martedì 25 maggio 2010

Pandolce speziato alle pere e mandorle....senza burro

pandolce spaziato alle pere e mandorle senza burro

E' un dolcino al profumo di zenzero e cannella adatto alla colazione, piacerà a chi non può mangiare il burro..




Ingredienti per una teglia da forno di 20x30cm

185 g di farina autolievitante
1/2 cucchiaino da te di zenzero in polvere
1 cucchiaino da te di cannella
3 uova
220 g di zucchero
1 cucchiaio da te di brandy
1 cucchiaio da te di essenza di vaniglia
1 cucchiaio da te di scorza grattugiata di arancia
25 g di noci tritate grossolanamente
2 pere williams tagliate a pezzettini
80 g di uvetta ammollata e strizzata
zucchero a velo

Preriscaldare il forno a 180°,ungere la teglia.In una ciotola mescolare la farina , la cannella e lo zenzero.Nel robot sbattere bene  le uova, lo zucchero, il brandy e la vaniglia.Quando il composto è bello denso aggiungere la scorza di arancia e un cucchiaio alla volta gli ingredienti secchi(farina, cannella, zenzero).Incorporare le noci, le pere e l'uvetta. Mescolare con cura e versare il composto nella teglia.Cuocere circa 3/4 d'ora.Una volta freddo spolverare con lo zucchero a velo.Stavolta le pere e le uvette sono precipitate sul fondo, pazienza....

30 commenti:

  1. Sto facendo colazione!!! ti accetto quella fetta stupenda...Ciao.

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  2. Buonoooo,dev'essere sofficissimo!Un abbraccio e buona giornata

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  3. buono.....posso venire a colazione da te? :)ciao

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  4. Senza burro, cannella, zenzero..è perfetta!!

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  5. Bellissima torta me la scrivo...:P...buoan giornata ed 1 abbraccio

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  6. Ottimo! Io uso sempre kg di burro, questa torta mi sembra decisamente un bene per la mia "dieta" :D

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  7. ah am questo è una delizia!! segno!! baci!

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  8. Que bella! Devo fare questa per la mia mama!
    xoxo Patrizia

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  9. Ma che profumato questo dolce...mooolto sfizioso...

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  10. PIACE A TUTTI SECONDO ME!è BUONISSIMA PER LA COLAZIONE ,IMMERSA IN UNA TAZZA PIENA DI LATTE!!!

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  11. Ciao Chiara, che voglia di addentare questo pandolce!!..
    Bellissimi i tuoi reportage sulla Liguria e quei bucatini rugginosi...
    Che fameeeee!!!!! Un bacio e a presto cara!

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  12. @ max

    @ marifra

    grazie!Una buonissima giornata anche a voi!

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  13. @ francesco :
    vieni quando vuoi!un bacio....

    @ accantoalcamino :
    ciao Libera, un bacione!

    @ Novelinadelorto .
    un abbraccio carissima, buona giornata!

    @fiordiciliegio :
    va benissimo per la dieta, ciao!

    @Federica :
    segna pure cara, un abbraccio!

    @Allie e patty :
    It's easy, try ! kisses

    @glu. fri :
    ciao cara, grazie per la visita!

    @rossairlandese :
    infatti l'ho fatta proprio per la colazione!ciao!

    @Pagnottina :
    grazie per i tuoi complimenti, sei molto gentile, un abbraccio!

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  14. roba da sballo!
    ciao
    Michele pianetatempolibero

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  15. Wow!!!! a parte soffice come si vede dalla foto.. ma che profumooooooooo!!!! :-))) smack!

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  16. @ Michele :

    @ Claudia :

    grazie per la visita,hai ragione Claudia è profumatissimo! un bacio ad entrambi...

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  17. Mi sa che questo ha un profumo, tra pere, brandy, vanuglia..uh che cosa buona...e senza burro pure...stupenda ricettina!

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  18. Questo lo provo è adatto al mio colesterolo...grazieeeeeeee è ottimo...baci

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  19. @ Terry :

    @ lady cocca :


    grazie per i complimenti, effettivamente è profumata e nei limiti di un dolce...leggera!

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  20. buonissima!
    è un tipo di dolce che mi piace tantissimo: un po' umido, speziato, pieno di sapori


    meraviglia!

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  21. wow! devono essere buonissimi,
    ha tutto quello che mi piace, e non ha burro! bene!
    Lo farò presto!
    un bacio
    De

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  22. Ottima soluzione per iniziare la giornata,gustosissimo :P

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  23. @ la gaia celiaca :

    @ Denise :

    @ nanny :

    provate, è davvero facile e buonissimo, un abbraccio!

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  24. Eh si sembra davvero soffice,e pensare che il burro è assente!buonissimo,proverò di sicuro.Ciao e buona giornata1

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  25. Je suis super contente d'avoir trouvé votre blog - quelles belles photos et merci pour toutes les recettes - la Cuisine de Provence va devenir un peu italien peut-être...? Tout ça me fait envie de partir toute de suite pour l'Italie!!!

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  26. Sempre ricette da ..favola. complimenti Chiara

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  27. Che profumo!!! aromatico... quando si dice una voglia matta!!! Baci:)

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  28. @ Damiana :
    è veramente leggero senza burro! ciao!

    @ Cuisine de Provence :

    Je suis heureux de votre visite, j'aime beaucoup la Provence

    @ IFPW08 :grazie Maurizio, sei sempre gentile....

    @ Patricia : è veramente profumato..grazie per la visita!

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  29. decisamente buono. Complimenti! Ciao anna

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  30. @ Anna :

    grazie Anna, molto gentile! ciao e buon we!

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