giovedì 22 aprile 2010

Delizia bicolore al cocco e cioccolato

delizia bicolore al cocco e cioccolato


E' un dessert particolare, unisce la leggera croccantezza della base di cocco alla morbidezza dello strato al cioccolato.Le dosi sono per una teglia rettangolare da 25 x 20 cm,poi ho usato il coppapasta per renderlo monoporzione




Ingredienti :

3 albumi
185 g di zucchero semolato
180 g di cocco disidratato
250 g di cioccolato fondente
250 ml di panna fresca
1 cucchiaio di cacao

Accendere il forno a 180°.Ungere la teglia, in una ciotola battere a neve  ben ferma i bianchi; aggiungere poco alla volta lo zucchero e alla fine la polvere di cocco.Distribuirla nella teglia livellandola bene.Cuocere per una ventina di minuti, fuori dal forno pressarla delicatamente per compattarla .Lasciarla raffreddare completamente.Montare la panna, fondere il cioccolato a bagnomaria. Appena il cioccolato si è intiepidito aggiungerlo delicatamente alla panna, mescolando con cura.,distribuirlo uniformemente sullo strato di cocco.Mettere in frigo per qualche ora,al momento di tagliarlo spolverizzare il cacao o, come ho fatto io, la polvere di cocco




46 commenti:

  1. interessante questa ricetta di soli albumi. la proverò senz'altro, il cocco fa tanto estate. grazie!

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  2. una ltro modo per riciclare gli albumi!!!
    Bellissima!!

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  3. Wow ma è fantastico...lo devo provare...adoro cocco e cioccolato!!!!

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  4. Scusa...il cacao??? si mette con il ciocclato o spolverato sopra???

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  5. O mamma.. sto per svenire... io adoro il gusto cocco/ciocco!!! è il bountyyyyy!!! Che bontà Chiarè... smack e buona giornata cara :-)

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  6. Ma e 1a guduria x il palato...:-D..complimenti tiro giù cosi me la faccio poi ti faccio sapere ...brava brava...:-*

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  7. che golosoooo questo dessert..brava!!

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  8. @ Cristina
    @ Alem
    @ accantolalcamino
    @ Claudia
    @ Novelinadelorto

    grazie a tutte per la graditissima visita e per i complimenti,un abbraccione1

    @ Lady Cocca :grazie infinite per la segnalazione, ho provveduto a modificare il post...mi era proprio sfuggito, sei stata gentile a farmelo notare...La polvere di cacao va spolverata sopra al momento di tagliarlo,io stavolta ho usato la polvere di cocco...

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  9. @ Scarlet : grazie cara,un bacio

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  10. che bello che è e come si presenta bene sia com connubio di sapori sia esteticamente davvero un gioiello!!bacioni imma

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  11. @ dolci a gogò : grazie infinite Imma! un bacione...

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  12. davvero goloso!! lo segno! complimenti!

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  13. @ Federica : grazie per la visita!

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  14. DA PROVAREEEEEEEE!!! Brava Chiara!

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  15. @ Ramona :grazie per i complimenti !

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  16. deve essere una delizia....
    ciao Chiara!

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  17. Chiara ,ma che cosa stanno vedendo i miei occhi? ,che bello ,l'abbinamento cocco -cioccolato mi piace molto ,quindi mi immagino il sapore di questo dolce,brava come sempre!ciao

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  18. Carino il banner!!!
    deliziosa la delizia;)))
    cocco e ciocco si sposan gran bene!;)

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  19. un saluto molto caro! (e volentieri gusterei una fetta del tuo bel dolce-delizia)

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  20. @ mariangela :

    @ nitte :

    sono contenta di leggervi,è buono veramente...provate a farlo anche voi...

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  21. @Terry : grazie cara...

    @ papavero di campo : un abbraccio mia cara Laura..

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  22. originale come ricetta, deve essere super! complimenti ^_^

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  23. Interessante questo dessert bianco-nero!

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  24. @ Giulia : grazie per la visita Giulia!

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  25. Chiara questo dolce è super delizioso! Lo voglio provare. E' un piacere conoscere il tuo blog, non lo avevo mai visto, complimenti per le ricette!
    Bella la foto dell'header, mi ricorda la mia cara isola d'Ischia.
    Baci ;)

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  26. @ €lly : grazie per la visita e per i complimenti, ritorna presto...sono passata da te,sei nel mio elenco dei contatti google...

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  27. Golosissima! Posso averne una fett(on)a? ;-) Un bacione

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  28. davvero delizioso...da provare...baci :)))

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  29. Cara Chiara con questo dolcetto tenti e come se tenti dritta al cuore

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  30. Davvero deliziosi, lasciamene qualcuno!:*

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  31. ma che bello è presentato in monoporzione???? Cocco e cioccolato credo siano un "gemellaggio" perfetto, per me come menta e liquirizia :)
    Mi piace!!!
    Baci

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  32. un dolcino davvero goloso. Daniela.

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  33. Questo dolce è una vera delizia proprio come il nome, gnam, ganm...

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