giovedì 19 maggio 2011

Gnocchetti di mare sciuè sciuè

gnocchi di mare sciuè sciuè con mazzancolle

Il termine “sciuè sciuè” in napoletano significa “veloce veloce”. Questi gnocchetti di mare infatti si preparano velocissimamente !Possono essere proposti come piatto unico se la porzione è abbondante oppure come primo piatto se sarete un po’ più parsimoniosi….A tavola in 30 minuti? Anche meno….





Ingredienti per 4 persone :


500 g di gnocchi di patate
2 dozzine di mazzancolle
olio ev
1 spicchio di aglio
1 bicchiere di vino bianco secco
un niente di concentrato di pomodoro


Preparare prima il sugo di mare in quanto gli gnocchi si cucinano in un paio di minuti. In una larga padella far dorare l’aglio nell’olio, toglierlo e aggiungervi le mazzancolle pulite dal budellino nero. Spruzzarle con il vino bianco e lasciarlo evaporare. Sciogliere il concentrato di pomodoro con un po’ di acqua bollente e versarlo in padella. Regolare di sale e pepe e portare a cottura, basteranno veramente pochi minuti. Scolare gli gnocchi e versarli nella padella. Amalgamare i sapori ed impiattare….





28 commenti:

  1. Ottimi questi gnocchetti e ...
    buon relax ...
    Un bacione dai viaggiatori golosi ...

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  2. Ben vengano "sciuè sciuè" e così pieni e ricchi di gusto. Mi smandi in delirio di prima mattina con un piatto così ^__^ Potrei quasi proporti uno scambio "gnocchettoso" :D! Un bacione tesoro e buonissima vacanza, SMACK

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  3. Lo sai quanto adoro un piatto così!!! Buon riposo, ciao.

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  4. Ottimo questo piatto di gnocchi così veloce da fare!! Rilassati e ricaricati.. t'aspettiamo.. baci .-)

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  5. deliziosi questi gnocchi...e sciuè sciuè...cosa volere di più?
    Bravissima Chiara!
    un saluto
    simona

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  6. Altro che sciuè sciuè, questa è roba seria...:)

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  7. Beata te Chiara...rilassati e divertiti nella bella Toscana. Questi gnocchetti sono proprio buoni.
    Baci

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  8. mah! saranno anche sciuè sciuè ma a me piace!! :-) brava brava!

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  9. Un piatto splendido e sciuè sciuè!!! Mi piace molto questa espressione!!! Bravissima, baci e buona serata

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  10. Sara anche sciuè sciuè ma infinitamente saporito. Mai provati gli gnocchi con il pesce ma da fare.
    A presto! Ti abbraccio!

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  11. ricaricati bene!! :)) buon divertimento!
    e questi gnocchi di mare sono bbbuoniiissimi!!

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  12. Sciue e una nuova parola per me e questo piatto lo trovo delizioso. Divertiti nella Toscana. Spero di andare anch'io quest'estate.

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  13. I have never seen gnocchi with seafood before and this is very appealing, as is the photo of the Tuscan scenery/

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  14. Ciao cara sono una tua nuova sostenitrice,
    ti seguo da blogger e da facebook..
    Mi farebbe tanto piacere se passassi anche da me:
    http://dolcimomenticupcakes.blogspot.com/

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  15. Vorrei invitarti a partecipare al mio primo Contest!

    http://ziatopolinda.blogspot.com/2011/05/la-mia-versione-light-il-mio-primo.html

    Ti aspetto!!!

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  16. Gli gnocchetti sono una goduria Chiara, che appetito accendono!! Riposati in Toscana, avrei tanto bisogno anch'io di una pausa... confido nell'estate! A prestissimo, un caro saluto. Deborah

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  17. Che la tua vacanza sia un toccasana! Io scenderò in Toscana domenica prossima ma non so quanto mi rilasserò!! :-)
    Intanto recupero un po' che mi son eprsa diversi tuoi piatti.. che periodaccio!! :-/

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  18. Ciao Chiara! Have a lovely time in Tuscany! The shrimp and dumplings look fantastico! Grazie! Ciao!

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  19. Buone vacanze e buon riposo!! sono curiosa di sapere dove sei,dato che noi andremo a Marina di Pietrasanta a fine mese ;-)
    Aspettando le tue foto,che a qs punto credo vedrò a giugno,preparerò questo saporito piattino marinaro.... A presto cara

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  20. Un grazie cumulativo a tutti voi che così numerosi venite a commentare. Sono appena rientrata dall Toscana e sto annaspando in mezzo a lavatrici, stendino e asse da stiro, scusatemi se per una volta non vi ringrazio uno ad uno, Un abbraccio a tutti!

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  21. Adoro questi gnocchetti con le mazzancolle, sono un piattino davvero prelibato. un abbraccio, Daniela.

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  22. tanto sciuè quanto gustosi!

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  23. io non ho mai abbinato prodotti del mare agli gnocchi e mi sa che ho fatto male, devo correre ai ripari quanto prima!

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  24. Sciuè sciuè e a tutto gusto!!! Mi intrigano... peccato che Marco non mi mangi il pesce :(

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  25. un piatto semplice, veloce, ma soprattutto delizioso!!!

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