martedì 28 agosto 2012

Creme caramel n° 3........Profumato all'arancia


Un dessert facilissimo con il quale farete sempre bella figura!






Ingredienti :


1 lattina di latte condensato
1 lattina e mezza (quella del latte condensato) di succo di arancia
5 uova
qualche cucchiaiata di zucchero per caramellare

nel robot sbattere bene il latte condensato, il succo d'arancia e le 5 uova (aggiunte una alla volta).Lasciar amalgamare bene.Mettere sul fuoco lo zucchero con un cucchiaio di acqua, farlo dorare e poi distribuirlo sul fondo di una stampo. Cuocere a bagnomaria in forno a 170/180 ° per circa un'ora






108 commenti:

  1. che buono che dev'essere all'arancio..posso assaggiarne un cucchiaino per colazione?

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  2. Golosissimo....
    Bello anche a vedersi ...
    Complimenti Chiara, ci riesci sempre a ingolosire...
    Un abbraccio e buona giornata...

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  3. Che amo il creme caramel già te l'ho detto..ma questa versione profumata all'arancia è proprio super!
    baci

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  4. mm Che bon chiaretta quasi quasi vegno la e me ciogo una cuciarada!!!

    Ciao Baci
    Francesca

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  5. profumato all'arancia sara'una vera meraviglia!!!

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  6. Mi sa che in famiglia siete tutti molto amanti del creme caramel! Mi piace questa versione all'arancia

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  7. Non vale.
    Tu hai le arancie buone e fresche direttamente dalla Sicilia, qui mi arrivano dall'Argentina :**( e non le tocco nemmeno!

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  8. Non conoscevo questo mod di preparare il creme caramel ..con il latte condensato buona l'idea... ho perso anche le precedenti ;) grazie ciao

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  9. ciao chiara! inalmente riesco a venire a fare un giretto qui e cosa vedo??? il creme caramel!!!! dolce che adoro ma che non mi viene mai perfetto...o roppo molle, o troppo denso o che sa troppo di uovo. appena rientro mi metto ai fornelli e lo provo. ho una voglia di cucinare!!!!
    un abbraccio!

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  10. anche con il succo d'arancia ci proponi il creme caramel!!! quasi quasi vengo e mi prendo una porzioncina...non devo fare un gran viaggio ah ah baci

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  11. Complimenti per il tuo goloso creme caramel, con il profumo di arancia deve essere veramente sublime!!! Baci e buona giornata

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  12. Ma come sembra goloso questo crem caramel! neppure noi lo abbiamo mai fatto, ma è un dessert che sà di elegante!
    baci baci

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  13. @ Elisina

    @ I Viaggi del Goloso

    @ meggY

    @ Francesca

    @ Mirtilla

    @ Alem

    @ Zondra Art

    @ Barbara

    @ MarinaV

    @ Stefania

    @ Salamander: carissima Cinzia, che bello rileggerti, un bacione!

    @ Gabri

    @ Lady Boheme

    @ Araba Felice

    @ Manuela e Silvia

    grazie a tutti per essere passati a trovarmi,un bacione!

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  14. Buonissimo!!!...mi incuriosisce molto al gusto di arancia!!!

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  15. Ciao! Il crem caramel è squisito, buono a fine pasto!

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  16. mi piace molto il creme caramel, e l'idea di aromatizzarlo all'arancia mi sembra ottima.

    ho solo una perplessità, sul latte condensato: io preferisco sempre usare alimenti tal quali, mi sembra più sano (e poi per i miei problemi alimentari è comunque più sicuro).
    qual è il vantaggio di fare il creme caramel con il latte condensato invece che con il latte fresco?

    mo' vado a leggere le altre tre puntate, che forse mi chiarisco :-)

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  17. @ Sunflowers8

    @ Vanessa

    @ Giusi

    @ La Gaia Celiaca :io ho provato a farlo anche con il latte normale ma da quando lo faccio così riesce più buono, ha un certo "nonsochè" in più,lo zucchero è perfettamente dosato e la cottura risulta perfetta!Sono ricette tipiche brasiliane, lì per problemi climatici preferiscono usare il latte condensato, forse il latte fresco con il caldo tende ad andare a male...Un bacione

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  18. Chiara:

    thank you for stopping by today and becoming a follower! I am glad you did because I was able to find your blog. Beautiful! And this dessert is amazing. My written Italian is not so good but I can read and understand it, so I'll try to keep up :) Angie

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  19. Ma quant'è bello questo dolcettino! Immagino che il sapore sia molto più intenso del creme caramel "normale", per via del latte condensato... Giusto? Chiara, le tue proposte sono una più golosa dell'altra!

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  20. @ cocinadiary : I read your comment on "Fresh local and best"..You wrote "I am always looking for good pasta recipes" ...Now you can find many recipes about italian pasta here in my blog...Thank for coming Angie!

    @ Lucia : grazie cara Lucia,credimi il sapore è delizioso! Un bacione...

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  21. Creme Cramel all'arancia?? Wow... un tocco aromatico e raffinato! Ah, lo fai col latte condensato?
    Ma sai che non l'ho mai visto? Non che abbia una grande eseprienza in Creme Caramel, ma... per me è del tutto inedita! :)

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  22. @(parentesiculinaria) : é il terzo creme caramel che posto sul blog , 2 hanno il latte condensato e 1 il latte di coco, sono buonissimi! Grazie per la visita e buon we!

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  23. Una gran goduria!!!!
    Non l'ho mai preparato con il latte condensato: prendo nota ....

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  24. @ milena : si, lo è...grazie per la visita Milena, buon we!

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  25. E' sempre un bel mangiare e un bel vedere e gluten free...sai che quidove sono adesso e' il dolce nazionale.?..ci aggiungono sempre una bella cucchiaiata di dulce de leche..e vai col tango.Baci

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  26. @ Glu.fri : ciao Simonetta !Sapevo che era molto in uso in Brasile, adesso grazie a te so che è il dolce più famoso in Argentina, grazie! Gaia di "La gaia Celiaca" mi chiedeva come mai usare il latte condensato invece di quello fresco...io credo sia per un fatto climatico ma credo che la risposta più appropriata potresti darla tu che vivi lì,che ne dici di aggiungere qualche riga di spiegazione(da celiaca a celiaca),io poi le giro la tua risposta, sarebbe bello questo scambio di pareri, che ne dici? buon we cara e grazie per la gradita visita!

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  27. .... alla quarta, non reggo. A meno che la foto non lo ritragga nei MIEI piatti, sulle MIE tovaglie e nella MIA cucina.
    Arrivato il messaggio???? :-)))))
    le sto salvando tutte, queste versioni, come una forsennata. finirà 'sta dieta...:-)
    ciao
    ale

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  28. @ Alessandra : carissima la mia deve cominciare a giorni e sono già terrorizzata dall'idea che la dietologa mi piazzerà sulla sua amata bilancia e si metterà a ridere, io a piangere naturalmente....da quando ho il blog è un pò difficile stare a dieta,mica posso scrivere di piatti che non so che sapore abbiano, vero? mah,sarà un autunno duro....un abbraccio e grazie per la visita!

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  29. Mi sa che la farò domenica questa delizia di crème caramel.
    Bacioni

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  30. te stai a scatenà eh!!! fai benisimo.. son uno meglio dell'altro!! smack e buon w.e. .-)

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  31. Isa : sappimi dire se la fai Isa, buon we cara....

    @ Claudia : me sto a scatenà Claudiè...Un bacione..

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  32. Chiara tesora chiedo perdono anche a te x nn aver detto che il regalo che ho ricevuto da Lu e arrivato in anticcipo di 1a settimana ma erò talmente contente,felice e fuori di testa che nn l'ho scritto.Spero che mi perdoni e ti ringrazio cmq degli auguri che ho messo al cuore cm tutti quanti.sE CM NN SN 1A PERSONA MOLTO APOSTO CN LA TESTA nn mi erò accorta della mia mancanza...:((:((:((:((...ti auguro buona giornata e ti mando 1 forte abbraccio

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  33. Ciao Chiara!
    Bel dolcetto, io non l'ho ancora fatto! Devo proprio mettermi a farlo:))
    Ho dimenticato ad offrirti il funghetto di kefir:) Ne vuoi? Così lo fai a casa;) Fammi sapere:)
    Un bacione

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  34. Bello, buono...e chissà che profumino delizioso!!
    Bravissima ;)

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  35. Novelinadelorto : cara non preoccuparti, abbiamo cominciato a festeggiare il tuo compleanno con qualche giorno di anticipo, così la festa durerà più alungo! Ancora tanti auguri, sei veramente speciale Alina!

    @ Oxana : non ho mai provato a fare il kefir in casa, è difficile? sarebbe una buona occasione per conoscerci dato che abitiamo vicine, no?Un bacione e grazie per la visita...

    @ Laura : ti ho aggiunta al blogroll così passerò a trovarti,grazie per la visita laura! buon we!

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  36. ci stai viziando, comunque, in qualsiasi versione, questo creme caramel col latte condensato lo provo!!!

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  37. @ Giulia Pignatelli . sappimi dire se lo fai, buon we!

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  38. Come sempre dolcezza invitantissima!Solo un dubbio: quando inforni, l'acqua del bagnomaria la usi già calda o a temperatura ambiente? Grazie e sempre così!

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  39. @ Rosa : la metto già un pò calda così il caramello che è caldissimo non subisce choc termici, ciao, un bacione!

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  40. How beautiful, Chiara! I like the sound of the orange juice in this.

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  41. @ savoring Time in the Kitchen :I like creme caramel but this is my favourite!Next time I will try another kind of creme caramel...surprise!

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  42. Che idea geniale usare il latte condensato :) Sempre graditissimo il creme caramel. Un bacione, buona giornata

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  43. Che buono!!!!!!!!!!!! lo sai che non l'ho mai fatto?!?!

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    1. allora provala, ti piacerà! Un bacione...

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  44. Ciao, delizioso questo creme caramel all'arancia!

    P.s. : Se ti va puoi passare nel mio blog e siccome sto partecipando ad una sfida contro un'altra blogger potresti esprimere la tua opinione sui due piatti proposti con un voto ad una delle due.

    Grazie e un bacio

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    1. grazie paola, passerò a dare un'occhiata, grazie !

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  45. Cosa vedonon i miei occhi di prima mattina ..... che buono complimenti come sempre Chiara ... giovanna

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  46. ma chiara, a parte la bontà della creme caramel, che sembra veramente deliziosa, che succede e sono apparsi commenti datati 2010? il blogger sta pasticciando per l'ennesima volta o cosa?
    irene

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    1. nessun problema con blogger, era una vecchia ricetta che ho aggiornato,un abbraccio !

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    2. ah! ok. mi sono presa uno spavento!!!!
      bacio

      irene

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  47. hai ragione un dessert goloso che fa fare sempre un'ottima figura, un abbraccio SILVIA (mai usato il latte condensato, grazie per l'informazione)

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    1. grazie Silvia, provala, con il latte condensato viene divinamente!Un bacione..

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  48. Ogni giorno scopro un'idea in più per utilizzare il latte condensato! Geniale Chiara (e buonissima) Buona giornata !

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  49. wow!! Che ideona!! L'avevo provato con il succo d'arancia, tribolando un pochino, e ora arrivi tu con questo uovo di Colombo!!!

    Grazie Chiara, è una ricetta che ti copierò sicuramente..
    un bacio

    Giuli

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  50. Buonaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaa!! e che cottura aprticolare a bagnomaria! mi piace anche l'utilizzo del succo d'arancia... baci e buona giornata .-)

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    1. io ti avverto...crea dipendenza....Un abbraccio !

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  51. Complimenti davvero ottima questa ricetta e decisamente invitante.
    A quest'ora poi fa venire un languorino...

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  52. Non ho mai fatto il creme caramel con il latte condensato. Bella ricetta!

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  53. complimenti è uno spettacolo!! Un bacione

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  54. ti svelo una cosa: adoro il creme caramel! e questa versione all'arancia credo mi piacerà moltissimo!

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  55. buonissimo e golosissimo....brava

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  56. Mio padre adora il creme caramel... pensavo giusto di prepararlo nei prossimi giorni per fargli una sorpresa. Mi piace profumato all'arancia.
    Un bacio.

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    1. sono sicura che gli piacerà Ilaria, sappimi dire, un bacione...

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  57. Ciao Chiarra,ouaou! creme caramel con arancio(!) sarà magnifico!
    Un bacione cara!!

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    1. Grazie Ρένα, un bacione anche a te !

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  58. Ciao, Chiara. Anni fa avevo provato anch'io un pudim fatto con il latte condensato e devo dire che l'avevo trovato buono, anche se avevo notato che, appena fatto, sapeva un po' troppo di uovo (inconveniente che tendeva a sparire dopo il riposo di un giorno in frigorifero). L'aggiunta del succo d'arancia mi sembra l'ideale per annullare ogni retrogusto uovoso. Brava!

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    1. comunque un riposo in frigorifero è d'obbligo, almeno una notte! Grazie per la visita Eu, un abbraccio !

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  59. This is one of my favorite desserts, and with the orange flavoring you used, it must taste exquisite.

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  60. Ciao Chiara mi aiuti? Ho in casa un tubetto di latte condensato di gr.170......come procedo?
    Un bacio Pinella

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  61. ciao Pinella, sono sempre prudente nelle dosi quando si tratta di divisioni e moltiplicazioni,in pasticceria la precisione è fondamentale, si rischia di fare un disastro....comunque si può tentare...La mia confezione di latte condensato era di circa 400ml, la tua è meno della metà....quindi io per 170 di latte condensato userei 250 ml di succo d'arancia (1 volta e 1/2 la quantità di latte condensato) e 2 uova grandi o 3 piccole. Non garantisco assolutamente il risultato...sappimi dire...

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  62. Ok,grazie mille,domani ci provo.
    Ciao

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    1. ti prego di firmarti sempre, cestino i commenti anonimi, grazie....

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  63. Dear Chiara, This is a wonderful dessert. I like desserts like this. Have a beautiful day. Blessings dearest. Catherine xo

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  64. Buonasera Chiara.Complimenti per questa Deliziosa Pagina Web.

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  65. Favoloso!! Segno subito anche questa . Buona giornata Daniela.

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  66. Mi è sempre piaciuto il creme caramel e così si prepara anche in fretta, ottima idea! Un abbraccio

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    1. grazie cara, un abbraccio anche a te !

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  67. Delizia delizia!
    Un abbraccio

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  68. E' vero, è un dolce che fa sempre la sua bella figura e che piace a tutti! :-)

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  69. Ciao!!
    Aspetto che arrivi sabato per assaggiarmi questo bellissimo crem caramel!! L'ho fatto pomeriggio! Ora è in frigo che attende solo di essere rovesciato, fotografato e... mangiato!! :D

    Ci sentiamo!

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    Risposte
    1. sappimi dire, buon weekend Romina!

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    2. Ciao!
      Come ti dicevo ho provato a farlo ma devo dire che non è piaciuto tanto... anzi proprio poco :(
      La consistenza era perfetta ma il sapore era acidulo... sembrava andato a male... non credo sia normale..!
      Cosa posso aver sbagliato? Ci volevano arance più dolci?
      Attendo tuoi consigli!
      Grazie, ciao!

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    3. non saprei proprio, forse le arance poco dolci oppure il latte...L'ho fatto diverse volte e non è mai venuto male, altrimenti non avrei pubblicato la ricetta...Mi dispiace...

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    4. Eh infatti! Forse le arance perchè il latte condensato l'ho preso uguale anche per l'altro crem caramel che è venuto alla grande!
      Beh che dire... ritenterò con arance più dolci!!
      Grazie ti farò sapere per il secondo tentativo! :D

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    5. Ciao Romina, nell'attesa di arance più dolci prova anche questo che è buonissimo :

      http://chiara-lavogliamatta.blogspot.it/2010/08/creme-caramel-al-cocco_27.html

      buona serata, a presto !

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  70. Ciao Chiara,non riesco a trovare le arance...ma appena le trovo ti faccio sapere la riuscita con il tubo di latte condensato.
    Ciao Pinella

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  71. Ciao Chiara,ieri ho fatto il budino con meta'dose di latte condensato:e'venuto buonissimo.
    Grazie di tutto
    .
    Ciao Pinella

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    Risposte
    1. meglio ancora Pinella, mi segno questa variante! Buona domenica!

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