domenica 21 febbraio 2010

Marmellata di arance e cannella

marmellata di arance e cannella



Adoro questa marmellata fatta con le profumate e deliziose arance siciliane  che mi faccio arrivare direttamente da lì in comode cassette . L'aggiunta della cannella conferisce un tocco in più...Questa marmellata si presta anche ad accompagnare dei formaggi di capra



Ingredienti:

 6 arance
 800 g di zucchero
 1 limone
 1 cucchiaino di cannella
 1 l di acqua


Lavare 5 arance e tagliarle a fettine sottili ,ogni fettina andrà ulteriormente tagliata in pezzi più piccoli. Spremere la 6° arancia e il limone. In una terrina mettere le arance affettate, il succo e  la cannella . Aggiungere l’acqua e mescolare bene. Lasciar riposare 24 ore mescolando spesso. Travasare in una casseruola e unire lo zucchero. Portare lentamente a bollitura e cuocere 1ora e ½.Travasare nei vasetti e sterilizzare

10 commenti:

  1. Sono davvero entusiasmata da questa marmalleta... chissà che gusto spalmarsela sul panino.. bacetto

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  2. per me che sono a dieta è una piccola tortura mangiarne solo un cucchiaino....bacio

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  3. Direi che questa marmellata è proprio quello che ci vuole per un possibile raccolta di 1 paio di kili di arance nostrane. L'aggiunta di cannella rende profumata e 'esotico' la marmellata. La vedo benissimo su crostate fatte di farina semolino rimacinato e farina bianca. E perche no, magari quella crosta di rosmarino al cioccolato! P

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  4. @Paula: le arance e il cioccolato insieme vanno benissimo, si amano!Fammi sapere....un bacio

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  5. ha un colore fantastico, il sapore non sarà da meno. Complimenti.

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  6. Arance e cannella a me manda letteralmente fuori di testa! Che bontà!!!!! :P

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  7. quest'anno non mi sono ancora cimentata con la marmellata di arance! con la cannella è da provare!

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  8. una vera goduria per il palato, la cannella ci sta bene anche secondo me!! Un abbraccio SILVIA

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