venerdì 28 maggio 2010

Coppa porcospino alle fragole

coppa porcospino alle fragole


Dessert facile e molto coreografico,si possono usare anche kiwi o ananas, la cosa simpatica è dare l'impressione degli aculei infilando le fettine di frutta nella crema che deve essere compatta.....





Ingredienti per 6 persone:


1/2 l di panna fresca da montare
1/2 kg di mascarpone
2 tuorli
120 g di zucchero
fragole tagliate a fettine (tagliarle non troppo sottili, per lungo e calcolare circa 2-3 a testa)
una spruzzata di Cointreau (o altro liquore del genere)



Sbattere bene i tuorli con lo zucchero, aggiungere il mascarpone, il liquore e far amalgamare. Montare la panna (io metto sempre una bustina di Pannafix); aggiungerla alla crema di mascarpone. Lasciar raffreddare in frigo in coppette individuali. Al momento di servire disporre le fettine di fragola infilzate come fossero aculei e servire...


26 commenti:

  1. Une recette facile à faire et très bonne à manger.
    Bonne journée et à bientôt.

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  2. complimenti per le foto del tuo blog davvero bellissime1

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  3. ne mangerei due coppe proprio ora!
    ciao ;)*

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  4. @ Nadji :
    C'est exactement comme vous le dites, très facile et rapide à faire, bon week-end, à bientôt!

    @ Fabiana : grazie per la visita!

    @ Marsettina : grazie per i complimenti, ci tengo tanto alle foto e mi fa piacere che siano gradite

    @ Cinzietta : grazie della visita,buon fine settimana Cinzietta!

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  5. Che bella coppa estiva.....buona.

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  6. Efficace come sempre: come ti risolvo il dilemma della moglie dell'ambasciatore (ho voglia di qualcosa di buono,ambrogio...ma mi sa che mi si confondono gli spot..che detestavo...) in poco tempo e molto gusto...!

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  7. @ glu.fri. :
    prova anche la variante con fettine di kiwi insieme alle fragole, sarà ancorà più colorato! Un bacione!

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  8. This is a lovely and easy recipe for strawberries. Our Canadian straberries will be ready to pick in June and this would be a great dessert to prepare.
    Buona giornata.

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  9. @doughadear :

    also put kiwi's slices, will be very colorful!

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  10. Ciao! ma che delizia questa coppa!!! mette una volgia!!
    un bacione

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  11. Ho capito..qui in dieta non si riesce a stare, adoro i "porcospini"!!

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  12. @ Manuela e Silvia :

    un bacione alle mie gemelle preferite!Grazie per la visita...

    @Accantoalcamino : a chi lo dici, sono reduce da una settimana di piacevolissimi stravizi...un bacione!

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  13. Bello,chiara davvero molto carina la preparazione,un bacio e buon fine settimana!!

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  14. @ Nitte : grazie cara! un buon fine settimana anche a te, bacio!

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  15. ma questa è una bomba! Gnam slurp slurp

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  16. @ Angela : è vero Angela! Grazie per la visita, buon we!

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  17. Semplice e fresco.... mi piace! :D

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  18. Mamma,quante belle ricette una dopo l'altra!Il tuo pain d'epices senza burro,poi ,e' una meraviglia.Bravissima!

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  19. @ Raffaella :

    @Edith Pilaff :

    grazie ad entrambe per i complimenti, vi auguro un buon we!

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  20. Buonissima ed ottima per la Raccolta, la sto inserendo ora..ciao e buon WE!

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  21. @ morena : grazie !..buon we!

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  22. Adoro le ricette semplici soprattuto quelle dolci. Dopo aver preparato il resto del pasto, primo secondo e forse antipasto, spesso non ho più voglia di cucinare. Così il dessert dev'essere sempre qualcosa di facile come la frutta fresca...ma tanto meglio s'è accompagnata di una crema sfiziosa come questa!

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    1. condivido il tuo pensiero, questa è la ricetta ideale e poi piace davvero a tutti ! Buona domenica Frank !

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  23. Le ottime idee!!! semplici e sempre efficacissime!!! bravissima mia cara!!!!

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