martedì 17 agosto 2010

Luxury 2 ......chocolate revenge

  torta al cioccolato

Qualche giorno fa avevo postato una ricetta di una torta alla crema...Luxury..Ricordate? Il successo è stato notevole e la voglia di rifarla ancor di più...Però stavolta ho pensato di variare un pò e ho messo in campo il cioccolato, che ne dite? Riporto gli ingredienti e la preparazione dell'altra versione aggiungendo il cioccolato fondente ...






Ingredienti :

1 foglio di pasta sfoglia rotonda
150 g di cioccolato fondente
3 cucchiai di cacao (da aggiungere solo se il composto vi sembri poco scuro e cioccolatoso)
1 l di latte fresco
250 g di zucchero
5 uova
250 g di panna fresca
1 cucchiaino di essenza di vaniglia
100 g di farina o maizena


preriscaldare il forno a 170°. Imburrare una teglia tonda del diametro di circa 24/26 cm.Stendere il foglio di pasta e bucherellare la superficie.Bollire 900 ml. di latte con 125 gr. di zucchero e l'essenza di vaniglia. Montare le uova con il resto dello zucchero (125 gr. ), aggiungere la farina setacciata e il rimanente latte (100 ml.). Aggiungere poco alla volta il latte bollito e cuocere a fuoco basso fino a consistenza di una crema pasticcera,aggiungere il cioccolato spezzettato ed eventualmente il cacao.Spegnere il fuoco, lasciar intiepidire e versare la panna. Mescolare con cura e versare sulla pasta sfoglia.Cuocere almeno 1 ora (anche più nel mio forno). Una volta freddo mettere in frigorifero e lasciarlo per qualche ora, dovrà compattarsi...

31 commenti:

  1. Woow dear Chiara very nice, mmm...!:)
    Kisses, Zondra Art

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  2. Mamma mia che goduria cioccolattosa..............

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  3. Se la prima era buona...questa è mozzafiato! Cioccolato forever ^__^

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  4. Vedo cioccolato e non capisco più nulla :-)))

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  5. Posso accomodarmi? Ho già in mano la forchettina :)
    Secondo me deve essere strabuona, la crema pasticcera al cioccolato m'è sempre piaciuta mooooooolto di più della ganache.

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  6. chiara cosa dire di quest'altra visione se nn GODURIA ALLO STATO PURO!!!mamma mia la trovo strepitosa e per una golosa come me è il top!!baci imma

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  7. Cioccolatosa e coccolosa al punto giusto...mi fa resuscitare dal mio torpore!

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  8. Che bella visione Chiara me la copio subito e x sabato la faccio...:D...complimenti...ti mando 1 forte abbraccio e ti auguro buona serata...:D

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  9. Seeee... ma siete tutte impazzite in questi giorni? Io sto morendo dal caldo e non riesco neanche a fare un caffè che le temperature salgono a 40° e vado nei blog e vedo queste delizie?!?! Mia cara Chiara (chissà quante volte ti avranno usato questo gioco di parole), ma te vuoi farmi scimunire benedetta donna?!?! E mo' mi rimane la voglia... bacioni, dev'essere ottima!

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  10. Esta receta me ha encantado, con tu permiso me la copio. saludos

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  11. che incanto!!! avanza una fetta?? ^_^ cioccolatosa come piace a me!!! slurp

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  12. che posso dire..una vera goduria...un bacio

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  13. che roba golosissima!!! davvero buona! complimenti anche per il blog :) se vuoi passa da me:http://panpepatosenzapepe.blogspot.com/

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  14. Ho notato che io e te continuiamo imperterrite a sfornare dolci, incuranti di caldo, dieta e quant'altro... :-D
    Venendo alla tua ultima delizia... non chiedermi di scegliere, eh! Con o senza cioccolato, questa torta è una chicca! Farò lo sforzo di mangiarle tutte e due... :-)

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  15. @ Zondra Art

    @ fabiola

    @ Federica

    @ Arabafelice

    @ MarinaV

    @ Dolci a ..gogò

    @ Barbara

    @ Novelinadelorto

    @ Giulia Pignatelli

    @ Jose Manuela

    @ Debora

    @ Alialexa2006

    @ martina

    @ Lucia

    @ Fantasie

    Grazie infinite per la visita ! E' un dolce estremamente facile,vi piacerà di sicuro! Un bacio grande....

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  16. questa torta è spaziale!!!baci!

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  17. Tesoro è una meravigliosa e goduriosa torta e adoro il cioccolato fondente! Mi segno subito la ricetta! Bravissima, un forte abbraccio

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  18. Ma ci vuoi proprio male, proporci queste delizie.
    Ciao cara

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  19. Non devo più visira i blog di cucina a quest'ora! Devo fare colazione ed è già tanto se il latte che ho nel frigo non è scaduto... mi passi una bella fetta di questo dolce sublime?!! slurp!

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  20. @ Federica

    @ Lady Boheme

    @ Isa

    @ Francine

    Un grande abbraccio a tutte e grazie per essere passate,se venite a trovarmi ve la faccio trovare....ciao, buona giornata...

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  21. @ nel cuore dei sapori : grazie per la visita Francesca!

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  22. voto la versione al cioccolato non perchè la prima non fosse buona, ma sono ciocolato dipendente

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  23. che buona questa torta!e complimenti anche per l'intervista :-)

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  24. Che dolce risveglio stamattina con questo dolcetto... davvero lussurioso!!! Un bacio e buona w-e

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  25. @ Gunther : mi scuso per non aver visto prima il tuo commento...Buon weekend

    @ Zucchero e Farina : mi scuso anche con te per il ritardo nel risponderti! buon we...

    @ Fra : grazie infinite, buon weekend.....

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  26. una ricetta che dice davvero addio alla dieta, che golosità! una meraviglia!

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  27. @ Passiflora : grazie per la visita! un bacione e buon we.....

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  28. Golosità allo stato puro, mi ricorda un po' il flan parisien. Quello al cioccolato qui farebbe furore :D

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  29. @ Lauradv : provalo, anzi provali entrambi, sono sicura che la battaglia per giudicare il migliore sarebbe difficile...un bacione...

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