giovedì 11 novembre 2010

100.000 visitatori ! Grazie a tutti voi !

coppa al cioccolato bianco e nocciole



9 mesi fa nasceva il mio blog, era il 6 febbraio.... Quante belle cose sono accadute in questi mesi, quante nuove amiche ed amici da quel giorno passano a trovarmi, rendendomi felice e spronandomi a fare sempre meglio....Ieri ho superato le  100.000 presenze e riguardando i vecchi post devo riconoscere che un pò di strada ne ho fatta soprattutto per quanto riguarda le foto. All'inizio ero partita con una piccola compatta che pensò bene di lasciarmi  a piedi durante gli scatti per il blog, se volevo proseguire a  fotografare i miei piatti dovevo provvedere alla svelta e allora mi decisi per un apparecchio nuovo; niente di professionale per carità, non saprei nemmeno usarlo ma quello che bastava per darmi qualche bella soddisfazione...a me che non leggo nemmeno i libretti d'istruzioni credo sia andata bene, toccando ferro (o quel che volete voi) sta facendo il suo dovere.. Nel corso del tempo il numero dei contatti è tanto aumentato (mi scuso se non riesco a passare da tutti, vorrei giornate di 40 ore per questo) e sono arrivate diverse gratificazioni (morali, eh...) che ho condiviso con tutti voi :la pubblicazione di mie ricette sul portale "DONNE SUL WEB" e  il riconoscimento quale blog del mese di "ABC MAGAZINE" .Desidero ringraziare tutte le persone che continuano a darmi fiducia visitando anche in maniera silenziosa il mio blog, tanti  vivono all'estero in posti  lontanissimi, qualcuno prende coraggio e scrive graditissimi commenti  ai quali rispondo come posso   magari  con  l'aiuto del traduttore per le lingue che non conosco, a tutte queste persone  e a voi più vicini geograficamente vada il mio più affettuoso e riconoscente ringraziamento, festeggiamo insieme condividendo un dessert che a casa mia piace tanto, è delicato e ha la consistenza di una nuvola ; mi auguro che con l'approssimarsi delle  festività  natalizie avrete desiderio di proporlo  alla vostra famiglia ed ai vostri amici, sarebbe per me una gioia essere presente  con una mia ricetta sulle vostre  tavole in festa.....



Coppa al cioccolato bianco


Ingredienti per 4 persone :


150 g di cioccolato bianco
60 g di burro
2 fogli di colla di pesce
1/2 bicchiere di liquore all'arancia
4 uova
150 ml di panna fresca
50 g di zucchero a velo
qualche cucchiao di granella di nocciole

Mettere i fogli di colla di pesce ad ammorbidire in acqua fredda. Spezzettare il cioccolato e metterlo in una casseruola a bagnomaria su fuoco bassissimo, dovrà sciogliersi lentamente, mescolare in continuazione affinchè non attacchi.
Lavorare in una terrina il burro a crema e poi unirvi il cioccolato sciolto. A parte lavorare i tuorli con lo zucchero fino a farli diventare gonfi.
Mettere il liquore in una casseruola, farlo scaldare e unire la colla di pesce ben strizzata, tenere il fuoco sempre basso. Incorporare quindi i tuorli sbattuti alla crema di burro e cioccolato, mescolare bene e versare il liquore dove è stata sciolta la colla di pesce. Montare a neve i bianchi e montare anche la  la panna. Unirli separatamente alla crema di burro, l'operazione va fatta con molta delicatezza per non smontare il composto. Versare la mousse in coppette individuali e spargere la granella di nocciole, lasciare in frigorifero qualche ora




46 commenti:

  1. Questo successo tesoro non è a caso. Un'atmosfera calda e accogliente unita a ricette originali e mai scontate, da quella semplice per tutti i giorni a quella raffinata per le occasioni, belle foto e un dolce sorriso (il tuo, quello lì in alto sulla destra ^__^) non è un mix così facile da ottenere ma tu ci sei riuscita alla perfezione, quindi tanti tanti complimenti e un grosso in bocca al lupo perchè sono sicura che altre soddisfazioni arriveranno presto. Un bacione, buona giornata

    P.S. ooooops, mi stavo dimenticando questo po' po' di coppa super golosa...ellapeppa ^__^

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  2. sono arrivata x caso tramite altri blog! è fantastico e ti meriti tutto questo successo!!!!! Ciao . Chiara

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  3. Complimenti Chiara è tutto meritato ... e ... anche la ricetta di oggi ci ingolosisce... festeggismo insieme a te !!!
    Un bacione dai viaggiatori golosi ...

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  4. cara sei bravissima ti meriti molte più visite di quelle che hai ricevuto!!!!

    baci

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  5. Bene, ottimo traguardo, complimentissimi!

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  6. Grazie a te cara Chiara per allietarci con le tue splendide ricette ed i tuoi post. Ti meriti tutto questo successo, un bacione

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  7. Bravissima Chiara!!!

    Baci, Zondra Art

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  8. Čestitam! Blog je predivan, samo nastavi tako! Pozdrav!

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  9. Complimentoni tesò per questo bel traguardo...son soddisfazioni!!! continua così cara...è sempre un piacere passare da te!!! prendo una delle tue coppette al cioccolato bianco...con quella granella di nocciole e l'aroma del liquore all'arancia devono essere golosissime!!! baci :)

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  10. ma come si fa a non passare da te? sapessi quante cose ho imparato
    Continua cosi' . Brava!!!!!

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  11. Vado di corsa (il lavoro mi attende) ma non volevo rinunciare a farti i miei complimenti per questo successo, aggiungendo che meriti questo e molto di più! Bacioni affettuosi :-)

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  12. Tesora mia... sei meravigliosa! Il tuo successo è meritatissimo.. ricette, foto, simpatia, disponibilità, creatività.. insomma sei UNICA!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
    Ti abbraccio forte forte e ti faccio il mio IN BOCCA AL LUPO!!!!!!!!!!!!!

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  13. Bravaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaa!!
    Tutti complimenti meritatissimi!
    Il blog è bello, il portale dove scrivi è un bel traguardo, le amiche che hai trovato sono sincere...che dire, mi aggiungo ai complimenti di tutte!:D

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  14. Carissima, i miei complimenti per questo bel traguardo in così poco tempo.

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  15. Traguardo e successo...meritatissimi..... e abituati...perchè altri ancora ne raggiungerai!!!! BAci

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  16. complimenti!!! te li meriti davvero!!!buona la ricetta! baci

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  17. complimenti per il traguardo..davvero meritato..dato l'impegno profuso! Spero di riuscire a fare altrettanto (ma devo prima diventare brava come te) http://ilpomodorosso.blogspot.com/

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  18. Complimenti mamma per questo traguardo! Ho imparato tante cose e con il tuo aiuto sto migliorando, vero? bacioni...

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  19. Augurissimi Chiara!!!!...davvero un bel traguardo!!!
    E questo tuo dolcetto è il massimo per festeggiare quest'evento!!!...ottimo!!!

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  20. @ Federica : sei sempre tra i primi a venirmi a trovare, sempre gentile e precisa nei tuioi graditi commenti...ti abbraccio forte e ti ringrazio

    @ Chiara : benvenuta omonima, spero tornerai presto, un bacione...

    @ I viaggi del goloso : grazie carissimi Marco e Orietta, siete sempre graditi nella mia cucina..un abbraccio

    @ Francesca : la mia muleta preferita! grazie di essere sempre presente da me, un bacione grosso...

    @ Simo : grazie mille! a presto, un bacio...

    @ Zucchero e farina : grazie cara, sei gentilissima, un bacio..

    @ Zondra art: grazie carissima Zondra,sei sempre gentile! bacini...

    @ Shacky :hvala za tvoj dobrodošli komplimentima, zagrljaje ...

    @ Luciana : grazie cara, sono confusa da tente attestazioni di affetto e tu sei sempre tanto gentile....

    @ Amalia : grazie di cuore, mi fa piacere proporre ricette semplici , so che tante amiche hanno poco tempo per dedicarsi alla cucina...un abbraccio...

    @ Lucia : cara, sei sempre presente e questo mi rende felice,a presto e buon lavoro, un bacione grosso..

    @ marifra : che dolce che sei marianna! sono proprio contenta che tu sia diventata una mia "collega" di portale...e' bello lavorare insieme, un abbraccio forte e a presto!

    @ Cranberry : ho visto quasi nascere il tuo blog e anche tu ne hai fatta di strada cara Cranberry! Grazie per la tua gentilezza, un abbraccio affettuoso!


    @ MarinaV : carissima,il tempo è volato davvero e sono contenta di avere tante amiche che mi seguono con affetto, so che tu e il gatto siete fra i più affezionati e io vi contraccambio davvero!

    @ EliFla : grazie di cuore cara, sei sempre presente e questo mi fa piacere, a presto, un bacione...

    @ laroby : grazie cara,presto posterò altre ricette triestine, so che ci tieni...Un abbraccio...

    @ Cleare : benvenuta! passo presto a trovarti, promesso ! Un abbraccio e buona giornata

    @ Marco : tesoro mio tu sei il mio secondo in cucina, senza di te tanti piatti non sarebbero decollati! Stai diventando sempre più bravo altrochè!!!bacioni

    @ Vanessa : grazie di essere passata,sei gentile come sempre! Un bacione...

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  21. Chiara sono felicissimo per te!! È tutto merito tuo se in così poco tempo hai creato questo posto meraviglioso dove le persone possono ammirare le tue straordinarie ricette. Continua così

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  22. Félicitation, ton blog est très beau et il mérite d'être visité

    Bacio

    Ginette xx

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  23. se ci ringrazi con queste coppe favolose.....diamoci sotto!!!

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  24. Chiara festeggio con te questo meritatissimo successo !! E in alto le coppe !!
    Baci !!!

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  25. Complimenti a te Chiara e a tutti i progressi visibili :) un bacio

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  26. @ Ale : grazie , sei gentilissima!

    @ Valerioscialla : mi fai arrossire Valerio, grazie sei gentilissimo!

    @ Ginette :merci pour votre gentillesse, je vous remercie beaucoup

    @ Mirtilla : allora per altri ringraziamenti e coppe golose bisogna arrivare a 200.000 io vi aspetto, eh!Grazie cara, un bacione..


    @ Glu.Fri. : cara Simonetta,grazie di cuore, è bello aver conosciuto lungo la strada tante persone meravigliose e tu sei una di queste!

    @ Stefania : grazie Stefania, credo di averti già detto che il tuo è stato il primo foodblog che ho visitato, era un mondo nuovo per me e le tue foto mi avevano ipnotizzato....Grazie per essere senpre così assidua, un abbraccio

    @ Vero :grazie, grazie infinite!

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  27. Chiara,sei bravissima.
    Complimenti,per il blog!
    Ti vengo a trovare tutti i giorni e copio un sacco di ricette.

    p.s.si puo'sostituire il liquore all'arancia?

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  28. Chiara ma tu te li meriti questi numeri, il tuo blog è un amore!!!
    E poi sei indubbiamente bravissima.. io sono ben lontana da queste cifre, ma sono già felicissima così.. per me è una soddisfazione unica sapere che le persone passano da me anche solo per un saluto, c'è chi mi scrive delle e-mail e ogni volta le apro col cuore in gola dalla gioia...
    Ti auguro di avere sempre più soddisfazioni e continuare così, anzi... meglio!!
    Ehm... posso chiederti che macchina fotografica usi?? Vorrei rottamare la mia ^__^

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  29. Complimenti per il successo, tutto meritato, del Blog. Auguro la stessa fortuna per la nuova inziativa! Cordialmente Giulia

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  30. chiara sei bravissima e ti meriti tutto questo.
    un abbraccio e un imbocca al lupo affinchè le cose possano sempre e solo migliorare.

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  31. @ Pimpinella : sono feliche che tu qui poss trovare spunti per la tua cucina, il liquore dona quel profumo e quel tocco impareggiabile non saprei trovare un'alternativa...

    @ Yaya: carissima,non sono i grandi numeri che mi fanno felici, è sapere che dietro ci sono persone che giornalmente vengono a trovarmi e che apprezzano quello che scrivo, è impagabile! Ho una NIKON Coolpix P90 e mi piace come mi aiuta....Grazie per la visita, un abbraccio...

    @ Giulia : grazie cara Giulia, grazie infinite...

    @ salamander : cara Cinzia, che piacere averti nella mia cucina...Un augurio anche a te per qualunque cosa tu voglia fare...Un bacione

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  32. complimenti, complimenti e ancora complimenti... sono molto contenta per te. Una bontà anche le tue coppe!!!

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  33. @ dolcipensieri : grazie cara Serena, un abbraccio forte!

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  34. Grazie a te Chiara, e 100.000 complimenti:)
    Ti abbraccio
    pat

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  35. @ Patricia : grazie cara, grazie infinite!

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  36. Complimenti, tesoro, per il tuo meraviglioso blog e per lo splendido traguardo raggiunto!!! Bravissima anche per questa goduriosa e stupenda preparazione!!! Un abbraccio

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  37. @ lady Boheme : sei un tesoro, grazie mille! Un abbraccio e buon we....

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  38. ...non posso che unirmi ai complimenti precedenti e confermare la tua bravura e disponibilità!! e questo dolce è qualcosa di veramente super-slurposo...altra cosa per cui mio marito impazzirebbe, ma mi mancano "solo" cioccolato bianco, liquore all'arancia e panna!me le procuro, lo faccio, e poi ti dico! buon w-e., cara!

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  39. @ Betta :cara Betta, sei gentilissima...buon we anche a te, un bacione..

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  40. Tanti auguri!!! Congratulations on reaching so many viewers. Your success is so well deserved. Your blog is so charming and filled with amazing recipes.

    Hugs,
    Anna

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  41. Tanti auguri per il tuo successo, te lo meriti tutto!

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  42. @ Anna's table : thanks a lot dear Anna, you are so kind with me ....a hug..

    @ Giulia Pignatelli : grazie mille cara Giulia!

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  43. ciao Chiara! Ero convinta di averti lasciato Qui il mio commento di complimenti ed avendoti vista oggi (grazie!), mi son detta "ma non le avevo già fatto i complimenti?".. distrazione. Solamente "rapita" da ricette piacevolissime come questa, delle 100000 visite..bravissima ;)

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  44. @ Cinzia : Grazie Cinzia, sei gentilissima! Ti auguro un buon we, un bacione....

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