domenica 31 ottobre 2010

Quiche al granchio

quiche al granchio

Una quiche dal sapore originale , è una ricetta sfiziosa da proporre  anche durante le prossime festività, può essere  sia un ottimo e raffinato antipasto per una cena di pesce oppure un piatto unico da gustarsi insieme ad un contorno di verdura fresca… Consiglio di mangiarlo tiepido, il profumo del granchio si sprigionerà delicatamente….






Ingredienti :

1 confezione di pasta brisèe
1 scatoletta di granchio
1 peperone rosso
100 g di emmenthal
1 confezione di panna fresca
50 g di cipollotti
3 uova
Sale, pepe
Olio ev
In una larga padella versare un po’ di olio e lasciar appassire il cipollotto tagliato sottile; aggiungere i peperoni tagliati a cubetti e cuocerli finchè diventano teneri. In una ciotola sbattere le uova con la panna, salare e pepare. Grattugiare con la grattugia a fori larghi l’emmenthal e aggiungerlo alle uova; unire la polpa di granchio e i peperoni. Foderare una pirofila con la pasta brisèe, bucherellare il fondo con una forchetta affinchè non si gonfi in cottura; versare il ripieno, livellarlo e cuocerlo in forno caldo a 180° per circa 40 minuti













25 commenti:

  1. Invitante ricettina come sempre... passiamo anche di là !!! bacioni Chiara e buona domenica ...

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  2. Bellissima questa torta...:D...io che adoro le torte salate e proprio perfetto x chi ama la porla del granchio e mi sa che la devo prevare...:P.Ti abbraccio forte forte e ti auguro buona domenica...smuack

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  3. Belisima Chiara!

    Bacioni e buona domenica.

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  4. Se se la brisée la fai da sola, una manciata di pistacchi secondo me ci sta benissimo!
    Baci e buona domenica!

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  5. Ahi ahi ahi sono allergica al granchio! Bacioni e buona domenica!

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  6. Corro a leggere la ricettina di là!!! Buona domenica!!!

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  7. Visto!!! Posso chiederti delucidazioni sulla scatoletta di granchio???? Grazie ciao

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  8. @ I viaggi del goloso :grazie di cuore, un abbraccio doppio...

    @ Novelinadelorto : provala Alina,vedrai che ti piace...Un abbraccio forte...

    @ Zondra Art : grazie Zondra, un bacione e buona domenica anche a te!

    @ MarinaV: quasi quasi mi metto a piangere...sob...non trovo più i pistacchi!!!!

    @ Chamki : prova a sostituirlo con il tonno al naturale...secondo me viene buona lo stesso e anche si risparmia...Un bacione

    @ EliFla : certo cara,se posso volentieri, l'ho buttata però, spero di ricordare, ti prego però di pormi la domanda sul blog dove l'ho scritta, basta iscriversi, è questione di pochi minuti, mi farebbe piacere averti a commentare di là...

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  9. Bella, elegante come solo una quiche così buona potrebbe essere. Bravissima!

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  10. Cosa dire? Veramente fantastica! L'ho subito copiata: la proverò al più presto! Grazie per condividere con noi queste tue prelibatezze!
    Ciao, baci, Mila

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  11. ...mmmm...sfiziosissima! Mi piace!

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  12. @ Ylenia : grazie cara, buona serata...

    @ Mila : è un piacere per me,sono sicura che ti piacerà, un abbraccio...

    @ Simo : grazie! Un abbraccio...

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  13. Che buona! immagino il sapore delicato e delizioso. bacio

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  14. Complimenti, cara, la tua quiche è spettacolare e presentata con raffinatezza!!! Bravissima, un bacione

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  15. @ Zucchero e farina : grazie per essere passata,un bacione...

    @ Lady Boheme : carissima,sei sempre un tesoro con me....Baci...

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  16. Chiara devo farti i complimenti per questa quiche che è veramente un capolavoro... una prelibatezza per Natale. Purtroppo io non mangio
    pesce ma ai miei piacerà senza alcun dubbio. Brava, come sempre.
    Un bacio.
    Virginia

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  17. @ virgikelian : cara Virginia,grazie per i complimenti, tieni conto se desideri farla per la tua famiglia che è possibile fare una buona variante con il tonno al naturale al posto del granchio, un abbraccio e grazie per la tua gradita visita...

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  18. questa è una quiche da vigilia....!! passo di là, promesso... solo che in questi giorni sono sempre talmente di corsaaaa.... anche ora, siamo in partenza (50 min di strada) per la finale del concorso...tifo sfegatato!! ^_^

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  19. @ madama bavareisa : ci conto Norma, ti aspetto di là....Faccio il tifo per te...

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  20. questa nn me la posso perdere,segnata al volo :)

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  21. E' un piatto molto raffinato: cominciamo ad organizzarci per le feste natalizie :D

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  22. @ Mirtilla : segna pure, sono sicura che ti piacerà, un bacione..

    @ Milena :è vero, anche io sto cominciando a pensare alle ricette per le feste..Un abbraccio e grazie di essere passata....

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  23. Amo le quiche e questa è da provare!Grazie dell'idea Chiara! Un bacio ;D

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  24. @ Pagnottina : grazie a te per la visita cara...Un abbraccio !

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  25. Une quiche très appétissante. J'en mangerai avec plaisir.
    A bientôt

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