venerdì 27 agosto 2010

Creme caramel al cocco

creme caramel al cocco

Un altro creme caramel ma stavolta con il latte di cocco che  lo rende particolarmente delicato ...




Ingredienti :

3 uova intere + 3 tuorli
120 g di zucchero
80 g di cocco rapè
100 ml di latte di cocco
3 cucchiai di zucchero per fare il caramello

Caramellare i 3 cucchiai di zucchero con un cucchiaio di acqua;versarlo nello stampo e distribuirlo bene sul fondo e sulle pareti. Portare a bollitura i due tipi di latte, nel frattempo nel robot sbattere bene le uova, i tuorli e lo zucchero, aggiungere il cocco rapè. Versare il latte caldo sopra il composto di uova, mescolare bene e riempire lo stampo.Cuocere a bagnomaria in forno per circa 40 minuti a 170°

49 commenti:

  1. chissà che buono! bell'idea farlo col latte di cocco!

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  2. Delicato e raffinato, bella l'idea del cocco...
    Ciao Chiara, complimenti e buono week-end...

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  3. Ottima ricetta...è sicuramente molto golosa e delicata!!!! un bacione

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  4. complimenti Chiara!! deve essere buonissimo!!baci!

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  5. Delicious! Looks yummy...compliments for everything!

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  6. Grazie per il buonissimo buongiorno...ha ragione Nina...it looks yummy!

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  7. Questo tocco esotico al crem caramel è proprio super! Buona Giornata!

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  8. bellissima. ed è un complimento che vale doppio, perchè mia figlia mangia solo dolci al cioccolato oppure budini di busta ( e questa la archiviamo sotto "le gioie della maternità"). In compenso, però, impazzisce per il cocco. Ora ci provo- e poi ti so dire: se va bene, assurgi agli altari della mia cucina :-)
    ciao
    ale

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  9. Questo crème caramel dev'essere delizioso...
    Io ancora sognavo di assaggiare quello che hai postato qualche giorno fa al latte condensato....
    Ora ne ho due in lista da provare.
    Poco male perchè il crème caramel è uno dei poche dolci al cucchiaio che adoro proprio!
    Più sono e meglio è!
    Bellissima ricetta
    Ciao carissima e buona giornata

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  10. Buono buono buono...non aggiungo altro!
    Un abbraccio

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  11. Que rico dulce de coco, esto es una delicia. Saludos

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  12. queste sono le coccole che adoro un delicato creme caramel che si scioglie in bocca....delizioso!!baci imma

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  13. Chiara, bella questa versione, da veramente un gusto tutto nuovo e delizioso! baci

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  14. Deve essere una bontà, adoro il cocco. Non ho mai fatto la crème caramel cosi, ma la farò sicuramente. Quando avrò tempo, preparerò una torta caramellata al cocco che dovrebbe piacerti.
    Buona giornata

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  15. Chiara che idea fantastica, il creme caramel al cocco, spettacolare stampo subito la ricetta! un bacio

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  16. Buonissimo!!!Adoro il creme caramel e anche il cocco!!!

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  17. Un de mes desserts préférés.
    J'adore.
    Bonne journée et à bientôt.

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  18. Molto raffinato in questa versione. Bellissima idea

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  19. adoro il creme caramel questo l'ho già detto l'atra volta!! Ma non l'ho mai fatto!! Quindi o mi porti un pezzetto o mi toccherà farlo da sola!! va beee ... lo farò..perchè immagino non sia rimasto neanche un briciolino!! Ufff
    bacioni buon w.e.

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  20. Ahhhhhhhhhhhhhhhhhhhh che bontààààà creme caramel al cocco signur mai sentito.. lo voglioooooo!!!! bacioni e buona giornata :-)

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  21. Buonooooooooo...è invitantissimo!brava!

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  22. o noooo A me non piace il cocco!
    :(

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  23. Profumatissimo e delizioso!!! Complimenti tesoro, un abbraccio e buon fine settimana

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  24. Adoro il latte di cocco ma di solito lo uso nei piatti salati di asiatica ispirazione! :)
    sta creme caramel mi ispira, dev'essere delicata e golosa!:)

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  25. Chiara, così non l'ho mai assaggiato, appena torno dovrò assolutamente provarlo!!!

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  26. @ Elisina

    @ I viaggi del Goloso

    @ Luciana

    @ Federica

    @ Giulia Pignatelli

    @ Nina :thanks a lot Nina, you are very kind, have a nice we!

    @ Greta

    @ Kà

    @ Alessandra : sappimi dire se lo fai !

    @ Viola

    @ Marifra

    @ Jose Manuel : gracias por su visita

    @ Dolci a ...gogò

    @ marie

    @ Isa

    @ Milla

    @ Veronica

    @ Nadji :Merci, vous êtes très aimable, bonne soirée

    @ Barbara

    @ Gabri

    @ Claudia

    @ Vanessa

    @ Angela: presto metterò una nuova versione di creme caramel...vedrai che ti piacerà,continua a seguirmi, buon we!

    @ Lady Boheme

    @ Terry

    @ Fantasie


    Grazie di cuore a tutti voi, siete sempre più numerosi e questo mi rende veramente felice...Auguro a tutti un buon we, sereno e pieno di sole!

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  27. Uh quanto tempo che non faccio il creme caramel!!! Usavo una ricetta di famiglia...chissà dov'è. Ma questa versione al cocco mi ispira. Proverò... Complimenti anche per le barcone di melanzane: splendide!
    un caro saluto
    simona

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  28. un fantastico crem caramel con il cocco viene un sapore incredibilmente pieno

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  29. Il mio pranzo ideale: la tua fantastica zuppetta di cozze e questa meravigliosa bavarese al cocco! Ehm... posso assumerti come cuoca personale? :-)

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  30. Forse era meglio non entrare nel tuo blog... Mi è ri-venuta fame! Il problema è che sono pigra a cucinare! :(

    A presto omonima

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  31. @ L'albero della carambola

    @ Gunther

    @ Lucia :sarebbe una bella idea!

    @ Zondra : hvala Sandra

    @ Chiara

    grazie a tutti per la visita, un bacione!

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  32. Tu non mi devi tentare con robe dolci. Soprattutto se contengono cocco...
    Curiosità: il cocco grattugiato si sente un po? Fa un po' di scrik scrik sotto i denti o si ammorbidisce tutto e scompare?

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  33. @ marinaV : non si sente...bacioni...

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  34. che delizia! E il gustro del cocco lo deve proprio rendere super!

    A presto!
    Elisa

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  35. @ Massaia Canterina : ciao Elisa , grazie per la visita, ti ho aggiunta al mio blogroll, a presto!

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  36. anche questo mi attrae molto, il sapore del cocco lo deve rendere molto particolare!

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  37. @ la Gaia Celiaca : ciao Gaia, si è davvero particolare,ormai sono un'esperta in creme caramel...hai visto quello all'arancia? Un bacione...

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  38. mai provato al cocco, deve essere a dir poco squisito, un abbraccio SILVIA

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    1. è una variante al solito creme caramel, un bacione e grazie per essere passata..

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  39. Ottima variante..non c'è il +1...............,sigh sigh

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    1. Tiziana il +1 c'è, solo tu non riesci a vederlo....

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  40. Il creme caramel è già goloso, al cocco poi, è superlativo!

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  41. deve essere delizioso, creme caramel e cocco sono due cose che mi mandano in brodo di giuggiole, unite devono dare un risultato strepitoso!!!

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    1. sono sicura che ti piacerebbe molto, buona giornata e grazie per la visita!

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  42. Ciao!
    Grazie per avermelo consigliato..mi ispira tantissimo!! Appena riesco lo provo a fare poi ti faccio sapere come è riuscito!!
    Grazie ancora,
    Romina

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