!
    da oggi sono tra i tuoi follower,se ti va vieni a vedere il mio piccolo blog!
    ciao carla

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  11. Faccio il salmone spesso, e questa salsina sarebbe sul trancio di salmone la prossima volta che lo faccio.

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  12. Prelibato e invitante!!! Complimenti cara, un abbraccio

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  13. @ Federica : buona settimana anche a te cara Federica!

    @ Federica : se lo fai passa a raccontare, è davvero veloce e buono! un bacione grosso..

    @ Simona : grazie per la visita Simona, un abbraccio..

    @ Pips : provala, vedrai che ti piacerà...

    @ Ombretta : grazie per essere passata a trovarmi! buona settimana..

    @ Lerocherhotel : grazie! buona settimana..

    @ Claudia : la salsetta è molto stuzzicante e si accompagna bene al salmone...un abbraccio

    @ Il sapore del verde : cara Deborah,grazie per essere sempre presente nella mia cucina, magari un giorno potessi averti qui sul serio, sarebbe bello cucinare insieme! un abbraccio forte...

    @ Cristiano : benvenuto nel mio blog Cristiano e grazie per i complimenti, passerò da te...

    @ Carla : benvenuta anche a te Carla, passerò a trovarti!

    @ Ciao Chow Linda : provala, è veloce e gustosa! un abbraccio e buona settimana!

    @ Lady Boheme : grazie per la visita cara Paola! Buona settimana, un abbraccio affettuoso...

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  14. Ciao! Sono molto felice di conoscerti! Ho fatto un giro sul tuo blog ed ho visto tante belle ricette! Da oggi ti seguo volentieri anch'io! A presto!

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  15. Mi hai fatto venire una voglia matta.... come al solito gustosissime le tue ricette!!!!

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  16. Chiara mi piace molto il pesce....e la tua ricetta e buonissima...grazie e piacere...buona serata !

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  17. mizzica abbiamo salmonato insieme ahahahah buona la salsina d'accompagnamento particolare e decisa *
    un baciuzzo
    Cla

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  18. @ Emanuela : benvenuta nel mio blog!A presto....

    @ L'acqua 'dorosa : grazie, sei sempre gentile...

    @ Eléonora : piacere mio...grazie per la visita...

    @ Claudia :grazie anche a te Claudia!

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  19. Questa grigliata stuzzica davvero l'appetito.
    La salsa è tipicamente estiva. Mi piace!!

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  20. @ Ilaria : grazie per la visita, buona settimana..

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  21. E' inutile dirti quanto pesce mangiamo... vado a vedere questa salsa al prezzemolo che mi invoglia troppo!

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  22. @ Ilcucchiaiodoro: grazie Donatella!

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  23. Davvero deliziose le tue prelibatezze.. ti terrò d'okkio! =) Valeria

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  24. @ Azienda Agricola ed Agrituristica Cà Versa : Benvenuta nel mio blog Valeria e grazie per i complimenti!

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  25. La salsina mi intriga parecchio, parecchio.

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  26. Merci pour votre petit commentaire sur Venetiamicio, à mon tour je suis venue faire un petit tour sur le vôtre Chère Chiara.
    Que des mets alléchants qui me donnent faim !
    J'ai vu aussi de très beaux reportages et tout spécialement Venise au mois de décembre et avec la neige. Quelle chance !
    Plein de photos de lieux que j'adore.
    Depuis 30 ans que je vais à Venise, je ne l'ai jamais vue comme cela.
    a presto
    Danielle

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  27. @ CarlottaD : provala , penso proprio che ti piacerà...

    @ venetiaMicio : merci de votre aimable visite Danielle,à bientôt ...

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